Bolet du noyer. Boletus juglandis

Dec. F1. fr. 520. — Bull. Champ.

p. 344, t. 19. — Schœff. Fung. t. rot et 102. — Boletus platyporus. Pers.

Syn. 521.

Noms vulg. Miellin, langou, oreille du noyer.

Cette espèce, très variable dans sa forme , sa couleur et ses dimensions, croît sur le noyer et quelquefois sur le tilleul et Le saule : elle a un pédicule latéral très court, épais, roussâtre , dont la base de couleur brune est souvent attachée par le côté convexe ; son chapeau atteint de six à quinze pouces de diamètre : 1lest de couleur jaune roux ou fauve bistré, ordinairement couvert de squames brunâtres, ou crevassé ; ses tubes

sont larges, courts, quelquefois blancs, le plus souvent de la couleur du reste de la plante.

Le bolet du noyer exhale une odeur forte et pénétrante qu’il serait peut-être dangereux de respirer trop long-temps :

sa chair est blanche , elle a un goût d’abord salé, ensuite mielleux et fort agréable : sa consistance ferme et compacte n'empêche pas qu'il ne serve à la nourriture de quelques personnes.