LA VIE ÉCONOMIQUE

À. — L'agriculture.

Diminution de la population agricole. — Régime de la propriété, — Cultures. Arbres Éuitiers et vignes. — Prairies. Elevage. — Forêts, chasse et pêche. — Situation des cultivateurs. — Progrès de l’agriculture. Enseignement agricole.

Si la population de la Lorraine s'est beaucoup accrue de 1871 à 1914, montant de 489.000 à 655.000 habitants, les campagnes se sont dépeuplées. La population du cercle de Boulay est tombée, en 4o ans, de 47.735 à 41.825 habitants, celle du cercle de Château-Salins de 52.800 à 45.300.

Malgré la création de quelques grands domaines par les Allemands, ce n’en est pas moinsle régime de la moyenne et de la petite propriété qui domine toujours. Voici d'ailleurs quelques chiffres. On trouvait en Lorraine, à la veille de la guerre :

58.812 domaines de moins de 2 hect., formant un tota de 39.008 hect.

17.551 domaines de 2 à 5 hect., formant un total de 61.692 hect.

12.808 domaines de 5 à 20 hect., formant un total de 134.674 hect.

2.904 domaines de 20 à 100 hect., formant un total de 128.128 hect.

317 domaines de plus de 100 hect., formant un total de 48.550 hect.

ok LA VIE MATÉRIELLE ET LA VIE ÉCONOMIQUE

Les cultures sont toujours les mêmes. Quoique le système de l’assolement triennal ait persisté, des améliorations ont pourtant été apportées dans les procédés de culture, dans l'outillage, dansla fumure des terres. Le gouvernement allemand a obligé les cultivateurs à construire des fosses à purin. Voici quels étaient, pour quelques-unes des principales cultures, les rendements à l’hectare, exprimés en quintaux, vers la fin . de la période allemande :

BI8:,. us sietoisdetiasnus 16 q. o6 SOIR peser. 15 q. 09 ATOINE... 3.555 -14 q. 08 died des haies 16 q. 07 Pommes deterre... ........ 197 q.

Les arbres fruitiers sont toujours une des richesses du pays. Les fraisiersetles mirabelliers, en particulier, donnent, durant les bonnes années. d'abondantes récoltes. En 1912, les gares de Metz et de Woippy ont expédié 1.109 tonnes de fraises, celle de Metz 479 tonnes de mirabelles.

La vigne en Lorraine a été favorisée par les droits de douane assez élevés qui frappaient l'entrée en Allemagne des vins étrangers. Toutefois, la viticulture lorraine a été éprouvée par les maladies cryptogamiques, et elle a eu à souffrir également du manque de main-d'œuvre. En 1912 la superficie du territoire planté en vignes était d'environ 5.200 hectares. Le rendement moyen à l'hectare a varié de 100 à 3 hectolitres. En 1911 les vignes de la Lorraine ont produit 133.369 hectolitres, estimés 6.937.434 marks. Une partie des raisins de la Lorraine était achetée par des fabricants allemands de vin de Champagne.

Il y avait en 1912 71.000 hectares de prairies naturelles et 38.500 de prairies artificielles. À cet égard on constate également de sérieux progrès.

Le nombre des chevaux, des bœufs et des porcs, qui avait augmenté pendant plus de trente années, a subi une baisse au cours des derniers temps de la domination allemande. Les

L'AGRICULTURE DE LA LORRAINE ANNEXÉE ho

moutons ont diminué, les chèvres aussi. Le tableau suivant donnera d'ailleurs une idée du mouvementdu bétail, de 1871 à 5912 :

1871 1907 1912 Chevaux. ...... 63.70 72.482 7u br Bœufs......... 137.216 193.612 183.077 Moutons 109.216 44.155 27.522 Porcs.,...1102 146.85 291.900 210.318 Chèvres........ 32.79 27.791 28.170

Dans la Lorraine annexée, comme dans la Lorraine française, on s’est efforcé d'améliorer les races indigènes. Pour les chevaux, on s’est adressé à des étalons belges ou ardennais ; en ce qui concerne la race bovine, la Lorraine occidentale a cherché des reproducteurs en Frise orientale, tandis que la Lorraine orientale allait prendre les siens en Suisse dans le Simmenthal.

Les forêts domaniales, communales ou particulières de la Lorraine couvraient une superficie d'environ 160.000 hectares. Il semble qu'elles aient eu à souffrir du régime forestier allemand, différent de celui qui esten vigueur chez nous. L'Allemagne a organisé dans les Vosges des chemins de fer à voie étroite, pour l'exploitation des forêts.

Le gibier de terre et d’eau est bien protégé en Lorraine, comme dans toute l'Allemagne, par la législation ; le braconnage et le bribage sont réprimés avec une rigueur inconnue en France. Les établissements de pisciculture de Basse- Barville, près d’Abreschwiller, de Wasperwiller, dans la haute vallée de la Sarre, de Mouterhouse dans le pays de Bitche, fournissent en abondance différentes espèces de poissons, mais surtout de la truite. Quant aux étangs de la région de la Seille, ils donnent toujours de la carpe et du brochet; celui de Lindre est le seul que l'on continue de mettre alternativement en eau et en culture: les autres restent toujours remplis d’eau.

hoë LA VIE MATÉRIELLE ET LA VIE ÉCONOMIQUE

Les produits agricoles du pays annexé n'ont pas subi la même baisse que ceux de la Lorraine française. Aussi les propriétaires ont-ils touché régulièrement leurs fermages ; les fermiers et les petits cultivateurs qui exploitent eux-mêmes leurs terres sont dans l’aisance. Garçons de ferme et manouvriers ont vu leurs salaires s'élever progressivement ; ils ont d'ailleurs bénéficié de la législation allemande sur les accidents de travail et sur les retraites.

IL faut le reconnaître, l’agriculture a fait en Lorraine, depuis 1871, des progrès sérieux, progrès auxquels le gouvernement allemand n'a pas été étranger. Il existe des écoles d'agriculture d'hiver à Metz (1903), à Château-Salins, à Sarrebourg, à Sarreguemines et à Thionville. Une succursale delastation d'essai de Colmar a été établie à Metz en 1907; enfin plus de r00 caisses d'épargne et de prêt Raiffeissen ont été établies dans la Lorraine et ont contribué à faciliter dans le pays les progrès de l'agriculture. Il s'est constitué également dans la Lorraine de nombreux syndicats agricoles.

B. — L'industrie.

Contre-coup de l'annexion sur l'industrie lorraine. — Industries extractivés. — Industries métallurgiques. — Verreries et faïenceries. — Industries du bâtiment. — Industries chimiques. — Industries du vêlement. Industries diverses. — Industries alimentaires. — Organisation du travail, — Situation des patrons et des ouvriers. — Progrès de l'industrie, Enseignement industriel.

F Bien quele traité de Francfort fit bénéficier les produits de l'Allemagne, et par conséquent ceux de l’Alsace-Lorraine, du régime de la nation la plus favorisée, les industriels lorrains se sont vu fermer — ou peu s’en faut — le marché français, qui avant l'annexion leur était librement ouvert. Cette situation devait s'aggraver encore, à la suite du vote, par les Chambres françaises, des tarifs protecteurs de 1892.

Force futaux industriels lorrains, qui ne pouvaient se contenter du marché local, de se chercher d’autres débouchés.

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Ils n'en trouvaient qu’un médiocre dans l'empire germanique. Celui-ci possédait des industries de même nature que celles de la Lorraine ; les produits de ses usines et de ses manufactures, de moins bonne qualité, mais moins coûteux que ceux des établissements lorrains, suffisaient à la population allemande. Les industriels lorrains réussirent pourtant, grâce à leur énergie patiente, à trouver des clients dans d’autres pays européens et jusqu'en Amérique. L'annexion avait en outre amené l'exode d'un certain nombre de patrons, d'ingénieurs, de contremaîtres et d'ouvriers, qui avaient opté pour la nationalité française. Des Allemands et des étrangers prirent la place des émigrés.

En cequi concerne la métallurgie, des sociétés allemandes, \ luxembourgeoises ou belges vinrent s'installer en Lorraine, à côté de quelques maîtres de forges indigènes, demeurés dans le pays. L'Allemagne, le Luxembourg et la Belgique fournirent également des ingénieurs et des ouvriers. L'Italie envoya de forts contingents de travailleurs dans les mines de fer et dans les établissements métallurgiques de la Lorraine.

Par contre, les faïenceries et les verreries lorraines restèrent la propriété de sociétés indigènes ou françaises, qui continuèrent d'employer des ingénieurs. des contremaitres et des ouvriers originaires du pays.

Près de 3.000 ouvriers étaientemployés en 1913 à extraire soit la pierre à bâtir des carrières de Jaumont, soit la pierre calcaire, destinée à des emplois industriels, soit le grès rouge ou le grès bigarré dans des carrières voisines de Phalsbourg et d’Arschwillér. Il existe actuellement huit salines, dont quatre à Sarralbe et une dans chacune des localités suivantes : Dieuze, Chambrèy, Salées-Eaux et Château-Salins. Tandis qu'en 1872 les six salines alors exploitées donnaient 28.037 tonnes de sel, la production montait en 1892, pour huit salines, à 50.008 tonnes et en 1912 à 72.541 tonnes. Il existe en Lorraine, pour l'extraction de la houille, trois. grandes concessions : celles de Pelite-Rosselle à MM. de Wendel, de

Kreurwald-la-Houve à une société indigène, de Merlebach et de l'Hôpital à la société allemande Sarre-et-Moselle. La production de la houille a progressé de la façon suivante :

1877-1870 items 290.206 tonnes.

1901-1902... 88 cents Re — 1012-1019 rscentser ere 3.538.991 — 1919-1904 est oeuéeses 3.890.000 —

= La moitié de cette houille est consommée dans le pays même.

C'est surtout l'extraction du minerai de fer qui a pris en Lorraine une très grande extension, à partir du moment où le procédé Thomas-Gilchrist a permis de débarrasser la minette lorraine du phosphate qui, jusqu'alors, en rendait l'emploi difficile. Le tableau suivant indique les progrès de l'extraction du minerai de fer :

1071-1872: nissan 68.000 tonnes.

TA tout SRE ED 2.571.000 — 1001-1002 eue eue 8.783.000 — 1912-1918..,.......... 21.136.000 —

- Les 20.000.000 de tonnes extraites en 1911-1912 étaient estimées 6r millions de marks. 10.775.000 tonnes ont été travaillées dans les usines de la Lorraine, 468.000 exportées en France.

Les établissements sidérurgiquesde la Moselle, à l'exception de ceux de l'arrondissement de Briey, devinrent allemands en 1871; c'était en particulier le cas des forges de Hayange et de Moyeuvre, propriété dela famille de Wendel, Comme nous l'avons déjà dit, de nouveaux établissements furent créés par des Allemands, des Belges ou des Luxembourgeois.

La plupart des 54 hauts fourneaux qui fonctionnaient en 1913 dansla Lorraine annexée étaient situés entre la Moselle et la frontière française, le long des vallées de l'Orne et de la Fentsch : on trouve des hauts fourneaux à Mézières-les-Metz (une société belge et une société allemande), à Hagondange tsociété bruxelloise desminesde Pierrevillers), à Algrange (s0-

L'INDUSTRIE DE LA LORRAINE ANNEXÉE hog

ciété lorraine), à Ottange (deutsch-luxemburgische Aktiengesellschaft), à Fontoy (Lothringer Hüttenverein}, à Audun-le- Tiche (société des aciéries belges d'Angleur et Gelsenkirchen Bergwerke Actiongessellschaft). Il y a des hauts fourneaux et des aciéries à Hagondange, appartenant au grand métallurgiste allemand Thyssen,à Knutange (Lothringer Hüttenverein), à Uckange (Stumm frères et Dillinger Hüttenwerke), à Rombas (Rombacher Hüttenwerke), à Thionville, où se trouve la Carlshütte, propriété des frères Rôchling. La famille de Wendel a conservé, après l'annexion, et développé ses établissements métallurgiques de Moyeuvre et de Hayange, hauts fourneaux, laminoirs, tréfileries, etc.

Les mines, les hauts fourneaux et les aciéries de la Lorraine, qui appartenaient à des Allemands, ont été mis en 1919 sous séquestre par le gouvernement français, puis adjugés par le tribunal de Metz à des sociétés françaises. Les chiffres suivants donneront une idée de l’importance de ces établissements : les mines et les usines de Hagondange (Thyssen) ontétéadjugées pour 150.000.000 de francs; celles de Rombas pour 125.000.000 : celles de Knutange pour 107 000.000 ; celles d'Uckange pour 50.000.000 ; celles de la Gelsenkirchen B. A. G. pour 38.500.000 ; celles de la Karlshütte (frères Ræchling) pour 33.000.000.

Nous résumons dans le tableau suivant les progrès de la production de la fonte et de l'acier :

Fonte pu idlée Fonte Thomas Fonte d'affinage Acier Thomas

et acier tonnes tonnes tonnes tonnes 1881-1882 287.000 32.410 180.000 .........

Voici maintenant des chiffres pour quelques établissements particuliers:

À Rombas, en 1913, on a produit 769.000 tonnes de fon- ‘te et 590.000 d'acier ; les usines de Knutange et de Fontoy, appartenant au Lothringer Hüttenverein, ont produit, en

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1913, 680.000 tonnes de fonte, 594 000 d'acier brut et 603.000 d'acier laminé.

Parlons maintenant des établissements métallurgiques du reste de la Lorraine annexée. À Bouzonville on fabrique des cylindres, des laminoirs ; à Hombourg-l'Evêque, de la quincaillerie ; à Sarreguemines, des coffres-forts ; à Mouterhouse, dans le pays de Bitche, des bandages pour les roues de chemins de fer. Ces derniers établissements appartiennent toujours à la famillede Dietrich. Il y a des fabriques de ressorts de montres près de Sarrebourg, à Bellevue et à Maladrie. Les forges de Styring-Wendel ont été réduitesen 1877 et dé- - finitivement fermées 20 ans plus tard.

A Münzthal (Saint-Louis)on continue de faire de la cristallerie artistique; Goetzenbrück produit des verres de lunettes et des verres de montres, Meisenthal des verres à boire, Trois-Fontaines, unies depuis 1909 à une verrerie de Sarrebrück, des verres de montres, Vallérysthal, unie depuis 1871 à Portieux, fabrique du demi-cristal, Malgré la bonne qualité de leurs produits et le caractère artistique des cristaux de Saint-Louis, ces établissements ont quelque peine à lutter contre la concurrence étrangère. La verrerie de Saint-Quirin a été fermée en 1888 et transférée à Cirey. M. Thiria a repris à Metz, pour les vitraux d'art, les traditions de Maréchal. A Niederwiller, on continue de fabriquer de la faïencerie commune ; à Sarreguemines, la grande maison Utzschneiïder, qui occupe près de 3.000 ouvriers, fabrique des poteries ordinaires et de la faïence artistique ; elle a créé en France, à Digoin, une succursale.

On trouve toujours dans la Lorraine en grand nombre des fours à chaux et des fours à plâtre, cinq cimenteries, à Heming, à Hagondange, à Rombas, à Diesdorf et à Thionville, ainsi que plusieurs tuileries, dont la plus importante est celle de M. Couturier à Forbach.

L'INDUSTRIE DE LA LORRAINE ANNEXÉE hat

À Dieuze on fabrique, outre du sel, de l'acide sulfhydrique, de l'acide azotique et divers autres produits chimiques. Il existe des fabriques de carbonate de soude à Château-Salins, à Dieuze et à Sarralbe ; ce dernier établissement appartient aux Solvay.

Lorquin est le principal centre de l’industrie de la broderie sur blanc, qui emploie environ 2.000 ouvrières ; il y en a de 600 à 700 qui font de la broderie sur perles. Les unes et les autres travaillent à domicile. L'abandon du chapeau haut de forme a porté un grave préjudice à l'industrie de la peluche de soie, qui avait pour centres principaux Sarreguemines et Puttelange. De nombreux ouvriers et ouvrières travaillent à domicile pour les fabriques de chapeaux de paille de Sarralbe et de Saar-Union.

Il y a dans la haute vallée de la Sarre, sur la Moselle et à Forbach, de nombreuses scieries, dont les plus importantes marchent à la vapeur. La fabrique de carton laqué des frères Adt à Forbach emploie près de 1.000 ouvriers.

Les petits moulins de la Lorraine annexée, comme ceux de la Lorraine française, ont progressivement disparu. Il'existe encore g établissements importants, dont 2 à Metz, les autres à Sarreguemines, à Faulquemont, à Remilly, etc. Les quatre fabriques de conserves créées à Metz depuis 1871,et dont la principale est la maison Moilrier, ont vendu en 1912 pour 2 millions de marchandises. À Boulay, on continue de fabriquer des macarons renommés. Îl existe six grandes brasseries, qui produisent environ 200.000 hectolitres de bière par an, dont 70 000 pour celle de Devant-les-Ponts. Les autres brasseries sont celles de Lauvallières, Sablon, Fontoy, Sarrebourg et Saint-Avold.

Les industries de la Lorraine appartiennent en majorité à des sociétés par actions. Toutefois, on trouve encore de grands patronscommeles de Wendel,Th yssen,les Adtet Utzscheinder.

En général les patrons, surtout dans la métallurgie, ont réalisé d'importants bénéfices. Les ouvriers ont vu également leurs salaires s'élever, et ils ont bénéficié de la législation allemande, protectrice du travail. Ils sont en Lorraine mieux payésqu'en Allemagne. Avant la guerrede 1914, un houilleur touchait de 5 marks 50 à 6 marks, un mineur de de à dans les mines de fer 1 mark de plus.

Les différentes industries de la Lorraine ont accompli d’importants progrès techniques depuis 1871. L'exploitation du bassin ferrugineux s’est développée d'une façon merveilleuse ; les établissements métallurgiques, qui transforment le minerai en fonte ou en acier, ont reçu tous les perfectionnements nécessaires, et l’on pourrait faire la même observation à propos des autres manufactures ou fabriques. Il existe à Metz une école technique d'apprentissage depuis 1907 et une école industrielle de perfectionnement pour femmes (1889).