En 1328, 1370 et

3. Nous avons dit que la location des ëtaux rapportait 908 livres.

4. Voir Introduction au Livre des métiers^ par Lbspinasse, p. CXXXIV.

5. 4 deniers parisis au carême prenant et à Pâques ; le vicomte leur remettait de son côte des maillets et des chapeaux de fleurs .

6. Sur les six foires de Champagne, les cinq dont M. Bourquelot {Études sur les foires de Champagne^ 2« partie, § 12) donne le revenu rapportaient environ 5.800 livres. Une partie de ce revenu appartenait au comte ; une partie était inféodée .

3W LIVRE m. CHAPITRE IX

Les banalités et les mesures. — Nous avons parié des moulins et des fours banaux auxquels étaient assujettis les serfs. Les vilains et même les bourgeois des communes, pour être aiTranchis, n'étaient pas toujours exemptés de cette servitude ; ils étaient encore obligés de porter leur blé et leur pain au moulin et au four communs, comme à Meulan et à Clermont *, ou de payer un droit de rachat, comme à Amiens '.

Les droits de banalité subsistèrent à Paris jusqu'au xiii* siècle. La ville n'avait môme eu, dans le principe, qu'un seul et vaste four, situé sur la rive droite de la Seine et dit « four d'enfer ». La ville s'étendant, on en établit, en 1127, un second aux Champeaux ; puis chaque seigneur des bourgades environnantes, de Saint-Germain-des- Prés, de Saint-Germain-l'Auxerrois, en fit construire un pour les gens de sa terre, jusqu'à ce que Philippe-Auguste, ayant entouré Paris de murs et voulant remédier aux inconvénients d'un pareil esclavage dans une cité populeuse, donnât aux boulangers lautorisation de construire dans leur maison des fours pour cuire leur pain et celui des habitants '. Les seigneurs protestèrent longtemps contre cette mesure. Ce ne fut qu'en 1305, et pour priver à leur tour les boulangers d'un monopole, qu'il fut permis à tout bourgeois d'avoir son four particulier.

A ces servitudes déjà énumérées il faut joindre le droit de pesage et de mesurage, le ban seigneurial, les redevances particulières, les monopoles *, les privilèges personnels et la juridiction.

Le seigneur conservait dans sa maison les mesures ou l'étalon des mesures employées dans sa seigneurie. La nécessité de prévenir la fraude avait donné naissance à cet usage ; l'esprit de fiscalité avait fait ensuite d'une institution protectrice une source de revenu pour le maître et quelquefois une entrave pour le commerce. A Étampcs, quand on voulait vendre du vin au Temple, il fallait aller prendre la mesure chez le crieur *. A Montlhéry, les moines du couvent de Vaulx-

1. A Meulan, le comte Robert avait donne à un nommé Roger une certaine maison avec exemption du droit de mouture pour lui, pour ses descendants et pour tous ceux qui y habiteraient. Roger loua la maison à un boulanger, qui se prétendit par là dispensé d'aller au four banal. Le comte réclama ; le bailli et le parlement condamnèrent le boulanger,parce qu'il était marchand. — Olim,i.\^ p.543, XX,ann. 1262. — Voir Ibid., p. 28, IV, 1257 et 703, XVI, 1267. — A Clermont, les rcgrattiers de pain vendaient du pain acheté aux forains ; le comte Jean de Fontaines le fit saisir et le confisqua, prétendant quMI avait droit de banalité sur les habitants et qu'on ne pouvait pas vendre de pain dont la farine n'avait pas été faite à son moulin, à l'exception du jour du marché. — Olim^ 1. 1, p. 744, XIII, ann. 1268.

2. Cest ce qu'on appelait la coutume de boulens ; elle était perçue au profit du châtelain.