DES

précède ns.

HoUàRDS.

ASTACIENS. \ ^*^,!*^« i**"^.*' «t larme de plusieurs.

idents de chaqueN Yeûxreniformes. j

Icôté' 1 Dernier anneau du

■thorax conservant / Nephropp.

fun peu de mobilité.

(u) Pi. 10, fig. I.

Gehbe EGREYISSE. ^ Astacus (1).

Les Écrevisses proprement dites sont des Astaciens d'eàu douce qui sont faciles à distinguer des espèces marines dont se composent les genres Homard et Nephrops. Leur rostre est aplati, très-large à sa base, et plus ou moins triangulaire (2). L'appendice, dont le pédoncule de leurs antennes externes est garni, est lamelleux, et assez grand pour recouvrir la majeure partie des deux derniers articles pédonculaires situés au-dessous. Le cinquième anneau du thorax , au lieu d être soudé aux précédens, yest simplement articulé (3). Leur carpe est court et renflé , et ne forme pas d'angle avec le bras. La lame médiane de la nageoire caudale présente de chaque côté une dent vers son tiers postérieur , et est très-arrondie au bout. Les branchies , au lieu d'être conformées de manière à représenter des brosses , sont garnies de cylindres si longs et si grêles, qu'elles ressemblent davantage à des panaches. Enfin il existe aussi des différences très-gi^andes dans la conformation des organes internes de la génération et de la digestion chez ces Crustacés , comparés aux autres Astaciens.

Ainsi , chez les Ecrevisses , la portion duodénale de l'intestin présente à sa face intenie un grand nombre de petites villosités, et n'est pas nettement séparée du i^ctum , qui est lisse à llntérieur, tandis que chez les Homards le duodénum est lisse en dedans, le rectum est plissé à l'intérieur, et il existe entre ces deux parties du tube digestif une espèce de valvule circulaire ; l'appendice coecal postérieur dé l'intestin qui se voit à l'extrémité du duodénum des Homards manque chez les Ecrevisses (4) î le foie se compose de petits tub^s caecaux

(0 Cancer^ Lin. Herbst, etc. — Jstacus, Fabricius , Latreille , Leaoh, Lamarck , Desmarest, etc.

(a; PI. 24, fig. a.

^ (3) Voyez Pi. àS, fig. 3, e.

' (4) PI- 4. fi«' a.

bien plus alongés, et ses lobes antérieurs sont moins développés; le testiôttle est ti%s-petit, et 6eédiiit>dsê de trois lobes, d'où naissent deux vaisseaux efférens très-longs et tortueux(l) , tandis que chez les Homards ces organes sécréteurs sonttrè^ aionges, s^étendent depuis la têié jusque dans l^abdomen et ne présentent pas dé lobe médian , mais uhe simple Commissure , et ne donnent naissance qu'à des tsanaux efFérelis

très-courts.

Les Ecrevisses habitent les rivières et les ruisseaux , et êé tiennent ordinairenlent sous des pierres ou dans de^ trouS situés dans les berges. Elles sonttrès-voracesi et se nourrissent dé charognes aussi bien que de Mollusques , ae ptetits ÏPoissons et de larves d^nsectes. Notre Ecre visse commune change de tégumens vers la fin du printemps , et à chaque mue grandit beaucoup , quelquefois d^environ un cinquième cie son volume. Quelque temps avant cette époque on trouve dans l'estomac de ces animaux de petites masses calcaires semblables à des disques , qu'on appelle des feux iTÈcret^isses , et qu'on employait autrefois en médecine. Là durée dé là vie parait être de plus dé vingt ans , et leur croissance lîé s'arrête jamais complètement.