PLANTES ALIMENTAIRES

Plantes cultivées pour leurs graines. — Blé, — Seigle, — Orge, — Avoine,

— Riz, — Blé de Turquie, — Sarrazin, — Fève, — Lupin , — Fenouil, — Anis, — Sarriette.

Plantes cultivées pour leurs racines. — Betterave, — Navet, — Salsifis, Radis, — Raifort noir, — Panais — Topinambour, — Pomme de terre,

— Batate, — Cerfeuil bulbeux.

Plantes cultivées pour leurs tiges. — Asperges, — Civettes, — Poireau, Ail, — Ciboule, — Oignon, — Échalote.

Plantes cultivées pour leurs feuilles. — Chou, — Laitue, — Doucette, — Chicorée, — Oseille, — Pourpier, — Arroche, — Épinard, — Ansérine Bon- Henri, — Bette, — Cresson de fontaine, — Cresson alénois, — Persil, — Cerfeuil, — Estragon.

Plantes cultivées pour leurs /leurs. — Artichaut, — Chou-fleur, — Grande Capucine.

Plantes cultivées pour leurs fruits. — Potiron, — Courge, — Concombre, — Melon, — Tomate, — Coqueret, — Piment.