En 1328, 1370 et

3. Nous avons dit que la location des étaux rapportait 90S livres.

4. Voir Introduction nu Livre des métiers, par Lespinasse, p. CXXXIV.

5. 4 deniers parisis au carême prenant et à Pâques ; le viconilc leur remettait de son côté des maillets et des chapeaux de lleurs.

0. Sur les six foires de CIIiainj)af,^ne, les cinq dont M. Hourquelot {Etudes sur les foires de Chamjuigne^ 'i** partie, ?; 12 di»nne le revenu rapportaient environ 5.S00 livres. Une partie de ce revenu aiipnrlcnail au comte : une i)artie était inféodée.

Les banalités et les mesures, — Nous avons parlé des moulins et des fours banaux auxquels étaient assujettis les serfs. Les vilains et même les bourgeois des communes, pour être affranchis, n'étaient pas toujoui*^ exemptés de cette servitude ; ils étaient encore obligés de porter leur blé et leur pain au moulin et au four communs, comme à Meulan et à Clermont *, ou de payer un droit de rachat, comme à Amiens *.

Les droits de banalité subsistèrent à Paris jusqu'au xiii* siècle. La ville n'avait même eu, dans le principe, qu'un seul et vaste four, situé sur la rive droite de la Seine et dit « four d'enfer ». La ville s'étendant, on en établit, en 1127, un second aux Champeaux ; puis chaque seigneur des bourgades environnantes, de Saint-Germain-des- Prés, de Saint-Germain-l'Auxerrois, en fit construire un pour les gens de sa terre, jusqu'à ce que Philippe-Auguste, ayant entouré Paris de murs et voulant remédier aux inconvénients d'un pareil esclavage dans une cité populeuse, donnât aux boulangers Tautorisation de construire dans leur maison des fours pour cuire leur pain et celui des habitants *. Les seigneurs protestèrent longtemps contre cette mesure. Ce ne fut qu'en 1305, et pour priver à leur tour les boulangers d'un monopole, qu'il fut permis à tout bourgeois d'avoir son four particulier.

A ces servitudes déjà énumérées il faut joindre le droit de pesage et de mesurage, le ban seigneurial, les redevances particulières, les monopoles *, les privilèges personnels et la juridiction.

Le seigneur conservait dans sa maison les mesures ou l'étalon de> mesures employées dans sa seigneurie. La nécessité de prévenir la fraude avait donné naissance à cet usage ; l'esprit de fiscalité avait fait ensuite d'une institution protectrice une source de revenu pour le maître et quelquefois une entrave pour le commerce. A Étampes, quand on voulait vendre du vin au Temple, il fallait aller prendre la mesure chez le crieur^. A Montlhéry, les moines du couvent de Vaulx-

1. A Meulan, le comte Hobert avait donné à un nommé Hoprer une certaine maison avec exemption du droit de mouture p(»ur lui, pour ses descendants et pour tous ceux qui y habiteraient. Ho^^er lr>ua la maison à un boulanjircr, qui se prétendit par là dispensé d'aller au four banal. Le comte réclama ; le bailli et le parlement condamnèrent le boulanf,^cr,parce qu'il était maichand. — Oh'm.t.I, p.5i3, XX,ann. 1262. — Voir Ihid., p. 28, IV, 1257 et 703, XVI, 12G7. — A Clermont, les reprattiers de pain vendaient du |)ain acheté aux forains ; le comte Jean de Fontaines le lit saisir et le confisqua, prétendant qu'il avait droit de banalité sur les habitants et (ju'on ne pouvait pas vendre de pain dont la fai-ine n'avait pas été faite à son moulin, à l'exception du jour du marclié. — (ilim, t. I, p. 7ii, XIII, ann. 1268.

2. C/est ce qu'on appelait la coutume de houlens : elle était per^'ue au profit du châtelain.