Chapitre V. — Condition économique du maître et

du valet 163

Section /. — Condition économique du maître. — Taxes sur l’industrie. — La fortune privée des artisans d’après le de la Taille de 1292. 163

Section II. — Condition économique du valet.

— Son salaire. — Ses dépenses 183

Pag-es

Chapitre VI. — Confréries. — Assistance mutuelle. 190 Chapitre Vil. — Enumération et groupement des

corporations au XIII® siècle 195

Section /. — Marchands de l’eau 195

Section IL — Alimentation. 197

Section III. — Construction 202

Section IV . — Métaux 203

Section V, — Industries textiles 205

Section VI. — Habillement et équipement 209

Section VIL — Ameublement 213

Section VIII. — Industries d’art et de piété 214

Section IX. — Industries diverses 216

Section X. — Professions annexes à la médecine.

Chirurgiens, barbiers, apothicaires 218

Section XL — Statistique générale des métiers en 1292 219