MOYENNE

(1) Tourbe de Vulcaire, près d'Abbeville (Somme).

(2) Tourbe de Long, id.

(3) Tourbe du Cbamp-du-Feu, près de Framont (Vosges).

Terreau.

Les matières végétales qui pourrissent à la surface de la terre finissent par se convertir en une masse brune noirâtre, pulvérulente, qui a reçu le nom d'humus végétal ou de terreau. Cette substance est principalement composée d'acide ulnv'que, insoluble dans l'eau, mais soluble avec la plus grande facilité dans les alcalis; d'un extrait brun, soluble dans l'eau, qui n'est peut-être qu'une combinaison soluble du même acide ulmique; d'un résidu charbonneux, insoluble dans l'eau et les alcalis ; enfin, d'une quantité variable de matière terreuse ou sablonneuse, provenant du sol.

Le terreau se forme principalement dans les forêts, par l'accumulation des feuilles d'arbres et des herbes qui y périssent tous les ans. Celui que l'on consomme à Paris pour la culture des plantes de serre et d'agrément y est apporté des forêts de Sénart et de Sanois.

Les substances animales qui se pourrissent dans les cavernes d'animaux ou dans les cimetières, forment aussi un terreau, mais d'une nature différente et moins connue.

Bitume.

Nous comprendrons sous ce nom des composés naturels du