Ibid., p. 625 et

gens de métier eux-mêrues, permit à quiconque le voulait, d'exercer la professsion de draperie '.

Artois. — Les métiers d'Arras ne fui-ent réglementés qu'assez tard; les plus anciens statuts, ceux des poissonniers, datent de 1318; chaque métier nommait un maïeur et des échevins. Le maïeur des bouchers était désigné par le sort dune manière originale : quatre boules de cire étaient disposées dans une urne. Sur l'une d'elle était écrit : « Jésus, Maria ». Celui à qui elle venait à échoir était maïeur. Les bouchers formaient, comme à Paris, un métier fermé et se succédaient de père en fds. L'organisation corporative des boulangers d'Arras remonte au 19 mars 1353, date à laquelle une ordonnance du magistrat (municipalité leur permit d'élire un maïeur et des échevins de leur corps. Leurs statuts de 1372, homologués par un édit de Charles V, renferment diverses clauses assez originales, telle que la limitation du nombre des compagnons pâtissiers (art. 15i disposition assez rare dans les statuts corporatifs qui ne limitent, en général, que le nombre des apprentis). Ces statuts fixent à 32 deniers le salaire des fourniers, à 3 deniers celui des garçons, à 12 deniers celui des porteurs (art. 13). Le maïeur et les échevins sont juges de tout ce qui se passe au marché au pain, et peuvent donner aux pauvres le pain de mauvaise qualité (art. 1 et 21).

Les métiers de Saint-Ojiier méritent de fixer tout spécialement l'attention. D'après un auteur belge', ce serait dans cette contrée, sur les frontières de la Morinie et de la Ménopie, entre Saint-Omer, Ypres et la mer, que les premières guildes se seraient constituées dans les colonies saxonnes qui habitaient ce pays. Il est certain, en tout cas, qu'une gilda niercatoria existait, dès le XP siècle, à Saint-Omer, concurremment à une hanse affiliée elle-même à la grande hanse de Londres, dont firent partie les plus grandes villes du Nord de.

1. (A. M. Charles PiCAUD, Saiiit-Qiientin, Son industrie. Son commerce.