CALORIQUE, QUATRIÈME ÉLÉMENT DE L ORGANISATION
la nature; la matière ne fait que se modifier et que changer d état.-. cest une transformation. Le carbone, l’hydrogène et 1 oxygène, qui, soiis 1 influence d’une chaleur propice, s’étaient combinés en une vésicule élaborante et susceptible de reproduire son type par leur association progressive avec les sels terreux ou azotés, se combinenten eau, acide carbonique, oxyde de carbone, hydrogène carboné, etc., quand la chaleur dépasse les limites de l’organisation.
La chaleur rentre comme quatrième élément dans 1 organisation vésiculaire; pour que la molécule s’organise (ce qui est sa cristallisation propre), il faut que l’atome de carbone, d’hydrogène, d’oxygène, soit enveloppé d’une couche de calorique favorable au maintien de celte association ; s’il y a soustraction de calorique, la molécule organisatrice cristallise comme l’eau ; s’il y a addition, la molécule organisatrice tend à s’évaporer, à se gazéifier et à combiner ses gaz à l’état naissant, comme le fait tout liquide qui a l’eau pour véhicule.
L’organisation est donc une forme de cristallisation que prend, à une certaine température, la combinaison ternaire de carbone, d'hydrogène et d’oxygène, en s’associant aux bases et aux sels. La propriété distincte de cette cristallisation vésiculaire, c’est le développement indéfini, tant qu’elle se trouve placée dans les mêmes circonstances favorables. Ce développement sera d’autant plus lent, que la température approchera de plus près de la limite minima ; il sera d’autant plus énergique, par conséquent, que la température sera plus près du maximum.
D’où il arrivera que l’espèce se modifiera à l’infini, selon le milieu où le hasard l’aura fait vivre. Les cellules se développant sur une plus ou moins grande échelle, selon que le calorique leur arrive à tel ou tel degré de température, il s’ensuit que la forme et la nature des produits varieront dans les mêmes limites ; or la différence de la forme et des produits fait toute la différence des espèces.
27. Scholie. On comprend facilement que nos moyens artificiels peuvent modifier grandement le milieu dans lequel nous vivons, et suppléer même à ce qui lui manque. Il suffit de se rappeler les effets du chauffage et des vêtements.
28. Corollaire. Combinez ce théorème xi avec le théorème vu; rappelez-vous le rôle que joue la spire dans le phénomène du développement, et vous aurez un élément de plus pour entrevoir la cause des différences individuelles, différences qui peuvent se transmettre pendant une série de générations. Donnez-moi le climat, je vous donnerai les races; donnez-moi les influences de la domesticité et du milieu, et je vous donnerai les familles et les individus.
