SUCRES; RAFFINERIES

Le sucre dans l'antiquité. — L'art de eristalliser le sucre, inventé el pratique par les Arabes; culture des cannes et fabrication du suere en Sicile. — Les cannes se répandent dans le reste du monde. — Rareté du suere en France antérieurement au xne sjècle; sueres dits effetin ot caesen, — Emploi du suere en conflures, en bonbons el surtout en remèdes; dans l'origine, les apothicaires lo vendent exclusivement, — Le philosophe Théodore et s0s préparations à base de sucre; saere violat. — Délnils sur le sucre rosat et violat donnés par Arnauld de Villeneuve ; sucre musearat où mousearrat, — Pétition tendante h introduite aux fles d'Hyères la plantation des cannes à sucre, — Apparilion du sucre sur le marché de Bordeaux au milieu du ave siècle, — Création des raflueries de Bonleaux par Colbert. — Extraits de sû correspondance k leur sujet, — Raflineries à Angers, Saumur et Dieppe, — Ordonnance de Louis XIV sur le raflinage des sucres à Hordeaux. — Pébtion de rallineurs dé Bordeaux, concernant le transit des sucres de Portugal, renvoyée au Conseil de commerce en 1705, — Différend entre les négociants de Bordeaux et ceux de la Rochelle, au sujet des sucres raflinés dans ectte dernière ville et transportés en Franche-Comté et on Alsace, — Réclamation d'un rafineur de Marseille contre un arrêt favorable aux Bordes lais,— Demande d'udmission en France des sucres des colouies portugaises.

- Requête de négociants bordelsis, tendante à obtenir la mème faveur pour des sucres bruts et terrès du Brésil, — Exportation en Espagne de suëres rafinés à Bordeaux. — Abus dans le commerce des süéres déélarés pour Y'exportation ; arrèt sollicité par Les fermiers généraux et proposition des raflneurs à eé sujet, — Surabondance des sucres des colonies sur nos marehès; décisions du Conseil de commerce à cet égard, en 4745 et 1716, — Mémoires des négociants de Dordeaux, relatifs aux suerts raffinés en France otexportés à l'étranger ; dispositions fiscales prises en eonséquence, — Oeure des fermiers généraux, au sujel du mouvement des sucres raflinès à Bordeaux; demande relative à l'emploi du charbon anglais dans les raflineries. — Pétition de la Chambre de commerce de la Rochelle, au sujet des formes et pots de terre de Sadirae, — Pétition d'un maitre de forges du Périgord,

pèches des Français, — Intérêt que porte Colbert aux marchands dé Bordeaux en perté par la pèche de la morue, — Mémoires adressès à la Chat bre de commerce an sujet de cëtte pêche. — Pétitions de plusieurs négociants concernant le commerce de celte salaison. — De Bordeuux, le commerce de la saline s'étend jusqu'en Auvergne. — Achals à Bordeaux d'huile da baleine, — Pétitions concernant des importations de fnons de baleine, — Le saumon de Danemark succède, sur notre marchè, à celui d'Écusse, — Articles du Mémoire de 1750 consacrés au conimerce de ln morue à celle époque, — Capitaus bordelais engagés dans les armements de pêche des lsasques et des Malouins, — Monopole attribué aux marchands de poisson salé par les statuls de Hordeaux;. courte durée des maisons de commerce de celle place, — Des négociants anoblis restent fidèles à leur profession, … 357