M.Fagmbz, op. cil.^ n

3. Lbhoy, Slaluts et privilèges des corps de marchands orfèvres-jouailliert.—^ M.FiiA.tKi.i.N, la Vie privée d' autrefois, Comment on devenait patron^ p. 30.

4. Entre autres pièces curieuses relatives à l'apprentissage aux xiv" et xv« siècles nous signalons :

1« Plusieurs contrats d'apprentissage à Alais en 1364 et 1365, rédigés en latin, dans les métiers de cordonnier, menuisier, coutelier (Voir Baiuiox, Ilist. de la tille d'Alais de 1341 A 1366) :

2° I.e contrat d'apprenlissage d'Astorg (Julien) de Saint-Flour passe devant notaire

Uii LIVRE IV. CHAHTRB IV

règlements K Ayant les droits d'un père, le patron peut châtier son apprenti, mais s'il le brutalise, il est répréhensible et Tenfant peut lui être enlevé '. Si le maître cessait d'exercer comme patron, le contrat d'apprentissage était annulé '. L apprenti, en principe, ne devait pas recevoir de salaire *.

Les premiers statuts octroyés en 1485 aux lingères de Paris nous font connaître un trait de mœurs qui mérite d'être rapporté : de nobles gens de justice, bourgeois et autres, mettaient leurs filles en apprentissage chez des lingères afin qu'elles apprissent à coudre et qu'elles ne restassent pas dans l'oisiveté *.

Indépendamment de l'apprentissage, le xiv« siècle imposa, sous le nom de chef-d'œuvre, des épreuves souvent longues et coûteuses à qui voulait devenir maître *.

Le chef-d'œuvre n'était pas une invention nouvelle. Nous avons signalé, au xiii* siècle, une profession dans laquelle il existait déjà ^ ; mais c'est le seul exemple que nous en ayons trouvé dans ce siècle, tandis qu'au xv* siècle le chef-d'œuvre semble être devenu une loi générale '.

en 1380. Le peintre Jacob de Montsur de Marseille le prend en apprentissage pour trois ans ; il promet de « ipsum Astor^uni edocere, instrucre et pariter informare atque dirigere pro posse suo in dicta artc et aliis bonis operibus. moribus et serviciis.. custodire snniun et cj^niiii per dictum tcmpus etsibi providere decenter in victu et sanitatc et eg^ritudine et nichil : Dominus dare sibi per dictum tempus vestitum et calcamentum juxta decintiam... » A la fin de l'apprentissage, Jacob payera à Astorg 6 florins d'or de 22 jjros ;

3» Le contrat d'apprentissaj^c de Jean Vachier de Laye qui devient pour trois ans apprenti mercier et blanchior chez les frères Chauvct à Gap. Ce contrat, de 148S, est en latin (Voir le rapport de Siméo> Lucb au Comité des travaux historiques le 4 juillet 1SH1).

1. Ainsi, quoique les aumussicrs de Paris ne doivent pas prendre d'apprenti audessous de dix ans, le prévôt de Paris, en 1399, autorise un aumussier à prendre un orphelin de huit ans qu'il pardrra jusqu'à dix-huit ans, A moins que les parents du mineur ne le réclament auparavant et n'indemnisent l'aumussier.M. Fagniez, op. cit.^ n» 72.

2. Le» mois maître et ouvrier étaient encore pris comme synonymes au xiv« siècle. Dans un acte de réception d'un chandelier à Orléans on lit : Vu le rapport des « maistres et jui'cz sur lediet niestiers (jui nous ont lesmoig'né icellui Jean eslrc expert et ahiile audict nii'stiiM-. nous lediet Jelian avons proncmcc et prononçons ouvrier audict mestier cL comme ce maisliv et ouvrier lui avons doné... congé et licence d'en ouvrer »». M. Kaomkz, op. cit. y n" «>3. — 11 n'est pas encore question de clu'f-d'œuvre.

3. Vnir M.Kaonmhz, op. cit., n°* '3 e( 74. Il cite (n» 101) le cas d'un maître accusé d'avoir battu et foulé aux pieils s«>n aj)pri'nlie et d'avoir causé sa mort.

i. Ibid.y M"» 77.

ô. Ibid., n° S5.

<i. M.FiMNKLiN, Liiiffèrcs.

: . V(.ir Livre 111, ch. 3, p. 'JOi.

>^. Pour !«• \i\'" sirrie, M. Fa<.mi:/ [Op. cit., nO" 44 et 53) a cité un texte de 1370