CHAPITRE VII. - Créations dofflces
Multiplication des offices (355) . — Création d'offices sur les marchés (356). — ,^ Professions constituées en offices (357) . — Offices imposés aux fabriques et aux conmiunautés d'arts et métiers (357). — Aggravation des taxes (366).
La Halle de Paris et le commerce des blés (369) . — Le marché aux poissons à Paris (372). — Le commerce du vin à Paris (373) . — Les marchés de Poissy et de Sceaux (374). — La Halle aux toiles (375). — Les foires de Paris et de Saint-Denis (375). — Les foires en province (376). -— Les marchés et foires de l'Anjou (378).
CHAPITRE IX. — Situation de la classe industrielle à la fin du XVn« siè- ^ de 380
Maintien de la corporation (380). — L'apprenti (382). —Le compagnon (383).
— L'ouvrier de fabrique (386). — Le compagnonnage et la coalition (389).
— Le salaire et le prix des choses (394). — Les patrons de la grande industrie et les maîtres des métiers (402). — Les lettres de maîtrise royales (405).
— La hiérarchie des maîtres dans la corporation (407). — Les artisans suivant la cour (409). — Les demi-castors et la fabrication des boutons
(410). — Les querelles des métiers (412). — Les confréries (414). — Le mai des orfèvres de Paris (415). — L'endettement des corporations (417).
— L'œuvre du xvii« siècle (418).
Pièce A. — Pétition pour obtenir un monopole. Pièce B. — Etat de la manufacture des van Robais au xvii« siècle. Pièce G. — Police intérieure de la manufacture de Saint-Maur. Pièce D. — Brevets et contrats.
N* 1. — Contrat d'apprentissage passé entre un patron et un alloué.
N« 3. — Brevet de maîtrise donné par la corporation des merciers.
No 3. — Lettre royale de maîtrise du métier de patenostrier vendue à Henri Loubart.
N<> 4. — Lettre royale de maîtrise accordée gratuitement. Pièce E. — Convocation des membres d'une communauté. Pièce F. — Une saisie opérée par les jurés miroitiers. Pièce G.
N* 1. — Pièces relatives à la fabrication des boutons à la main.
N« 2. — Arrêt sur la vente des boutons  la main. Pièce H. — Sentences rendues dans les procès entre communautés.
No 1. — Sentences entre les merciers et les tailleurs.
N* 2. — Sentence entre les tailleurs et les fripiers. Pièce I. — Pièces relatives au tableau offert par la confrérie des orfèvres.
