PETITE ROUSSETTE
Quant à moi, je n*ai trouvé que rarement la petite Roussette sur nos côtes (le la Manche ; en juillet 1875, j'ai vu, au Havre, trois ou quatre de ces poispons. — Pàs-de-Calais, Boulogne.
Divers auteurs, Yarrell, Gouch, ont cherché à déterminer, chez la Roussette à petites taches, le moment de Ta ponte et la durée de révolution embryonnaire, mais ils n'ont pu arriver à une solution précise. Il y a même une espèce de divergence dans les opinions exprimées par les deux ichthyologistes anglais ; et probablement nous serions encore dans Tincertilude a ce sujet, sans les travaux de Goste. Le professeur du GoUége de France a fait à TAcadémie des sciences, le 21 janvier 1867, une communication sur la durée de Tincubation des œufs de Roussette. Le maître pilote Guillou mit, au commencement d'avril 1866, dans un des viviers de Goncarneau « un couple de petites Roussettes (Squahis catulus, Linn.)... La femelle a pondu dix-huit œufs dans le courant du mois. Ces œufs sont éclos dès les premiers jours de décembre. L'incubation dure donc environ neuf mois. Les jeunes sont bien vivants. » (V. Compt, rend. Acad. scienc, séanc. 21 janv. 1867 et Revue et Magasin. Zoologie, Guéain- Méneville, 1867, p. 65.)
Les petits de la Roussette à grandes taches paraissent naître, ou plutôt sortir de Tœuf, vers le commencement du printemps. J'ai reçu de Gette, en 1875, un œuf, péché le 1 3 mars, contenant un fœtus très-développé, qui allait devenir libre dans quelques jours.
La chair des Roussettes est mangée sur toutes nos côtes ; sans être délicate, elle n'est pas précisément mauvaise ; elle est dure ; elle répand une odeur ammoniacale et musquée, qui se perd plus ou moins par la cuisson. Le foie est généralement enlevé avec les entrailles, et ne sert pas à l'alimentation ; il est rejeté plutôt a cause de son goût détestable qu'en raison des accidents que son usage peut, il parait, déterminer dans certaines circonstances
De Lacépède, en effet, cite un cas d'empoisonnement, dont Tobservation, assez curieuse, est empruntée au Mémoire de Sauvage, de Montpellier : «Dissertation sur les animaux venimeux,couronnée par l'Académie de Rouen, en 1745. » (V. Llgép.,
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t. V, p. 379.) « Un savetier de Btas, auprès d'Agde,... mangea <l'un foie de ce squale (Roussette à petites taches), avec ^a femme et deux enfants... En moins d'une demi-heure, ils tombèrent tous les quatre dans un grand assoupissement... et ce ne fut que le troisième jour qu'ils revinrent à eux... » Ils ressentirent une démangeaison universelle, qui se passa lorsque tout l'épidenne se fut séparé en lames plus ou moins grandes.
GENRE PRISTIURE — PBISTIURVS, Bp.
{npi9T(ï, scie ; oifii, queue ; bord supérieur de la caudale hérissé de petites épines.)
Tète ; museau allongé ; bouche arquée ; plis labiaux à cbaque mAcboira-
NarlnMi larges, éloignées de la boucbe ; valvules nasales pelites, distantes t'uoe de l'autre.
Nageotrea ; première dorsale sur la moitié antérieure du corps, au-dessus du tiers postérieur des ventrales; seconde dorsale au-dessus de l'anale; caudale longue, il bord supérieur portant une espèce de crête fonnée de petits écusaons épineux.
(Bnfk ovales, avec une petite échancrure médiane à reitrémilé postérieure, terminés à l'extrémité antérieure par deux petites cornes latérales.
Une seule espèce.
LE PRISTIURE A BOUCHE NOIRE PRISTIURUS MELANOSTOMUS.
Syn. : Làhdihd*, Sq. Rcmïsette, Sqoalui Cilulus. Riss., Iehth}/oU>git, p. 30.
ScTLLiUH ARTEDi, Rouuctlc Artedi. RisB., Hist, nat., p. 117, fig. 5.
SqDjile de DsiAKOCOE, Si[us1ub Delarocliianus. Blaiiiv., Fn./ra«ç-, p. 74, pi- li>, '■!-
PRISTIURE A BOUCHE NOIRE. 285
Sqcalb mélanostome, Squalas roelanostomus. Blainy., Fn. franç.^ p. 75, pi. 18, f. 3.
PRISTIURUS MELANOSTOMUs. CBp., Cat. n" 78, Fn, it,, flg.; MttUer et Henle , Pioffiosi., p. 15, pi. T, tète vue en dessous ; Agass., Pois, fos., t. III, pi. N, flg. 2, deots ; A. Duméril, t, I, p. 335 ; Gûnther, t. VIII, p. 406 ; Canestrini, Fn. cTItaL, p. 50.
The black-mouthbd Dog-fish. Yarrell, t. II, p. 479 ; Couch, t. I, p. 18.
Pristiurus Abtedi. Bocage et Capello, Poissons Plag., p. 11.
N. ▼nlg. : Lambarda, Nice, d'après Risso; Bardoulin, pécheurs de Nice. Long. : 0,50 à 0,60 et môme 0,90.
Le corps est allongé, la longueur faisant dix à onze fois la hauteur.
La tête, mesurée du museau à la première fente branchiale, fait le cinquième ou le sixième de la longueur totale ; le museau est allonge, arrondi, déprimé, sa longueur est plus grande que l'espace interobitaire ; la distance du bout du museau à la mâchoire supérieure est au moins égale à la distance qui sépare la commissure des lèvres de la base de la pectorale. La bouche est très-arquée, à muqueuse noirâtre; les dents ont cinq pointes dans les jeunes, cinq pointes, quelquefois trois dans les grands ; la pointe médiane est toujours la plus longue. Les plis labiaux sont peu développés.
Les yeux sont assez grands ; le diamètre de Tœil fait un peu plus du cinquième de la longueur de la tète, il fait la moitié et plus de l'espace préorbitaire, qui est d'un septième environ plus grand que l'espace interorbitaire.
Les narines sont loin de la bouche ; les valvules nasales sont petites, éloignées, l'une de l'autre, d'une distance plus grande que la largeur de la narine.
Les évents sont petits; ils sont en arrière, mais assez près des yeux.
Les dorsales sont à peu près égales; la première dorsale commence sur la moitié antérieure de la longueur totale, au-dessus du tiers postérieur des ventrales; la seconde dorsale est au-dessus de l'anale, finissant à peu près au même niveau ou un peu avant. L'anale est très-longue, sa longueur étant égale à la distance qui sépare le bout du museau de l'évent, elle arrive près de la caudale. La caudale est très-développée, sa longueur faisant plus
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du quart de la longueur totale ; elle est remarquable par une armure particulière qui hérisse son bord supérieur, carène rude ayant de chaque côté une dentelure très-acérée dirigée en arrière; c'est, dit le prince de Canino, une espèce de bord de lime, formé par trois ou quatre séries de petites pointes tournées en arrière. La teinte générale est d'un gris rougeâtre sur le dos, grisâtre sur les flancs avec de grandes taches plus ou moins foncées. La bouche, la chambre branchiale et le péritoine sont de teinte noirâtre.
Habitat : Méditerranée ; assez commun, Nice, non inscrit dans le catalogue de Cette. Océan, golfe de Gascogne, excessivement rare; A. Lafonta vu, pour la première fois sur nos côtes de TOcéan, en 1868, cette espèce, à laquelle il a d'abord donné le nom de Pristiurus Souverbiei. « Quatre femelles, dit-il, et un mâle... ont été pris le 18 février au large des passes » du bassin d'Arcachon, « et apportés vivants par les marins des pêcheries de
la Gironde Ces Squales ont vécu jusqu'au 28 février » dans l'Aquarium.
L'un de ces animaux mesurait 0"^,90 de longueur (A. Lafont, Journal d'observation sur les animaux marins du bassin d'Arcachon, 1866-1867-1868, p. 19}. A. Lafont a trouvé encore une femelle au mois de février 1 874. Le Muséum de Paris a reçu un Pristiure des côtes du Finistère. A Nice, la chair do Pristiure dépouillé est vendue, comme celle des autres Roussettes, pour l'alimentation.
Famille des Alopécidés, Alopecidœ.
Corps à peu près fusiforme.
Tête courte.
Teax sans membrane nictitante.
Nageoires; caudale excessivement longue, faisant la moitié environ de la longueur totale.
GENRE RENARD — ÂLOPIAS, Rafin.
Syn. : Alopias, Rafinesque Schmaltz, Caratteri di alcuni nuovi generi e nuovt specie di animali (pesci) épiante délia Sicilia, p. 12, et Indice ifittiologia sicilianaf p. 45, n« 328.
Corps couvert de petites scutelles à pointe mousse.
Tête ; museau conique, court ; bouche arquée ; dents k pei^ près semblables aux deux mâchoires, assez petites, non dentelées sur les bords ; pas de dent médiane.
