CHAPITRE IV. — Le travail dans les villes
La tradition romaine (175). — La transformation (176). — Les monétaires (177). -— Saint Eloi orfèvre (178). — Les gens de métier et de boutique (179). — Les juifs (181). — Pauvreté de documents (181).
La loi du travail dans les monastères de l'Orient (182). — Les couvents de rOccident (184). ~ La règle de Saint-Benoît de Nursie (186). — La propagation de la règle (188). — Les couvents de femmes (190). — Les arts et métiers conservés dans les couvents (190). — Le commerce des moines (192). — Les frères hospitaliers et les frères pontifes (193). — La transformation du travail dans les couvents et les frères convers (194).
Dépérissement des arts (197). — - Salaires et prix (197). — Le repos dominical (200).— Le luxe de For (200). —Les produits des arts et métiers (201).— Les armes (205). — Le commerce et la foire du Lendit (206). — Les péages (207). — La monnaie et Tusure (209). —Impôts et résumé (210).
L ÉMANCIPATION DE LA BOURGEOISIE AUX DOUZIÈME ET TREIZIÈME SIÈCLES ; LES CAPÉTIENS DIRECTS
CHAPITRE I«^. — Conditions du travail dans les domaines seigneuriaux 215
Retour sur la transformation de Tétai social (215). — L'insé(rurité (218). — Les banalités et autres droits seigneuriaux ^218). — Les serfs et les hommes libres (222). — Offices et métiers fieffés (225). — Redevances seigneuriales des gens de métier dans certaines Villes (228). — Caractère économique de la période féodale (229).
CHAPITRE II. — Emancipation des classes laborieuses parTaffranchissement des personnes et par Témancipatlon des villes ....... 231
Le servage (231). — Les affranchissements (231). — Le mouvement communal (231). — Les communes dans le midi de la France (246). — Politique de la royauté à l'égard des communes (241). — Les villes de bourgeoisie : Paris (249). — Les villes franches et villes neuves (252). — Les bourgeois du roi (253). — Progrès de la classe bourgeoise (255) .
Bourgeois et gens de métier au xm* siècle ;258). — Origines des corps de
métiers (259). — Date de la créatioa des premiers corps de métiers (265). — Le Livre des métiers d'Etienne Boileau (270). — Nombre restreint des villes jurées (271;. — Esprit général des corps de métiers (271). — Les corps de métiers dans le nord de la France (274). — Les crieurs de Paris (274).» Les corps de métiers dans le Midi et particulièrement à Toulouse (275). — Les degrés de la hiérarchie corporative (279). — L'admission à la maîtrise et les métiers du roi (281). — Prud'hommes et gardes du métier (2861. — Les corps de métiers dans les communes (289). -^ Subordination des métiers aux officiers royaux ou seigneuriaux (290). — La confrérie religieuse (293). — Les revenus des confréries et la charité (296). — Défiance de TÉglise et de la Royauté à Tégard des confréries (298).
Ou Tri
RE IV. — Rapports des maîtres a^ec leurs apprentis et leurs Vriers 301
Les conditions de Tappren tissage (301). — Faveurs aux fils de maîtres (305).
— Le contrat d'apprentissage (306).— Le valet (309). — Lembauchement et le contrat de louage (310). — Ouvriers et patrons (313).
Règlements pour la bonne fabrication (317).— Surveillance du travail (319).— La durée de la journée et le travail de nuit (320). — Les visites des gardes (322).— Pénalités (323).— La marque (324). —Fraudes et contraventions (324).
— L'association (327).— Les jours fériés (328).— Défense du monopole contre la concurrence (329). — Les manuscrits et les libraires (331). — Résumé (333).
Conflits résultant du privilège corporatif (334). — Exemple de quelques métiers (334). — Drapiers, foulons et teinturiers à Paris (336). — Conflits dans quelques autres villes (340).
Les boulangers de Paris (342).— Hors de Paris (342). — Les bouchers (346).
— Résumé (353).
