Grondeur. Janvier 1797. — 7. Le Babillard. Août

Révolution * ; depuis le citoyen Renault, qui tient un dépôt de glaces de Velloni auprès de l'avenue Marigny â, jusqu'à Corazza, qui, son café du Palais-Royal cédé à Peyron 3, vient de s'établir au Garde-Meuble*. — Les Champs-Elysées, cette forêt parisienne, sont remplis de limonadiers et de traiteurs, d'amphitryons aimables du passant. Et n'ontils pas, les Champs-Elysées, ce glacier poli parmi les glaciers les plus polis, Travers, ci-devant officier des ambassadeurs de Venise 5, qui adresse aux dames cette galante invitation : « Madame, Travers a l'honneur de vous prévenir qu'il s'est trouvé forcé d'abandonner le service du bal de l'hôtel Marbeuf par la rétribution trop onéreuse qu'exigeaient les entrepreneurs. Le seul regret qu'il éprouve est d'être séparé d'une société agréable, dont les femmes qui la composent forment le principal ornement. Il espère que cette séparation ne sera que momentanée, et qu'il aura l'avantage de revoir chez lui, à l'hôtel de la Vaupalière, un sexe charmant dont le concours ne peut que contribuer au succès de son établissement. Le zèle et les soins qu'il a mis jusqu'à présent à prévenir les désirs des personnes qui l'honorent de leur présence lui sont un sûr garant des espérances qu'il doit concevoir; et elles seront réalisées si vous lui accordez, Madame, tout l'intérêt qu'il désire vous inspirer6. »

Bon nombre d'hôtels dans ce quartier Saint-Honoré tombent à l'emploi de l'hôtel de la Vaupalière; bon nombre sont faits hôtels garnis. — Et le Roule, cette Folie-Beaujon, tout ce quartier créé par l'or du financier, le pavillon de la