LIMONIER PERETTE DE FLORENCE

peri

CITRUS LIMONUM PERETTA FLORENTINA , LIM ONE PERETTA DI FIRENZA,

Ramis spinosis. virgatis : foliis spatulato-oblongis, serratis : fructibus pyriformibus , verrucosis, dilutè luteis, stylo persistente sapè terminatis; cortice subtenui; pulpa

acidd.

Limon pyri effigie... Florentinum, Ferr., Hesp., p. 251. ?. Spadafora di Spagna , Volc., Hesp., pars II, p. 152. ?. Pera bronca, Zucc., Hort., Bot.; Flor., p. 19- 0.

Nous n’avons pas rencontré cette sorte de perette dans les jardins de l’Italie; mais nous en avons remarqué quelques beaux individus dans Porangerie de Versailles, où on l’appelle Cizror Perette et Poirette. M. Lemoine, directeur de cette superbe orangerie, a bien voulu nous mettre à méme d’étudier toutes les espèces et variétés qu'elle renferme, et nous permettre de peindre ce que nous avons jugé utile à la perfection de notre ouvrage. Nous nous faisons un devoir de lui en témoigner ici notre reconnaissance.

! La perette de Florence est un fort bel arbre qui s’éléve très-haut : ses rameaux sont dégaggs, longs, flexibles, munis d’épines si courtes sur les uns, qu'on les apercoit à peine, et longues de huit à douze lignes sur d’autres.

Les feuilles sont grandes, de forme oblongue, rétrécies en pointe aux deux bouts, d’un beau vert foncé en dessus, pile en dessous, un peu ondulges sur les bords, dentées en scie, étendues en tout sens sur les rameaux non fructifères; mais érigés la plupart, particulièrement sur les rameaux fructifères pendans à cause du poids des fruits; le pétiole est nu, assez long et articulé.

Les fleurs sont grandes, peu nombreuses, d’un léger rouge violet en dehors; elles ont le calice globuleux, à dents très-courtes ; les pétales lancéolés, obtus ; trente étamines polyadelphes à la base, libres dans la partie supérieure; à anthères longues et lingaires; l’ovaire ovale

oblong; le style long, cylindrique; le stigmate petit, jaune et arrondi,

Le fruit varie extrémement de forme et de grosseur : il est toujours pendant, et Sa couleur est celle dun limon ordinaîre; il ressemble en général à une poire, et se termine au sommet par un mammelon conique ou par une queue presque cylindrique, droite ou courbée; le còté opposé s'alonge et diminue uniformément, ou bien il forme un étranglement comme une calebasse; sa surface est plus ou moins raboteuse et marquée de quelques indices de sillons; l'écorce est blanche intérieurement, de moyenne épaisseur; la pulpe est jaunàtre, divisée en six ou neuf loges, et contient beaucoup d'eau acidulge. L’axe et très-petit et se trouve

ordinairement détruit dans un fruit mùr. Toutes les graines avortent. Long. 0,060-0,070; larg. 0,050-0,055; épaiss. 0,004-0,006.

Quoique cet arbre ne donne pas une tròs-grande quantité de fleurs chaque année, il produit

cependant un assez bon nombre de fruits dont le suc Semploie aux mémes usages que celui

du limonier ordinaire.

154. LIMONIER PERETTE LONGUE, CITRUS LIMONUM PERETTA LONGA, LIMONE PERE TARA UNGA ;

Foliis elongatis , acuminatis , dentatis : fructibus oblongis , subelaviformibus , mammillatis ;

cortice tenui; pul, d gratè acidd.

Limon Peretto consimilis , Ferr., Hesp., p. 292, TDI Limonium pyri effigie vulgò Peretta. Limon Peretto, Volc., Hesp., p. 142. 4. Peretta lunga, Zucc., Cat., Hort., Bot., Flor., p. 19. 12.

Cette variété craint extrémement l’intempérie des saisons; aussi Volcamer et plusieurs auteurs

conseillent-ils de la cultiver en caisse plutòt qu'en picine terre, dans les licux méme où la

plupart des autres orangers prosperent à merveille. Sa tige est faible, ses rameaux sont longs et flexibles.

Elle a les feuilles très-longues, rétrécies en pointe aux deux bouts, dentées et surdentces,

d'un vert pàle, et portées sur de longs pétioles non ailés. Les fleurs sont le plus souvent éparses, légèrement aromatiques, lavées de rouge violet en dehors.

A ces fleurs succèdent des fruits d’un jaune pèle, alo e, à écorce mince, à pulpe jaundtre,

ngés en massu$, terminés par un

mammelon presque conique, è surface légèrement raboteus divisge en sept ou huit loges, et qui contient un sue très-légerement acidulé. Point de gramnes.

ES ;-0.00" Long. 0,100-0,110; larg. 0,045-0,054; épa1ss. 0,004-0,007.

La fin de cette description indique que la perette qui en est l’objet a quelques ra pports avec

agréablement la chair, et le tout peut se

ité de son suc en assaisonne

1égère acid ange que nous avons décrite sous le nom de Pomme

les lumies; la leg comme Por 56. Ferraris a parfaitement connu cette perette; et après avoir

voici comme il parle de cette dernière :

manger cru avec plaisir, d’Adam des Parisiens , pag décrit plusieurs des espèces que nous Alium denique limonem, figurd et sapore mendacem, oculi et palatum inter pyra connumerant. Etenim Peretta mediocri par, imà parte longulè gracilescit, medid jejunè protuberat crustumini pyri aspectu. Ejus cortex leviter flavet,

venons de relater,

tumet, summd verò acutè

equabiliterque funditur : caro pertenuis est : spicarum , diluti coloris, saporis autem inter acrem dulcemque medit, una

medulla perampla, nullorunî seminum,

septem erè

manditur cum carne et corlice tam degeneri suavitate, ut acidulum tibi pyrum comesse

videaris.

* * * Fruits oblongs terminés par un gros m ammelon. TAB. LXXXIV.