AGRICULTURE

^^ Malgré les froids extrêmes qui sévissent en Canada ** d'Octobre en Avril, ce pays est des plus productifs. On " y trouve en abondance du bled, du maïs, du chanvre, ^' du bois de construction surtout, d'immenses prairies, " sans parler des laines, des pelleteries, des mines de fer " et de charbon. Il serait donc à souhaiter que l'on tirât ^^ tout le parti possible de ces sources fécondes de riches- " ses. Au lieu de se soutenir par le Roy, le pays se sou- " tiendrait par lui-même.

" Pour encourager le défrichement des terres qui ren- *' dent beaucoup, le sol étant de sa nature très-fertile, il ^*' faudrait remédier à certains abus, en portant des lois " dont personne ne pourrait être dispensé. Ainsi, 1* ne ^^ plus distraire du travail des champs les hommes mariés, " si ce n'est dans un péril extrême ; 2* empêcher les jeunes '^ gens de s'expatrier; sous prétexte de voyager, ils ruinent " leur santé ; S* ne leur permettre de se marier, qu'autant

" qu'ils auraient une terre capable de les faire vivre, eux " et leurs enfants ; 4« obliger les Seigneurs à concéder des " terres. Le Roy pourrait, en outre, faire ouvrir des " chemins qui faciliteraient Técoulement des produits ^' agricoles, accorder des avances de semences et d'instru- " ments d'agriculture, et distribuer des récompenses à ^' ceux qui auraient obtenu le plus de succès. De cette " manière, Pœuvrfe de défrichement ferait des progrès *' rapides ; le commerce des céréales deviendrait des '^ plus considérables, et la Golpnie sortirait de l'état de " gêne où elle se trouve.

^' Les animaux domestiques étant, après les produits de " la teiTe, une des sources les plus assurées de revenu et ^' de bien être, obliger les habitants à remplacer les che- ^' vaux de luxe par des chevaux de trait, en mettant une '*• taxe sur les premiers ; favoriser l'élevage des bêtes à ^' cornes et autres, en accordant des primes dans des con- '^ coui*s à ceux qui présenteraient les meilleures espèces. ^^ La Colonie retirerait un immense avantage de ce sys- ^^ tême qui est pratiqué avec succès dans d'autres con- '^ trées. Les salaisons de lard en particulier, seraient ^' pour elle d'une grande ressource, surtout en temps de " guerre. C'est pour n'avoir pas pris ce moyen, que le ^^ pays a eu tant à souffrir dans ces dernières années. Le ^^ bœuf se vendait jusqu'à quatre et cinq francs la livre.

^' Les travaux des champs étant interrompus une grande ^' partie de l'année, à cause de l'hiver, on pourrait em- ^' ployer utilement cette saison, en encourageant la cul- ^^ ture du chanvre et du lin. Ce serait aussi un moyen ^' d'épargner à la Colonie des frais d'importation très- ^^ considérables. Le Canada fournissant les matières ^^ premières, pourquoi demander à l'étranger la main " d'œuvre î