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» Guillaume , «jm* pour embrasser sa mère Almodis , qu'il
n'avait pas vue depuis son départ pour Barcelonne. L'évoque ■ I/.irn, ei Durand, abbé de Moissac, officièrent dans l'église de
Sainte-Marie-de-la-Daurade , et on fit grandes largesses aux » pauvres. Mais Raymond se retira fort mécontent de ce que sa o mère avait donné une partie de la comté de Saint-Gilles à
la jeune Almodis , qui venait d'épouser le comte de. Subs- » tant ion. »
La comtesse de Barcelonne, avant de quitter Toulouse, de concert avec Guillaume IV , confirma Durand , abbé de Moissac, dans la possession des terres allodiales de Sainl-Pierre-des-Cuisines* qui avaient été léguées précédemment à l'abbaye. Dans cette donation, faite par Guillaume IV et Almodis, sa mère , il était statué que les comtes de Toulouse ne pourraient lever ni exiger aucune rente des habitants de Saint-Pierre , ni aucun droit sur les cuirs.
« D'où nous pouvons apprendre , ajoute Catei , que depuis » long-temps l'on préparait des cuirs audit lieu, et encore la rue » porte le nom de Blanchies, parce qu'on y blanchit les cuirs. Il » est dit aussi , dans cette donation , qu'il leur est permis de bâtir » des fours pour cuire le pain , sans qu'ils soient tenus de l'ap- » porter à ceux du comte. Car il est certain que les fours étaient » du comte , à cause de quoi ils étaient appelés comitiales, aux-
1 En ce temps, dit Catel, Saint-Pierre n'était pas de la ville, mais tout près de la ville. Vu que les anciennes murailles et portes de la ville qui paraissent encore, tant aux Chartreux qu'à la rue des Blanchiez , nous montrent que la ville n'allait que jusques au ieu de la dite rue des Blanchiez, appelé las Pincettes. Aussi, les confrontations des dits biens compris dans la donation , sont la Garonne, le lieu appelé Crosas, hors de la ville de Toulouse , dans lequel est aujourd'hui la porte de la ville , nommée lasCroses, mainliant me de Lascroses et Puits-Creusés.
Le nom de sancti Petti de Coquinis, que quelques auteurs font dériver du nom de Coquinis à Coqunitlo, parce qu'on pouvait y faire cuire le pain sans aller aux fours des comtes, d'antres le l'ont dériver du mot coquinis , coquin, parce que ce lieu était habité par les pauvres gens appelés coquùmes dans le capitulaire de Charlemagne.
Lee comtes de Toulouse rassemblaient dans l'église de Saint-Pierre-des-Cuisines, qui «lait paroissi.uY. les habitants de la ville, quand ils avaient quelque affaire à leur propo ti