LYSMATA SETICAUDA. (PI. 11, fig

Desm., Consid. génér. sur les Crust., p- 129. — Enw., op. cit. , t. II, p. 386, pl. 25, fig. 10. — Roux, Loc. cit., pl. 37, fig. 4 à 11.— Melicerta Seticauda, Lysmata Seticauda, Risso, Crust. des env. de Nice, p- 410, Sp. 4, pl. 2, fig. 4.—Long. 1 pouc. +. — Chez cette espèce tout le corps est d’un rouge corail, marqué sur l’abdomen et sur la carapace de lignes longitudinales blanchâtres; celui-ci un peu déprimé, svelte, muni de chaque côté de deux pointes; le rostre, qui ne dépasse pas l’extrémité du troisième article des antennes intermédiaires, est armé de six dents en dessus et de deux en dessous; les yeux sont noirätres, paraissent réticulés dans les individus desséchés, et sont portés sur de courts pédoncules ; la plaque caudale est munie de quatre épines ; son extrémité arrondie en est dépourvue et se termine par des cils roides.— La femellepond en été des œufs d’un rouge brun.

Les habitudes de cette espèce, la seule connue , différent peu de celles des Palémons; cependant il est à remarquer qu’elle s’approche moins du rivage et qu’elle vit solitaire ; car, quoiqu’on la pêche en même temps que les Palémons, qui sont partout

PALEMON.

très-abondans, il ne paraît jamais que quelques individus de la Lysmata Seticauda; la chair est plus délicate que celle des genres précédens ; ce Décapode meurt plus vite que les Palémons lorsqu'il est hors de l’eau : ses mouvemens sont moins vifs. La nature paraît avoir accordé à ce Crustacé desmœurs plus douces qu’a ceux-ci, que la nécessité de conserver leur existence au milieu des nombreux ennemis qui les recherchent sans cesse, a rendu alertes, agiles et méfians.

Cette espèce se trouve sur tous les points de la Méditerranée, parmi les rochers couverts d'algues et peu profonds.

PALEMON, Fazr., Lare., Oriv., Enw. ; Cancer, Lin. ; Astacus, PENN. ; Squilla, BAST. ;

Lysmata et Melicerta, Risso.

Le corps, chez ce genre de Crustacé, est recouvert d’untest ou de plaques mincesbeaucoup moins solides que les tégumens desautres animaux dumême ordre ; il est comprimé, arqué, comme bossu, allongé et rétréci enarrière. Le testse termine de chaque côté, en devant, par deux dents aiguës; de la partie antérieure du milieu du dos, s’élève une carène qui se détache et s’avance ensuite à la manière d’un bec comprimé, en forme de lame d’épée , dont la tranche est perpendiculaire avecune arête ou côte de chaque côté, et les bords supérieur etinférieur aigus, ordinairement dentelés en scie, et ciliés.—Les yeux sont presque globuleux, portéssur un pédoncule court ; ils sont assez gros, rapprochés, insérés de chaque côté , à l’origine du bec, avancés, etrecus en partie dans la concavité de la base du premier article du pédoncule des antennes intermédiaires. —- Les antennes latérales ou inférieures sont plus longues que le corps; elles sont insérées sur un pédoncule court de quatre articles, dont le second donne attache à une forte écaille ovale, allongée, pourvue à son extrémité et en dehors d’une dent bien prononcée; les antennes intermédiaires sont formées de trois filets ; les deux plus longs sont sétacés, multiarticulés; et letroisième esttrès-court, assez gros, et denté sur la base de celui des deux premiers, qui est sétacé supérieurement; ces antennes sont portées sur un pédoncule de trois articles dont le premier, ou le plus grand, est dilaté, comprimé extérieurement, avec une échancrure en dessous pour recevoir la partie inférieure de l'œil. — La bouche est formée par les pieds.

PALEMON.

mächoires extérieurs, qui sont avancés et se prolongent jusqu’un peu au delà des pédoncules des antennes intermédiaires; ils sont presque filiformes, amincis vers leur extrémité, étroits. comprimés et velus ; leur second article, le plus grand de tous, est concave ou échancré au côté intérieur, et plus large à son extrémité ; le dernier est trés-petit, membraneux, sétacé, sans articulations bien distinctes, avec quelques soies allongées vers le bout. — Les autres parties de la bouche (excepté les mandibules) ne présentent rien de remarquable : elles sont généralement semblables à celles des autres Macroures. — Ces dernières ont leur extrémité supérieure bifide et comme fourchue.

— Leur côté antérieur présente une excavation assez forte, et se dilate près de l’origine de cet enfoncement pour former une petite lame comprimée, prèsque carrée ou peu arquée en dessus, dentelée au bout, se dirigeant vers la bouche, et que Fabricius compare à une dent incisive. —On peut considérer avec lui, comme une dent molaire échancrée angulairement à son extrémité, l’autre branche de la mandibule ou celle qui la termine, et qui est opposée à la précédente. — Quelques légères différences se font remarquer dans ces mandibules ; elles portent chacune un palpe court, grêle, presque sétacé, terminé en pointe, triarticulé, inséré au-dessusde l’origine de la dent incisive, s’appliquant contre son bord supérieur, maïs n’atteignant pas tout-à-fait son extrémité. — Les pattes sont rapprochées à leur naissance, généralement longues, grêles, et coudées en arrière, à la jointure des quatrième et cinquième articles; les quatre antérieures sont terminées en une pince allongée et didactyle ; celles de la seconde paire sont les plus grandes de toutes, et contrastentsouvent, souscerapport, avec les autres: les deux premières sont pliées en deux, de sorte que leurs pinces sont cachées entre les pieds-mâchoires extérieurs, et que souvent on ne les aperçoit pas au premier coup d’œil. L'article qui précéde la pince est simple. Les six pattes postérieures sont terminées par un article conique, comprimé, au bout duquel estun onglet écailleux; les deux dernières sont un peu plus longues; les quatre autres, ou celles de la paire antérieure, sont presque de la même longueur ; aucune d’elles n’offre de divisions d’appendices à leur base.

- - La queue est plus longue que le test, très-comprimée, courbée en dessus, avec les extrémités latérales des plaques dorsa-

les de ses premiers anneaux, celle du second surtout, élargies et arrondies ; les quatre feuillets de la nageoire terminale sont ovales, ciliés sur leurs bords , minces et demi-transparents. —La côte des deux feuillets extérieurs est cependant plus épaisse et plus crustacée, et se prolonge en pointe aiguë près du sommet; vue à la lumiére, l'extrémité de ces mêmes feuillets présente une division linéaire et arquée qui semble les partager en deux portions. — La pièce intermédiaire de la nageoire est étroite, allongée,et finit insensiblement en pointetronquée, au bout de laquelle sont deux pointes

- mobiles. — On voit prés du milieu de son

dos quatre petites épines disposées par paires.— Les deux fausses pattes, ou appendices natatoires, qui garnissent sur deux rangs le dessous de la queue, consistent chacune en deux lames membraneuses, étroites, allongées, ayant de chaque côté un rebord épais strié transversalement, ciliées et portées sur un article commun, creux le long de sa face postérieure ou presque demi-tu= bulaire.

Les Palémons forment un genre assez nombreux en espèces, qui sont presque toutes marines, et plusieurs sont comestibles; on les désigne par les noms de Crevettes, Chevrettes, Salicoques, Squilles, et Bouquets. Leur chair, cuite et salée, esttrés-estimée, tant dans les pays des bords delamer que dans ceux de l’intérieur. Dans le Levant on sale les grandes espèces et on les conserve dans des paniers faits de feuilles de palmier. On les envoie dans toutes les villes de la Turquie. Leur chair est tendre et très-agréable au goût; on la regarde comme très-nourrissante et de digestion facile ; on en recommande l’usage aux personnes menacées de phthisie.

Les Grecs donnaient à ces animaux le nom de Karis; sur les côtes de Provence on les désigne sous celui de Carambos, et sous celte dénomination sont confondus les Penées, les Nikas, les Crangons, et autres Salicoques. Dans plusieurs parties de l’Italie ils sont connus sous celle de Mucoltos.

On trouve des Palémons dans toutes les mers. Les Indes Orientales et les Antilles en offrent de très-grands; ceux de nos côtes sont beaucoup plus petits. Il est des espèces qui se tiennent volontiers à l’embouchure des rivières; d’autres habitent les localités rocailleuses ou couvertes d’algues, et quelques-unes, essentiellement pélagiennes, n’abandonnant jamais le fucus natans de l'Atlantique, vivent et meurent

sur ces plantes flottantes. [ls sont partout fort abondans. Leur natation se fait ordinairement en avant, et c’est en agitant les lames du dessous de leur abdomen; ils se servent en même de leurs pieds pour se diriger; mais lorsque, agités par la frayeur d’un danger quelconque, ils veulent promptement s’y dérober, c’est en nageant à reculons sur le côté, et par bonds répétés, qu’ils se sauvent. La vivacité avec laquelle ils portent la queue sous l'abdomen facilite à ces Salicoquesl’exécution du mouvement ; quelquefois il leur arrive de s'arrêter un moment après chaque élan. Leur nourriture consisie en animaux marins, ils sont trés-friands des Sardines ou autres Clupées, avec lesquelles il est facile de les attirer. La manière de les pêcher la plus avantageuse est la drague, sorte defilet en forme de poche que l’on traîne au fond de l’eau. Leur chair, crue ettendre, est d’un goût agréable, ils se colorent en rouge après la cuisson, et ont un fumet particulier que quelques personnes apprécient. Ces animaux vivent hors de l’eau plus de vingt-quatre heures, pourvu qu’on ait soin de les tenir au frais. La pointe aiguë dont leur front est armé paraît leurservir à lutter avec avantage contre leurs nombreux ennemis. C’est un excellent appât pour la pêche, recherché par tous les poissons; mais ceux-ci sont forcés de les faire descendre à reculons dans leur estomac: aussi les Palémons, qui semblent connaître les moyens de défense dont la nature les a pourvus, font-ils toujours face à l’ennemi qui se présente, et ne fuient-ils jamais en tournant le dos.

Les Palémons sont souvent inquiétés par un Crustacé du genre Bopyre, qui se fixe sous un côté du test, sur les branchies, et force la carapace à se relever en forme de loupe. Quelquefois ces Salicoques sont attaquées par deux de ces parasites sans qu’il leur soit possible de s’en débarrasser.

La fécondité de ces Crustacés est prodigieuse : suivant M. Roux, des femelles pondraient deux fois dans l’année des milliers d’œufs. Cette double ponte est sans doute nécessaire pour compenser la destruction qu’en font presque touslesanimaux marins.