CHAPITRE XI

Sommaire. — Progrès de la richesse et du luxe dans la bourjreoisic (451). — Lois somptuaires (454). — Essai d'évaluation du salaire (455). — Etat moral de la classe ouvrière (458). — Les Lombards et les juifs (460).

Progrès de la richesse et du luxe dans la bourgeoisie » — En même temps que grandissait la classe bourgeoise, la condition des personnes s'améliorait.

II n'est pas rare de voir, au xiii* siècle, des marchands propriétaires de la maison qu'ils habitent ou possesseurs de champs dans le voisinage de la ville : les cartulaires en fournissent de fréquents exemples *.

« Li François, dit Brunetto Latini comparant l'habitation en Italie

1. Dans le cartulaire de Notre-Dame, on trouve de nombreux contrats de vente passés entre le chapitre et les bourgeois de Paris : c'est un boucher qui vend 65 sous un quart d'arpent de pré (Cari, de Noire-Dame^ Doc. inéd., t. II, p. 123, ann. 1235) ; un apothicaire qui cède trois arpents et demi au prix de 50 livres [Ibid., t.III,p. 401, ann. 1250) ; un autre apothicaire qui reçoit 109 livres en échange d'une rente de 7 livres, hypothéquée sur une maison qu'il possédait à Paris [Ihid., t. II, p. 433, ann. 1254) ; un boucher qui fait payer 200 livres le droit d'ouvrir un passage à travers le rez-de-chaussée d'une de ses maisons, située derrière la Grande-Boucherie.

Symon dit Thybert, boucher et bourgeois de Paris, et Marie, sa femme, propriétaires d'une ma'son sise à Paris, derrière la Grande-Boucherie, dans la rue où l'on va de la Tannerie à l'Ecorcherie, tenant d'une part à une autre maison desdits conjoints, et de l'autre à la maison de feu Jean Bonnefille, vendent à Guillaume, évéque de Paris, moyennant 200 livres parisis, qu'ils confessent avoir reçues, 5 pieds et demi de large du premier étage de ladite maison de Jean Bonnefille, pour faire une ruelle ou allée conduisant aux moulins de l'évoque sur la Seine {Cart. de Noire» Dame, II, 2, 220, ann. 1318).

Le fils d'un orfèvre achète, à la mort de son père, un cens annuel de 17 livres sur les revenus du port de Conflans, et en dote la chapelle qu'il faisait élever pour le repos de l'àme de son père {Ibid,^ t. III, p. 219, ann. 1313).— De tous les marchands qui vendent des terres à l'église de Paris, les bouchers sont les plus nombreux, et nous savons d'ailleurs qu'ils formaient une des plus riches corporations de Paris. Il faut remarquer en outre que presque tous ces contrats datent de la seconde moitié du xin» siècle et du commencement du xiv», c'est-à-dire de l'époque où l'industrie était la plus florissante. Il n'y en a qu'un qui date du xii* siècle : il est de l'an 1100 (Ibid,, t. IV, p. 32). Deux appartiennent à la première moitié du xiii« siècle, 1227 (Ibid., t.II, p.517) et 1235 (Ibid.^ t. II, p. 122) ; les autres, en très grand nombre,8ont de l'année 1249 et des années suivantes.

à rhabitation en France, ont maisons granz et plenières et peintes et bêles chambres poravoirjoie et délit sans guerre et sans noise, et par ce sevent-ils miels faire praians et vergiers et pomiers entor lor manoir, car ce est une chose qui molt vaut a délit d'orne K »

La demeure des bourgeois du xiii* siècle ne comportait cependant en général qu'un mobilier très sommaire. Les artisans qui le fabriquaient faisaient en môme temps la charpente et la menuiserie ; Tart, en dehors des stalles et des statues d'église, avait peu de part à ces travaux. La demeure des seigneurs, quoique plus ornée, était encore très simple. La cheminée, haute, était œuvre de maçonnerie ; les chenets étaient de la serrurerie ; la grande chaire, près de l'âtre, le lit avec sa courtine, le cofFre ou le bahut se prêtaient un peu mieux à des motifs de sculpture. On était d'ailleurs fort économe de meubles ; car souvent, quand un seigneur se déplaçait, il emportait ses lits, ses bancs, etc., d'un château à un autre. On garnissait les sièges avec des coussins, on tendait sur les murailles des tapisseries ou des étoffes. Malgré cette simplicité, on constate dans l'ameublement des châteaux un changement très notable du XI* au XIV" siècle '. Certainement les riches bourgeois avaient dû suivre l'exemple des seigneurs.

Les fondations inspirées par la piété, les donations faites aux églises, si fréquentes de la part des seigneurs au x* siècle, ne sont pas rares non plus chez les bourgeois du xui« siècle ; on voit souvent ceux-ci instituer par testament des messes perpétuelles que l'église devait dire à leur intention ^. Quelquefois des bourgeois possédaient sur un port tels péages, ou sur un moulin tels droits qui semblaient être des privilèges exclusivement réservés aux seigneurs *.

En 1292, la moyenne de la taille payée par chaque artisan à Paris était de 1 livre environ, soit à peu près un tiers de marc d'argent (245 grammes) et aucune ne descendait au-dessous de 12 deniers, dont l'équivalent en poids d'argent est à peu près égal à 1 franc de notre monnaie actuelle, mais qui représentaient alors trois journées de nourriture d'un apprenti ». En 1313, certaines cotes de drapiers s'élevaient à 127, à 135 et à 150 livres, c'est-à-dire à près de 50 ou

1. Li livres dou Trésor (dans la collection des Doenmenls inédits), p. 180.