‹ Histoire et description des champignons alimentaires et vénéneux qui croissent sur le sol de la FranceChapitre 115 sur 132 · Agaric à tête lisse. Agaricus leiocephalus · texte numérisé non relu

Agaric à tête lisse. Agaricus leiocephalus

Dec. F1. fr. suppl. 564.

«Cette belle espèce est entièrément blanche, même dans un âge avancé ; ‘son odeur est agréable; sa chair ferme ; sa superficie est sèche, et la supérieure est lisse et satinée ; sa volve est grande; son pédicule est épais à 5a base , court, charnu, sans collier, de la largeur du rayon du chapeau; celui-ci est de sept à huit pouces de diamètre , d'abord convéxe, puis plane, arrondi; ses feuillets sont nombreux, inégaux, non adhérens su pédicule. I1 se vend au marché de Montpellier, comme espèce comestible.

Ïl ressemble à l’oronge blanche, mais 1l n'a pas de collier ,'et a le chapeaulisse.»

Dec.

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