SUPERFICIE EN HECTARES

Terres labourables

Vignes

Prés

Pâtura-

Bois

Marais

lOHI 1/4

Total

Les 71 hospices comprenaient 108 hectares et étaient occupés par 91 ménages.

E. Lbvassbur, (a Population française^ t. I, p. 128. 3. Ces personnes étaient de condilion diverse. En général elles étaient de la con-

Les habitants de ces manses étaient des hommes libres ou des colons, les uns et les autres étant sous la juridiction de Tabbaye, lui payant des redevances et vivant à peu près dans la môme condition, quoique le colon fût, comme au temps des Romains, attaché à la terre et vendu avec elle ; des lides, dont la condition tenait le milieu entre celle du colon et celle du serf et qui devaient certaines redevances spéciales ; enfin, des serfs. Plus des sept huitièmes des terres des» manses tributaires étaient occupés par des hommes libres ou des colons ; les manses serviles ne formaient que 1.420 hectares sur un total de 17.017 et les manses lidiles que 344 hectares. Il y avait des serfs qui occupaient des manses ingénuiles ; quelques-uns môme étaient propriétaires de terres.

La culture. — Le Polyptyque de Tabbé Irminon nous donne quelques renseignements sur la culture au ix* siècle, qu'il est bon de consigner en passant. En premier lieu, on voit que les forêts occupent une plus large place en France que de notre temps : les deux cinquièmes environ du domaine tandis qu'aujourd'hui, elles forment un peu moins d*un cinquième de la superficie totale de la France *. En second lieu, on voit que l'abbaye s'est réservé presque complètement les forôts, expression vague qui désignait des terrains à peu près vides en môme temps que des terrains boisés : 99,1 pour 100 de la surface boisée, tandis qu'elle n'exploite directement que 27,3 pour 100 des terres de labour, mais qu'elle a proportionnellement plus de prés et de vignes que de terres labourables, qu'elle fait cette exploitation directe (en partie au moins) à l'aide des corvées de ses tributaires. L'exploitation des bois était facile ; un employé spécial, forestarius^ en était chargé dans chaque fisc ; les seigneurs se réservaient les bois, particulièrement à cause de la chasse. En troisième lieu, on constate que la proportion des prés relativement aux terres de labour est très faible, 2,3 pour 100 : ce, qui semble indiquer que le domaine entretenait peu de bétail. Toutefois, les forôts devaient fournir un supplément de nourriture aux animaux '.

Cependant les redevances payées par les tributaires consistaien beaucoup plus en viande qu'en céréales ; les moutons figuraient au

dition du manse ; il y avait cependant des exceptions. Ainsi les 1.396 ménages vivant sur les 1.430 manses ingénuiles se composaient de 8 ménages de personnes libres, de 957 ménages de colons et de 29 ménages lidiles, 43 ménages de serfs, 160 ménages dans lesquels les époux étaient de condition difTérente, 199 ménages dont la condition n'est pas déterminée.

On remarque qu'au ix^ siècle les colons formaient la grande majorité des tenanciers de Tabbaye. Voir K. Lbvassbur, la Population française, t. I, p. 126 et suiv. Voir aussi les Prolégomènes de Gubrard,

1. En France, en 1882, les forêts occupaient 9 millions 1/2 d^hectares, soit environ 18 pour 100 du territoire français.

2. En 1882f les prairies naturelles, vergers et herbages-pÀtures formaient environ un dixième du territoire français.

168 LIVRE n. CHAPITRE III

premier rang dans le total des redevances, après Fargent ; puis Tépeautre, les porcs, les bardeaux, échalas et voliges viennent par ordre d'importance ; ensuite le vin, les bœufs, les poulets, les chevaux et les œufs ; ces produits, qui sont principalement ceux des manses ingénuiles, donnent une idée du ménage de la ferme K En quatrième lieu, on voit par ces redevances qu'on récoltait beaucoup plus d'épeautre que de- froment. L'assolement paraît avoir été quelquefois biennal avec jachère, plus souvent triennal, un tiers des terres en froment, épeautre ou avoine d'hiver, un tiers en blé de mars et un tiers en jachère. On donnait trois ou quatre labours à la terre pendant la jachère ; on marnait parfois ; on fumait en brûlant les chaumes ou en épandant du fumier.

En dernier lieu, au sujet de la population et bien que Tinsuffisance des données ne permette aucune affirmation, les familles semblent n'avoir pas eu alors plus d'enfants vivants qu'elles n'en ont aujourd'hui. Cependant on peut conjecturer que la densité était un peu plus forte que celle de la population rurale actuelle dans la même région *.

Les ateliers, — L'organisation était toute rurale, tel était le caractère des grands domaines de cette époque. Elle faisait pourtant une place à l'industrie domestique qui nous intéresse principalement dans cet ouvrage. « Il y avait encore, dit M. Longnon, soit dans les maisons, soit dans les terres de Saint-Germain, beaucoup d'emplois, confiés tant à des laïcs qu'à des ecclésiastiques, dont il n'est pas fait mention dans le Polyptyque d'Irminon. Il y avait aussi, dans la dépendance de l'abbaye, une population nombreuse, en grande partie servile, qui exerçait les arts et les métiers nécessaires à la vie. » Il est vraisemblable que la plupart de ces artisans étaient établis sur les terres, et surtout dans les manses seigneuriaux de l'abbaye de Saint-Germain, et fabriquaient les objets nécessaires à l'agriculture, à l'économie domestique et généralement tout ce qui servait aux besoins des moines ; xnais, comme ces artisans n'entraient dans la description des fiscs qu'autant qu'ils tenaient quelque fonds de l'abbaye, il ne s'en trouve qu'un petit nombre qui soient désignés '.

L'organisation des fiscs ressemblait en cela à celle de la villa ro-

1. Dans la Population française j'avais, d'après M. Loîîonon, évalué à 7.220 le nombre des porcs que pouvaient nourrir les forêts de Tabbaye. Par un nouveau calcul M. Longnon a trouvé 8.170. Mais il a calculé sur la superficie totale des forêts et il devait nécessairement y avoir une grande différence entre le nombre théorique d'animaux possible, ainsi calculé, et le nombre réel des animaux qui n'étaient probablement élevés que sur la lisière des forêts dans le voisinage des habitations.

2. Voir pour toute cette partie, la Population françaisCy par E. Levassbur, liv. I, ch. v.