XVIII. DRYMYRHIZEES ou Scitj misées
Plantes aromatiques , chaudes, de la înonandrie , monogynie. Feuilles d'abord roulées en cornets. Racines féculentes.
BANANIER , figue banane du Musa paradisiaca'L. , portant d'excellens fruits en grand nombre, ou en régime sous un magnifique feuillage. Cru être le figuier d'Adam, et digne du paradis terrestre ; fruit du goût de pommes de reinettes mûres. Plusieurs Orientaux vivent de ces seuls fruits et du musa sapientum, L. La plante périt après la fructification, se multiplie de bouture; croît sous les tropiques Hans les deux Indes : est originaire de l'ancien monde. Les fruits du musa Troglodytarum ne sont pas mangeables. La liqueur du tronc est astringente et autidiarrho'ique. On tire de la filasse du tronc.
GINGEMBRE, Amomum Zinziber, L. , zinglber officinale , Juss. Racines noueuses, tenant de l'amidon, d'une saveur aromatique très-échauffante; stomachiques, cordiales ; servent d'assaisonnement aussi. UAmomum Zerumbet, L. , est le cassumuniar, ouzerumbet, curcuma zerumbeth de Roxburg, et le gingembre sauvage de quelques auteurs, racine analogue à la précédente et à la zédoaire. Croît aussi dans l'Inde , aux lieux humides et ombragés. Herbes toutes vivaces; tiennent en leurs racines de Poxalate de chaux. Le gingembre noir ordinaire est le plus aromatique; la variété à racines blanches et léger' j, l;est moins. On les éeliaude avant de les «échec. Le gingembre sauvage des montagnes vient de \ vlpinia ract- ?nosa, L. Ses racines sont blanches, moins poivrées que celles du gingembre; maison les confit, comme aussi les jeunes pousses du gingembre.
ZEDOAIRE, Kœmpferia rotunda, L. Curcuma Ze~ cZoaw*, RoxJburg: celle-ci est plus allongée. Racine qui tient
K58 bRYBIYRHIZEES.
,1, > précédentes* krréte Ici vomissemens, U Lienterie;
échauffe, dessèche; est emménagogue. Même lieu natal;
tient oxalatr de chaUI et rainj lue.
G ALANG A, Amomwn Galan$ I oureiro , Maranta , L. Alpûua . Swartx. Le petit donne de la force au vinaigre; M-s fleura oui une huile volatile; ion ]>«ni i aromatiser !, N thés. Le grand galanga esi VaJpinia gcdanga de Wildenow, el Roxburg. Racine tubéreuse , brunâtre , aromatique, <!«• saveur échauffante et brûlantes est céphalique, itomachîque . utérine. Le chaulendjan aqarbi cl«*s Orientaux, racine très aphrodisiaque, est le galanga. Estce un lampujtim »!<• Rumphius?
I , , [sa, cannaindicay I.., est odorant, cordial, numéraire.
\M<>MK EN GRAPPES, tmornum mcemogum, Lamarck.Cai iulea rondea à trois loges, contenant des graines i , aromatiques. \ ertua des précédens. 1 ieni de Cej Lan , dn Malabar.
I i . esf tirée de la racine <!<• maranta
otvndinacea i :| indica, I ■ et tuasse ; plante «l»* L'Inde orientale, cultivées la Jamaïque «i aui autres Antilles. j tidysentérique. I «• iuc de Is plante est employé
contre Le poison <l<"s fléchea <'<s lauva es. Cette plante .,,. cultive dans les jardina cine fraîche en décoction
, si un excellent remède coi Les maladies aiguës. Râpée
,t lavée donne une belle fécule blanche, alimentaire.
< LRDAMOME, Amomum Cardamomum, I... Elet-
rdamomum, Maton, ira t linnean ep-
i,,m. X fie. i et 5» Petit et grand. Capsules trian-
., ti nis log< n iii|-li< ^ <!<• i aini ! ai omatiquca.
1 1 re peudel'amomei n rappt • poui Les vertus. Mémepa) s
de Malabar*
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ORCHIDEES. iS9
Cuma longa vient, selon Roxburg, de la racine du costus indicus ( asiatic. research. , tome 2 p. 24°* ) Tous ces végétaux donnent une huile volatile assez abondante. Les costus corticosus sont des écorces de canelliers ou d'autres arbres aromatiques.
CURCUMÀ ou TERRE MÉRITE, Curcuma longa,, L. Est un amomum , selon Jacquin, Croît dans PLide , près des eaux. Racine noueuse, jaune en dedans, d'odeur aromatique, d'une saveur acre due à une huile volatile. Analysé par Vogel et Pelletier , le curcuma donne ligneux, fécule, matière colorante jaune, une autre brune, un peu de gomme, du muriate de chaux. ( Journ. pharrn. 181 5 p. 293); est tonique, discussif, échauffe, sert d'assaisonnement dans l'Inde; teint en beau jaune, est résineux, tourne au rouge avec les acides. Pris avec du soufre il guérit la gale. Sa matière colorante particulière jaune, peut servir à teindre en rouge cramoisi avec les acides.
XIX. ORCHIDÉES. Racine à un ou plusieurs bulbes, hampe simple, fleurs de la gynandrie: Herbes estimées aphrodisiaques.
VANILLE, Epidendrum Vanilla, L., vanilla aro~ matica, Swartz. Gousse brune, de la grosseur d'un tuyau de plume , huileuse au toucher ( on l'imbibe d'huile pour la conserver); se couvrant quelquefois d'efflorescence à'acide benzoïque; d'une odeur pénétrante très-agréable. Est céphalique , stomachique , aphrodisiaque actif, etc. ; sert surtout dans le chocolat et les liqueurs de table. Plante grimpante de l'Amérique équinoxiale. Le suc des gousses de \ epidendrum claviculatum, L. , des Antilles , est excellent vermifuge, et très-diurétique dans les hydropisies. Les nègres l'emploient comme antivénérien. U epidendrum monile fleurit suspendu aux maisons des Japonais, sans eau ni terre. Ornement odorant.
SALEP, bulbes des Orchis mascula, morio.fusca, variegata, etc., L. Saveur et apparence de gomme adraganthe, formant une bouillie restaurante avec des aromates. Est crue aphrodisiaque; se prépare en Turquie et en Orient. Le dudaim des Hébreux est un salep ou racine d'orchidée. Les bulbes des Satyrium , L. , des Seraf>ias,h.,som regardés comme fortifions; tous contiennent
ÀRISTOLOCHJ
«le la fécule, Le lalep v • prépare ee pfottgeani dans IVau te l»s bulbes i i le ensuite.
XX. \fORRJENl P. Herbes aquatiques , estrai antiaplirodiaiaques, fleurs en ruse, uoa submergi quand elles s'ouvrent.
\ ! V NI \K . \ ; .v .7 ''•*/ <■//■.:. I . Pt fo&fO , L. GrOSSé
(L m. ne « i imme asi i ingénie . réfi [gérante. I e nénuphar blanc, r-t préféré an jaune. I site cérame tntislyseniérique , la racine le peui manges au Km i
Mil MBO, i Neîumbium tpecismtm ,
Jussieu. Ses graines wnl nutritives, sa racine ,esi astringente, i qnc la tiqueur oui coule dea pédoncules coupés. Lllla i \ omissemens et l« i diarrhées.
M \( !'.!.. // n*,L. Noii ou i'mit dans une cap«
suie a Quatre épines, nourrissan^larineux; I lu-i !>•• rafraîchit
PL LNTE8 DÎCOT'S LÊDQNÉS,
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\\1. ÀRISTQL0CHE8, Boni acres, nnméii.-i- I noj h\ Me . « I L m b de l.i
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CHALEFS. 161
ont Codeur de celles de contrayerva, et se donnent dans les fièvres , mais sont très^stimulantes et échauffantes 5 nuisent dans les inflammations.
SERPENTAIRE DE VIRGINIE, Aristolochia serpentaria , L. Racines fibreuses , brunes, odeur et saveur fortes, résineuses, camphrées; antiseptique actif, échauffant, alexipharmaque , diaphorétique ; se donne dans l'hydrophobie aussi , et contre la morsure des serpens , comme Vslrlst. anguicida, Jacquin ( Voy. Collinsonie ). Aussi YArist. sempervirens en Arabie , Forskahl , p. i56.
HYPOCISTIS , Cytinus hypocistis^ L. Suc exprimé, desséché de cette plante parasite ; est noirâtre , très-astringent , arrête tous les flux. Croît au midi de l'Europe. L'hypocistis contient, selon Pelletier, matière insoluble charbonnée, matière colorante soluble à Peau, ne précipitant pas la gélatine ; de l'acide gallique; une matière colorante soluble à Palcohol, ne précipitant pas la gélatine ; d'autres substances solubles à Peau et à Palcohol, précipitant la gélatine ou du tannin ; combinaison d'acide gallique avec une matière colorante.
20 CABARET, Asarum europœum, L. Feuilles en forme d'oreille d'homme , fleur en cloche , racine fibreuse , drastique violent par haut et bas ; se donne quelquefois au lieu d'ipécacuanha ; en poudre est sternutatoire. Ancien vomitif avant l'émétique : aussi Y Asarum canadense sert de même en Amérique.
XXII. CHALEFS. Arbustes apétales, à calice coloré ; purgatifs ou acres.
MYROBOLANS CHÉBULES , et BELLERICS , des
Terminalia chebula et bellerica ? Retz , Rheede , ou plutôt du Balanites œgyptiaca , Delille et Desfont. Il croît des badamiers, terminalia citrina , chebula , et bellerica, Roxb. , dans les montagnes des Circars , dans PIndoustau ( Asiat. Research. , tom. xi , p. 182). Ces fruits purgatifs sont aussi employés pour l'engallage des étoffes à teindre. Drupes ou fruits à noyau , ovoïdes , à cinq côtes 5 saveur un peu acre , astringente ; les Citrins, les Indiques (ceux-ci sont noirs), paraissent des variétés ou des espèces voisines qui purgent davantage ; viennent des Indes orientales. Le vernis de la
i6i l M KH΃S.
Chine sort aussi d'un badamier , TernrinaJia \-crnlx 3 L. Se*
exhalaisons sont vénéneuses. Voyex aux 5i mm.hs
ARGOl SSIER, Hippophàb rhamnotd i3 L. Arbuste; « ; à baies acidulés mangeables'. I »• Chalbi , /
tàjblidy L., a des propriétés rermifugei. Leur bois peut remplacer \v> sudorîfiqu<
Wlll. 77/) UELÉES. SoiM-arbriaaaaia ayant
un c.tlitv colore comme mie fleur, feuilles simpi* qualités c tustiqu
GAROÏ . Dtiphne çniduim. !.. |PLI-B0IS, Daphnc i ^eoZà, et, moins caustique qne les antres j tneorwn ,• le /// réuni , I.., nu le Boi -geittil, paraît le plus efficace ; Pécorce brune teri «le résîcatoiJre 5 cm elulcéranfe en application sur la peau; l«' vinaigre diminue son sctivite\ \ 1 intérieur est drastique dangereux j les baies aussi Lecam] hréesl leur antidote ; aussi des Dcphnê tarfonraita <-t tâtetica. la matière vésicaute est ibfable datas l'éthér, dit Larugue de Bordeaux. 1 h hneafpina fournil trt principe acre . alcali végétal , observe d'abord par M. Vauquelin, <-t nommé Daphniie; ensuite une matière amère cristalline. C'est dans ces matières huileuses ou résineuses qu il fout chercher les principes ■<■ i taux. Lea til»i ea du I i !•< r , «le plusieurs
1 l»..is dentelle . tout ( oniihe <!«• I.i dentelle. Celles du Dirca pal rè des tissus. On 1 • en jaun< le Daphne gnidium^ et là Posé > ma 1 u Le I ) ■ famille, iei i en place
. lelon Smith BartoiL
\\l\. L 11 lil\ /./.s 1 \< feuille* tan
, 1 , toujours Tétiè , très arom tiqu
huileux , et od • '/ ) /«'/ w 1 - ( 7 ES I roil 1 sromattqat s cfoftriaul du soif
l \i EU] N / 1 .11 l 'i., ..i
• m huile v ei '•■ . extraite paj min - . :nr. émoUieni *• 1 mi-
( VMIM1R1 ,; / II' rn non ; le
te huile v U.uiiiii.ii). il est antipuu
LÀURINEÉS. i63
le croît calmant , rafraîchissant ou sédatif, ce que d'autres observateurs ont contesté -7 est aussi un vermifuge. On tire aussi du camphre du canellier , et des huiles volatiles de lavande, de romarin, etc. Le Shorea robusta , Plant. Coromand, tom. 3 , fig. 212, de Roxburg , donne , selon Corréa, à Bornéo , un camphre bien supérieur à celui de Chine et du Japon, nommé Baros (Marsden, History of Sumatra, p. 121 ). Ce genre a été établi par Gsertner. Arbre de Sumatra et de Bornéo. Le camphre est idio-électrique , fait périr les animaux, à haute dose. Le camphre artificiel se fait avec Thuile de térébenthine, dans laquelle passe du gaz acide muria tique.
CANELLE , ljauriiBcinnamomujn^l^. Seconde écorce roulée, rougeàtre , d'odeur suave , de saveur échauffante , contenant une huile volatile ; vient de Ceylan et d'autres îles des Indes. La canelle de Ceylan a une huile volatile moins acre , moins poivrée que celle de la Guyane. Ces canelles contiennent , en outre , beaucoup de tannin combiné à une matière végéto-animale (un acide rendant cette combinaison soluble dans l'eau ) , du mucilage et une matière colorante , selon M. Vauquelin. M. Planche y trouve de la fécule aussi. La feuille du canellier a trois nervures , et çé donne pour le Malabathrum comme celle du JLaurus malabathrum , Lamarck , qui est plus large : le Malabathrum est la feuille indienne des anciens. Les fleurs du canellier coronde et des autres variétés sont blanches , peu odorantes. Leur fruit est une baie comme au laurier. On en extrait , par ébullition dans l'eau, une huile butyreuse verdàtre, propre a huiler les cheveux , ou pour brûler : elle répand une odeur agréable , une lumière éclatante. On écorce deux fois par an les canelliers. Voy. Percival, f^oyag. à Ceylan. Les canelles épaisses, dites de la Chine, à odeur de punaise, sont peu estimées. Stomachique , tonique , cordiale à un haut degré.
CASSIA LIGNE A , Laurus cassiay L., ou canelle de Coromandcl. Ecorce mince , brunâtre , roulée , d'odeur moins forte que dans la précédente; mêmes vertus, quoique moindres. Cet arbuste croît à Sumatra , Java et autres îles de la Sonde.
La Canelle gékoflée des anciens, analogue à la Cassia lignea , ou le Costus corticosus, vient du Myrtus caryophyllaia de Murray, Appar. med. et non pas du Laurus myrrlia, Loureiro , dont le suc aromatique se rapproche de la myrrhe, Lltsea myrrha, ou du ravcnisara. Voyez aux Myrtes.
i6j LAI RISÉES:
I i txUMUê cuj)uLiris. L. , a ttlfl ilr
l ace, et le Bon « \m i.i ! desPeaînriens, Laur.guù ont «le i odeurs analogues à la canelle. Le ttourut bensoin 7 qui ne donne pas le benjoin , pffire néanmoins une odeur ane> ,«■ . et ■ serci d'épiées ani Etats-l ni> pendant la guerre de ! indéj endaiu
f /. vuruê fcrteru ef /,. ccuiètica oui dea odeun peu éables,et une qualité acre , Laquelle se retrouve aussi dans l*éci rce de / • •
