CHAPITRE XX

DE LA PHARMACIE EN ALLEMAGNE, EN AUTRICHE, EN PRISSE ET DANS LES PAYS-BAS.

Allemagne. — De l'art pharmaceutique au XYlle siècle. — Déluge de règlements. — Ordonnance des ducs de Saxe de 1607. — Tarif des villes d'Allemagne à cette époque. — Comité de médecins. — Législations diverses des trente-six États d'Allemagne. — Le stants examen en Bavière, dans le Wurtemberg, les deux Hesses et le grand-duché de Bade. — Limitation des apothicaires en Saxe. — Filial apoihekin. Haute instruction et probité des apothicaires allemands. — Tarif général pour toute l'Allemagne. — Peines sévères. — Officine de 300,000 francs. — Privilèges réels et privilèges personnels. — Polypharmacie allemande. — Aperçu.

Autriche. — Coquetterie des pharmacies autrichiennes. — Élégance, luxe, splendeur. — Défectuosité des vases, des flacons, des mortiers et des autres ustensiles dans les pharmacies de Vienne. — Anciennes pharmacopées autrichiennes. ■ — Coder de Vienne. — Absence des remèdes d'agrément.

Prusse. — Humanités. — Quatre ans de stage. — Huit années d'études.

— L'autorisation du préfet de province. — Pénalité à l'égard des contraventions. — Amendes. — Clôture de l'officine. — La prison.

— Prix des officines a Berlin. — Épicerie. — Concession de l'autorité supérieure. — Législation bizarre.

Pays-Bos. — Ordonnance des magistrats de Bruxelles de 1641 et de 1650.

— Règlement de l'évèque et prince de Liège de 1699. — Ordonnance des magistrats de Malincs de 1741 et des magistrats d'Anvers de 1740. — Loi de 1818. — Commission de révision de 1821. — Commissions provinciales. — Etats généraux. — Arrêté du 31 mai 1834.

— Loi organique du 27 septembre 1833. — Fondation de l'académie royale de médecine en 1841. — Congrès de Bruxelles. — Loi organique du 15 juillet 1849. — Ses dispositions à l'égard de la pharmacie. — Programme des examens.

Allemagne. — A en juger d'après le nombre considérable de règlements , d'ordonnances et de projets de ré-

forme concernant la pharmacie en Allemagne au XVII* siècle, on est porté à croire qu'on attachait, avec raison, une grande importance à l'exercice régulier et consciencieux de cet art.

Les ducs de Saxe promulguèrent, en 1007 , une ordonnance destinée à régler l'exercice de la pharmacie dans leurs Etats; les villes de Fribourg et de Schweinfurt arrêtèrent, d'après le rapport de F. Cornarius, un tarif pour le débit des drogues.

Cet exemple fut suivi par beaucoup d'autres villes , comme Hambourg, Baie, Strasbourg , Worms , HeJmstadt , Lcmberg et Spire. Le prince électeur émit , en 1000, des règlements qui devaient réformer la pharmacie , et soumettre à quelques restrictions les médecins, les chirurgiens , les barbiers et tous ceux qui se livraient à la pratique de la médecine.

A cette époque, il y avait, dans toute l'Allemagne, des comités de médecins institués pour inspecter l'exercice de la pharmacie. F. -Guillaume publia, à ce sujet, un règlement entre les médecins et les apothicaires. Thomas Bartholin ajouta un catalogue tarifé des médicaments les plus usités ' , et deux programmes sur la nécessité de visiter les pharmacies-. Enfin George Bussius, médecin du duc de Holstein, fit des efforts pour concilier la pharmacologie avec les progrès de la chimie 5.

Aujourd'hui encore les trente-six Etats indépendants qui composent l'Allemagne , royaumes, grands-duchés, duchés, principautés et villes libres , formant un total de plus de soixante millions d'habitants , sont régis par un nombre de législations diverses tellement considérable , que bien des volumes ne suffiraient pas pour les conte-

1 Catalogos et taxa médicament, offiein. Hafn., 1675. * De visitatione pharmacopœorum , 1679 et 1G73. 3 Hœfer, Hist. de la Chimie.

38i HISTOIRE

nir : ne pouvant doue on tracer un tableau complet qui dépasserait , sans aucun profit , les bornes de ce livre , je me renfermerai dans des généralités qui résumeront toute la question.

L'Autriche, qui se compose de cinq Etats différents , a autant de systèmes d'organisation ; les conditions exigées de celui qui se destine à l'étude de la pharmacie y sont sévères , et la pharmacie y est privilégiée.

Comme la Prusse a une organisation à part , nous en traiterons dans un chapitre particulier.

En Bavière , dans le Wurtemberg , les deux Hesses , le grand duché de Bade , la Saxe , l'aspirant à l'étude de la pharmacie doit produire un certificat attestant qu'il a fait sa seconde dans un collège , et il ne peut subir ses examens qu'après avoir suivi, pendant une année, les cours des sciences naturelles dans une université du pa\s, et qu'après avoir fait un stage de huit ans; les examens y sont très-difficiles , surtout le staats examen, ou examen d'état. Mais cet examen , quand il a été subi victorieusement, classe le candidat au numéro le plus élevé. Le numéro premier confère des droits assez considérables au pharmacien ; il assiste aux examens , et il est chargé de l'inspection des officines, qui est une mission de confiance dont le consciencieux accomplissement exige les connaissances les plus étendues.

Comme l'âge de majorité varie dans les Etats d'Allemagne, l'âge requis pour exercer n'est pas le même pour tous : c'est vingt-cinq ans dans certaines contrées, et vingt et un ans pour d'autres.

Le nombre des pharmaciens est limité d'une manière absolue en Saxe ; mais dans d'autres pays de la Confédération germanique , il est réglé selon le chiffre de la population; il y a un pharmacien par quatre à cinq mille âmes dans les villes , et par sept mille habitants dans les

campagnes; on permet quelquefois des annexes (filial apothelùn). Les peines contre les contraventions commises par les pharmaciens allemands sont sévères : mais il est excessivement rare qu'on en fasse l'application, tant ils sont probes et consciencieux. Ils sont généralement fiers de leur profession ; presque tous possèdent une haute instruction ; ils sont fonctionnaires plutôt que marchands , et sont entourés de la considération et de l'estime publiques. Bref, en Allemagne, la pharmacie est une profession savante et honorée.

Un tarif légal et obligatoire est imposé par les pouvoirs publics; il est le même pour toute l'Allemagne, et nul ne peut s'en écarter sans encourir une forte amende. Le tableau du prix des médicaments est imprimé et mis en vente ; de manière que les pharmaciens , contraints de s'y conformer, ne peuvent capter la multitude par un bon marché illusoire, ni fonder une augmentation de valeur sur une perfection supposée.

La médecine allemande étant devenue moins polypharmaque depuis quelques années, les bénéfices des pharmaciens ont considérablement baissé; cette circonstance, ajoutée à celle du prix élevé des officines, qui va de 50 à 300,000 ft\, rendrait la position des pharmaciens embarrassée, difficile et précaire, s'ils n'étaient pas riches de patrimoine. II y a en Allemagne des privilèges réels et des privilèges personnels ; les pharmaciens possesseurs de ces derniers ne peuvent vendre leur établissement au même taux que les possesseurs des privilèges réels ; à la mort du possesseur, l'établissement fait retour à l'Etat , qui en dispose librement.

La police médicale est tellement sévère , qu'aucun pharmacien n'usurpe le ministère du médecin ; ce délit est puni de la fermeture de l'officine et de la perle du privilège. Pour le même motif, il n'associe à sa profes-