MYRTES

deux du Chili, donnent par leurs Laies fermentées un vin stomachique et suave ; leurs racines sont antidysentériques ; leurs feuilles font un thé très-cordial • une autre espèce décrite pcir Feuillée ( Voy. Chili, tome 3, p. 45 ) , le Cheken , est un remède souverain contre le glaucoma et autres inflammations des jeux , par son suc exprimé du bois vert.

PIMENT , toute épice , Myrt. pimenta , L. Arbre de la Jamaïque , très-aromatiqne ; son fruit desséché au soleil avant sa maturité, nommé aussi Poivre de la Jamaïque, sent les épices, est très-échauffant , piquant et poivré , sert comme condiment des mets , des liqueurs ; donne une huile essentielle , pesante comme celle du girofle , et qui a les mêmes propriétés.

COSTUS CORTIGOSUS, ou les Canelles giroflées , Myrtus caryophyllata , de Murray, Appar. medic; M.acris etfragans, L., d'Amérique. Ecorces fauves, foncées , saveur de piment ; roulées en paquets comme la canelle ordinaire ; ont des vertus analogues. Voyez p. i63.

GIROFLE ( Le clou est la fleur entière et le calice cueilli avant sa maturité , pétales non développés). Caryophyllus aromaticus , L. , Eugenia caryophyllata , de Willdenow. Arbre des Grandes-Indes , à fleurs en corymbe ; le fruit mûr , appelé Anthofle ou clou-matrice du girofle , est moins aromatique , sert confît , comme stomachique , antiscorbutique. Le girofle contient , selon Trommsdorf , huile volatile 180, extractif peu soluble 4°> tannin particulier i3o, gomme i3o, résine particulière 6o; le reste est du ligneux et de l'eau. Les Hollandais ont voulu réduire à Amboine .seul le commerce du girofle qui croissait dans toutes les îles Moluqiies et à Ternatc où ils ont fait arracher les girofliers ; mais M. Poivre en a introduit à l'Ile-de-France ; on l'a depuis transporté à Caycnne. L'huile essentielle du girofle s'obtient aussi pcr descensum. Comme le clou , elle échauffe vivement , stimule l'estomac , est cordiale , anti paralytique , antiodontalgique , etc. Son usage principal est pour assaisonnement ou parfum.

THÉ DE LA NOUVELLE- HOLLANDE, Leptospermutn thea et acoparium , Smith ; a une ode uraro ma tique et est astringent comme la feuille du myrtus ugni. On dit que les ra c i n es à'yflangiu?n decapetalu m et hexapetalum , Lam. , sont des purgatifs hydragogues chez les Malais ; les baies sont aromatiques.