Recensement de
— de 1831 : 32,569,223.
Le recensement de 1806, le dernier de l'Empire, avait donné 29,107,420. Il y a eu dans l'intervalle d'autres évaluations officielles qui n'ont pas été des recensements. Voir la Population française, par E. Lbvasseur, t. I, p. 313u
4. La production des céréales avait augmenté ; on avait récolté en moyenne en 1817-1818 (on n'a pas les résultats de 1819), 53 millions d'hectolitres de froment, 35 millions d'hectolitres d'avoine, etc.; en 1827-1829, on récolta 60 millions d'hectolitres de froment, 42 millions d'hectolitres d'avoine.
gouvernement et de guerre, en avait complété le réseau et organisé l'administration. » La Restauration, préoccupée des intérêts de l'agriculture, des mines et des grandes usines, poussa avec vigueur la construction des canaux 2 commencée par l'ancien régime et continuée par Napoléon. La circulation des voyageurs et des marchandises devint plus facile, sans être encore très active 3.
Quel était le rapport exact de la richesse industrielle de la France en 1786 et en 1830? Nul ne saurait le dire avec précision ; mais il est vraisemblable que la société nouvelle, quoique ayant un plus vigoureux essor grâce à la science et à la liberté, ne possédait pas encore sous la Restauration un capital matériel beaucoup plus considérable que la société du temps de Louis XVI. *