I.es quadrupèdes. 54<r

Les Chevaux. ‘

La Sardaigne a eu des chevaux sauvages. — Elle n’en a plus. — Ordre hiérarrjiiquc dans l’espèce existante. — Divisioiien trois ^ classes. — Qualités naturelles des cheva.ux sardes, perfectionnées par l’éducation. — Appréciés et admirés. — Petite taille des chevaux ordinaires. — Chevaux nains dans les montagnes. 54 ‘

Les Anes.

Les Anes sardes victimes d’un eaprice de la nature. — Emplois variés de ces excellents serviteurs. — Ils sont les porteurs d’eau

e^les meunigrs du pays. 5.^i

Les Bœufs et les Saches. ,

Nombreux troupeaux de bœufs et de vaches dans les pâturages

de la Sardaigne. — Qualité inférieure à la quantité. 555

Des MouLons.

Antiquité de la race et de l'éducation des moutons en Sardaigne.

Avantages que tiré*cette Ile de ses nombreux troupeaux. 56 1

Des Chèvres, t>

Existence des chèvres sauvages en SarJaigne. — Chèvres domestiques en grand nombre , et leurs produits. 503

Des Cochons.

Race de cochons remarquable par ses formes , sa force , ses particularités et qualités naturelles. 505

G86 TAHMÎ DBS MATIÈRES.

Ilpcfnscmpiil des bestiaux.

Ln mouflon.

T^s rrrfs Pt IpS daims.

Lp sanKÜer.