LES RETRAITES DE L HIVER

Ceux qui désireront faire la retraite se rendront au Laus le samedi , après le dîner. On la commencera le dimanche matin et on la finira le samedi suivant, après le dîner. Dans tout le temps de la retraite on gardera le silence, excepté au temps de la conférence , encore il n'y aura que les pi ètres qui puissent parler ; les séculiers garderont toujours le silène .

Les dimanche, lundi, mardi et jeudi on déjeunera.

Au liiner, ceux qui sont de condition auront une livre de pain, et tous ceux qui pourront le faire, un tiers de pot de vin, demi-livre de viande, bœuf, mouton ou veau ; point de salé. Au dessert, un peu de fromage , une pomme ou une poire cuite, ou un raisin chacun.

. Au souper, une demi-livre de pain, un quarteron de viande ; le dessert comme au dîner , mais point de soupe.

Au diner, on baillera à chacun une écuelledc bouillon , où auront cuit herbes, choux, porreaux, raves ou autres légumes , pour saveur. Chacun y mettra le pain qu'il voudra dedans , afin que la soupe ne soit pas mi tonnée.

. On ne pourra point manger de viande de pâte , mais des légumes.

Avant qu'on entre en retraite, on donnera un billet à i'hôle de tout ce qu'il faudra qu'il fasse tout le long

<to la retraite. Il fera à chacun sa portion séparément ;

pain, viande, dessert. Chacun aura son verre ou tasse; il n'y aura que l'eau et le sel de commun.

Il gardera la portion de celui qui lit h table , jusqu'à ce que les autres aient dîné, et la lui porLera après.

Le plus ancien fera la lecture le premier, durant le dîner et le souper; ainsi des autres, les jours suivants.

Le mercredi el le samedi , on aura le pain et le vin comme les autres jours, un potage au maigre, deux œufs en coque à chacun. Il n'est pas permis de les manger autrement. Le dessert comme les autres jours.

On jeûnera ces deux jours- là. Ou aura le soir un quarteron de pain avec une pomme ou poire cuite, ou un raisin, et le quart d'un pot de vin.

La vendredi, on jeûnera au pain et à l'eau. On aura demi-livre de pain à dîner, et autant le soir. La demilivre du dîner de chacun sera mise en pain bouilli , avec de 1 eau et du sel tant seulement , sans beurre, ni hoile, ni herbes.