II
338 PERCIDËS.
Chez le Bar tacheté, les formes semblent un peu plus épaisses que dans le Bnr commun. La tète mesure le quart de la longueur tolnle ; sa longueur est à peine plus grande que la hauteur du corps. Le vomer porte des dents en \elours sur toute sa face inférieure, sur le corps aussi bien que sur le chevron.
Les écailles qui couvrent les pièces
operculaires , les joues et l'espace
k interorbitaire ont toujours le bord
postérieurgarni de spinules. L'examen
. j ..y de quelques écailles, prises dans
l'espace interorbitaire , suffit pour
faire reconnaître l'une ou l'autre des espèces.
Lo diamètre de l'œil est compris quatre fois dans la longueur de la tête ; il est égal à l'espace préorbitaire.
Dans la rangée longitudinale, il y a environ soixante-dii écailles, et vingt-cinq ou vingt-six dans la ligne transversale. Quant nu\ nageoires, elles sont semblables à celles du fiar commun, elles présentent les mêmes dispositions.
Une jdus longue description étant inutile, nous terminerons «n disniit que le dos et les flancs sont marques de petites taches noii'âtreÈ, ordinairement rangées par séries longitudinales; nous répéterons que ces macules noirâtres, se montrant chez beaucoup de Bars communs, ne sont pas, comme le supposait Bloch, « le caractère distinctif» àe la Sciéne ponctuée.
Habitat. Le Bur tacheté est beaucoup moins commun que l'autre. Je ne I'<iL jnniiiiâ vu dans la Médilerranée, et cependant il s'y trouve puisque le Muï'L'um en possède venant de Gônes. Océan assez rare, Arcachon, la Rooticlti<. Manchp Irès-rare, Granvilte.
Proportlans : long, totale 0,21 ; tronc, haut. 0,048, épais. 0,030.
TCIc, long. 0,01)3, haut. 0,0i3. — OEit, diam. 0,0<3, csp. prëorbit. 0,014, csp. iiitcrorbit. 0,0)2.
I.ps B;irs sont aussi voraces que les Perches, et comme elles, ils se nourrissent de substances animales. Ils fournissent une chair plus ou moins déliinlc siiiviintlcur habitat. D'après Rondelet, qui ne partage pas l'opinion des
APRON COMMUN. 33»
anciens Romains, les meilleurs Loups sont ceux qui se pCchent dans la mer, ensuite viennent ceux qui sont pris dans les étanp saumâlrea ou bien à l'embouchure des fleuves, enfin ceux qui se trouvent dans les rivières. De tous les plus insalubres sont ceux qui vivent entre les deux ponts du Tibre, aux environs d'Arles, ou dans le port de Marseille (Rondel., édit. latin.. p. 271). On sale et sèche les œufs comme ceux des Muges, et s'appellent aussi Botargues (Rondel., p. 21a].
GENRE AÏRON — ASPRO, Cuv.
Corps allongé, arrondi, couvert d'êcaillos petites et rudes.
TAte aplatie; crâne et espace interorbitaire écailleux ; museau avancé au-dessus de la bouche ; dents en velours sur les mâchoires, le vomer et les palatins; langue lisse.
Appareil branchial ; Tente des ouïes grande; opercule épineux; prëopercule à itord légèrement dentelé ; pseudobranchies.
Nageoires; deux dorsales assez éloignées l'une de l'autre.
L'APRON COMMUN — A5PA0 VULGARIS,Ca\.
Fig. WV.
Syn. :Dr l'Apbon, Rondel., 3* part., c. nii, p. ISl; Bonnat., p. 116, pi. U, flg. ÎM.
Db Aspbko mscicelo, Ge»ner, p. 47S ; Aldrov., p. 615.
Pbhca aster, Litin., p. 481, gp. 3 ; Bloch, pi. lOT, flg. i-l.
Lk Diptëbodon iPKON, Dipterodon apron, Lacép., t. IX, p. 363.
L'Apron phoprehent dit, Aspro vulgaris, Cuv. et Valenc, t. Il, p. IBB, pi. 20, Rég. m. iU., pi. VI, ag. 3.
L'Apron coiwdn, Aspro vulgaris, Vallot, p. 69 ; Blanchard, p. 141.
Aspro vdlgahis, CBp., Cai., a' 486 ; Heckel et Kner, p. 14 ; GQntb, t. I, p. TS.
Aspro Apron, Siebold, p. 55.
N. vulg. ; Dauphin à Dijon d'après Vallot ; Roi-poisson, Roi des Poissons, bords de la Saône; Sorcier, cours de l'Ain, du Rhdne; Anadélo, Gard.
Lons. : 0,12 à 0,15, quelquefois 0,18.
340 PERCIDÉS.
<c Les Lionnois, dit Rondelet, appellent ce poisson semblable au Goujon, Apron^ dont se doit nommer en latin Asper^ de Taspreté de ses écailles. »
Bien que de petite taille, TApron semble avoir une assez grande vigueur; il a le corps allongé, arrondi, fusiforme, plus effilé, plus mince en arrière. La hauteur du tronc qui est égale à l'épaisseur, est contenue sept à huit fois dans la longueur totale. La peau, excepté sous une partie de la poitrine, est couverte d'écaillés de moyenne dimension, à bord libre muni de plusieurs rangées de spinules. L'anus est situé à peu près au milieu de la longueur totale. Il y a quarante-deux vertèbres, 17 +25.
La tête est déprimée, elle est large surtout en arrière ; sa longueur qui fait le double de sa hauteur est comprise quatre fois et un tiers dans la longueur totale. Le crâne et l'espace interorbitaire sont garnis d'écailles ; parfois cependant, chez les sujets de grande taille, le milieu du crâne n'est plus écailleux, il est marqué de stries radiées, qui partent du bord supérieur de l'orbite. Le museau est gros; il forme au-dessus de la bouche une proéminence arrondie; il est complètement nu, ainsi que les mâchoires et les joues. La bouche est retirée; sa fente, qui est plus large que longue, ne dépasse guère Taplomb de Torifice antérieur de la narine. Les mâchoires, le chevron du vomer et les palatins sont armés de dents en velours ; la langue est lisse. La mâchoire supérieure n'atteint pas en arrière la ligne verticale tangente au bord antérieur de l'orbite.
Placés vers le profil supérieur de la tête, les yeux restent, malgré cette disposition, assez éloignés l'un de l'autre. L'iris est jaunâtre. Le diamètre de l'œil est contenu cinq fois à cinq fois et demie dans la longueur de la tête, il fait à peu près la moitié de l'espace préorbitaire, il est à peine plus petit que l'espace interorbitaire, qui est toujours couvert d'écailles.
Les narines ont des ouvertures ovales, assez larges, assez rapprochées l'une de Tautre. L'orifice antérieur est en générai plus loin de l'extrémité du museau que du bord antérieur de l'orbite;
APRON COMMUN. 341
la membrane qui le borde, forme en arrière un tentacule triaci gulaire.
Il est inutile de rappeler que les ouïes sont bien fendues. L préopercule est écailleux dans sa partie supérieure ; il est fine ment dentelé, mais sur le frais les dentelures, recouvertes par la peau, sont peu ou point sensibles. L'opercule et le sous-opercule sont garnis d'écaillés ; Fopercule a le bord postérieur arrondi ; il est armé de deux épines; l'épine supérieure est très-courte, cachée parfois dans les téguments; l'épine inférieure est assez longue et fort pointue.
Rapprochée du profil supérieur en avant surtout, la ligne latérale est à peu près droite; elle est composée d'écailles plus rudes que les autres. Diaprés Cuvier et Valenciennes^ on compte soixante-dix à quatre-vingts écailles dans une ligne longitudinale et environ vingt-cinq sur une ligne verticale ; j'en ai trouvé soixante-huit à soixante-quinze dans une rangée longitudinale, et vingt et une ou vingt-deux ^3 ^" ]^ -f- 1 dans la rangée transversale.
Les dorsales sont assez éloignées l'une de l'autre; elles sont médiocrement développées en hauteur et en longueur. La première nageoire prend naissance au-dessus du milieu des ventrales; elle dessine une courbe à peu près régulière; elle est composée de huit ou neuf aiguillons ; le deuxième aiguillon et le troisième dépassent les autres, ils font plus de deux fois la longueur du premier et du dernier. La seconde dorsale a le premier rayon épineux moitié moins haut que le suivant qui est simple, articulé, et précède dix ou onze rayons branchus. L^anale commence dans le même plan vertical que la seconde dorsale, mais finit un peu avant ; elle a deux épines, la première excessivement courte, comme perdue dans la peau ; généralement elle compte en outre neuf ou dix rayons mous, qui paraissent un peu plus allongés que ceux de la dorsale opposée ; le nombre des rayons nous semble variable, Cuvier et d'autres auteurs en indiquent onze ou douze. La caudale mesure le sixième, ou un peu moins, de la longueur totale ; elle est assez large, légèrement échancrée ;
342 PEKCIDÉS.
elle compte dix-sept rayons, plus deux petits rayons basilaires en dessus et en dessous. Les pectorales, arrondies, ont quatorze rayons. Les ventrales sont épaisses ; elles ont les rayons médians très-développés, ce qui leur donne une forme pointue; elles sont plus allongées que les pectorales, la différence paraît sensible principalement chez les jeunes ; leur longueur est, chez les petits, comprise quatre fois et demie dans la longueur totale, et cinq fois et demie chez les grands individus.
Br. 7.- D. Sou 9 — 1/11 ou 12 ; A. 2/9 à 12; C. 2/17/2; P. 14; V. 1/5.
La région supérieure du corps est d'un brun marron ou plutôt brun jaunâtre, elle est traversée par trois, quatre, quelquefois même par cinq bandes noirâtres, qui descendent obliquement sur les côtés. La première bande, assez large, s'étend de la nuque à la première dorsale, elle atteint la base des rayons antérieurs de la nageoire. La deuxième bande est placée entre les dorsales, elle gagne même un peu la base de la seconde dorsale ; elle parait la plus longue, elledescend jusque sur le ventre. La troisième bande, généralement bien marquée et assez longue, est à l'extrémité de la seconde dorsale. La quatrième bande est étroite, assez courte, rapprochée de la base de la caudale. Quand il existe une cinquième bande, elle se trouve sous la première dorsale. Il faut convenir qu'il y a beaucoup de variations dans la teinte générale et dans la disposition des bandes; les deux bandes qui semblent se montrer constamment^ sont situées Tune en avant, l'autre en arrière de la seconde dorsale. Le dessous du corps est d'un gris blanchâtre. Les nageoires sont d'un jaune nuancé de gris.
Le péritoine est argenté, pointillé de noirâtre; l'estomac est en cul-de-sac ; les appendices pyloriques, fort peu développés, sont au nombre de trois. 11 y a deux ovaires de même dimension. Les œufs, gros relativement, sont d'un blanc sale. L'époque du frai parait très-variable, depuis décembre jusqu'en avril.
Habitat. L'Apron est un poisson d'eau douce, qui jusqu'à présent n'a été ipouvé que dans le Rhône et ses affluents, Saône, Ouche, Ognon, Doubs
APRON COMMUN- 343
Ain, Isère, Gard. 11 est assez commun à Yarambon, près de Pont-d'Ain, d'après ce qui m*a été certifié par le fermier de la pèche. Suivant le témoignage de Rondelet, confirmé par Guvier et Valenciennes, il se trouve principalement dans le Rhône entre Lyon et Vienne. Il n'est pas commun dans le Gard: celui dont je donne les proportions, a été pris sous mes yeux, dans une partie de pèche fort bien organisée, grâce à Textrème obligeance de MM. Balazard de Ntmes et de Remoulins. Accompagnés de gens du métier, nous remontâmes la rivière depuis Remoulins jusque vers le merveilleux aqueduc construit par les Romains; au milieu de notre exploration, j'aperçus, brillant sur le fond de sable, un Apron de grande taille; je m'empressai de faire signe au patron du bateau qui, d'un coup d'épervier habilement lancé, ramena bien vite YAnadélo dans les mailles du filet. Malgré la présence de ce prisonnier de mauvais augure, notre pèche fut des plus heureuses, et la réputation de Sorcier qu'on fait à l' Apron ne semble guère justifiée. Nous n'étions pas seuls à poursuivre les malheureux poissons ; vers la fin de notre petit voyage nous eûmes l'occasion d'assister à un spectacle tout à la fois singulier et émouvant. Sur la rive gauche de la rivière se trouvaient des plongeurSy qui étaient en train de se livrer à leur travail habituel. Ces hommes descendent sous les roches, en fouillent les anfractuosités, et, après être restés sousl'eau pendant vingt-cinq à trente secondes, reparaissent tenant dans les mains, et même encore avec les dents, un certain nombre de poissons.
Proportion : long, totale 0,174; tronc, haut. 0,022, épais. 0,022.
Tète, long. 0,040, haut. 0,020, larg. 0,028. — Œil, diam. 0,008, esp. préoi^ bit. 0,015, esp. interorbit. 0,0085.
L'Apron se nourrit de larves d'insectes, de petits poissons. D'après Vallot, Crespon, sa chair est très-estimée.
GENRE AGÉRINE OU GREMILLE — ACERINA, Cuv.
Sjrn. : Puto Acerinam Plinii,medici recèntiorum Cemiuim esse (Bell., p. 293). L*opinion que nous venons de rapporter n'a rien de vraisemblable. Quoi qu'il en soit, les ichthyologistes ont attribué le nom d'Acerina au genre, et celui de Cemua & Tespèce.
Corps oblong, couvert d'écaillés assez petites, pectinées.
Tôte non écailleuse, creusée de fossettes ; dents en velours sur les mâchoires et sur le chevron du vomer.
Appareil branchial ; opercule et préopercule épineux ; pseudobranchies.
Nageoires ; dorsale unique, échancrée, à portion épineuse plus longue que la partie molle ; anale à deux aiguillons.
Ce genre n'est représenté que par une espèce.
344 PERGIDÉS.
LA GREMILLE COMMUNE —A CiFA/iVA CERNUA.
Sjrn. : Cebnua, Bell., p. 291 ; Gesner, p. 226, fig. 2, assez bonne (envoyée d'An gleterro par J. Gaius, qui donne au poisson le nom d'Aspredo) ; Willugh., p. 334, pL X, 14, fig. 2.
De Perc/E fluyiatilis génère minore, Gesn., p. 825.
Perça cernua, Linn., p. 487» sp. 30 ; Bloch, pi. 53, fig. 2.
De la Perche gardonnée ou goujonnée, Duham., Péch., part. 2, sect. 4, p. 39, pi. 8, fig. 1.
Le Post, Perça cernua, Bonnat., p. 131, pi. 57, fig. 220.
L'HoLoCENTRE POST, Uolocentrus post, Lacép., t. X, p. 171.
La Gremille commune, Acerina vulgaris, Guy. et Valenc, t. m, p. 4, pi. 41.
L'AcÉRiNE VULGAIRE, Vallot, p. 74.
La Gremille commune, Acerina cernua, Blancli., p. 151.
Acerina vulgaris, Nordmann, Fn. jDon/tg., 368; Heckel et Kner, p. 19.
Acerina cernua, GBp., Ca^, n* 485 ; Gûnth., 1. 1, p. 62; Siebold, p. 58.
The Ruppe, or Pope, Yarr., t. II, p. 122.
RuFF, Couch, p. 193.
N. Tvdg. : Perche goujonnière, goujonnée, gardonnée ; Perche à Goujon, Seine, Yonne, Aube; Goujon perchât, Aube, etc.; Chagrin, environs de Tpoyes; Gremille, Gremenille, Lorraine ; Gremillet, Seine-Inférieure (Lacép.); Grimou, Gard.
Long. : 0,i2à0,id.
De son temps, écrit Bélon, cette espèce, dont il a nettement tracé les principaux caractères, était inconnue dans les rivières de la France. Plus de deux cents ans se passent, et dans son Dictionnaire d'histoire yiatiirelle (1775), Valmont de Bomare n'en fait pas encore mention. Le premier naturaliste, qui semble ravoir signalée parmi les poissons de notre pays, est Duhamel (1777); il nous en a laissé une assez bonne description, et une figure très-reconnaissable.
La Gremille a le corps oblong, assez épais en avant, comprimé en arrière, le profil supérieur un peu plus arqué que l'inférieur. La hauteur du tronc est comprise quatre fois et quart à quatre fois et demie dans la longueur totale. Excepté sous la région pectorale qui est plus ou moins nue, la peau est couverte d'écaillés rudes, fortement ciliées. Les vertèbres sont au nombre de trentesix ou trente-sept; il y en a quinze abdominales.
Plus longue que la hauteur du corps, la tête mesure en général un peu plus du quart de la longueur totale ; elle est forte, à profil
GREMILLE COMMUNE. 345
légèrement déclive, continuant la ligne du dos. Elle est sans écaiJlcs, complètement nue ; elle est creusée de fossettes assez larges et assez nombreuses. Au milieude l'espace interorbi taire est une fossette impaire ; il y a sur chaque moitié de la tête seize à dix-huit fossettes ainsi disposées : une dans l'espace interorbitaire, en ayant du diamètre vertical de l'œil ; deux dans Tespace préorbitaire, l'une au-dessus, l'autre au-dessous de la narine ; cinq ou six entamant le bord externe des sous-orbitaires, et faisant un arc sur la joue ; enfin huit ou neuf formant une rangée externe; de ces dernières trois sont creusées dans la mandibule, les autres dans le limbe du préopercule. Ces fossettes représentent en quelque sorte le système canaliculé latéral, dont la paroi squclettique est restée incomplète ; dans chacune d'elles se trouve un bouton nerveux très-développé. La région postérieure du crâne est creusée de sillons, marquée de stries trèsprononcées, composant trois centres principaux. Le museau est assez gros, arrondi en avant. La bouche est de moyenne dimension, elle n'est pas fendue plus en arrière que l'aplomb de l'orifice postérieur de la narine. La mâchoire supérieure, assez protractile, est plus avancée que rinîérieure ; elles portent l'une et l'autre une bande de dents en velours ; le chevron du vomer a quelques dents courtes, crochues; chez les grands individus, il y a souvent sur la langue un petit groupe de dents assez distinctes.
L'iris est jaune, teinté de brun à son pourtour supérieur. Le diamètre de l'œil est contenu environ trois fois et demie dans la longueur de la tête, il est à peu près égal à l'espace préorbitaire, il est d'un tiers au moins plus grand que l'espace interorbitaire.
Les ouvertures de la narine sont éloignées l'une de l'autre ; l'orifice antérieur est à peu près au milieu de l'espace préorbitaire ; J orifice postérieur, plus grand que l'autre, est très-rapproché du bord dé l'orbite.
En dessous la fente branchiale, qui est grande, s'avance plus loin que le prolongement vertical du diamètre de l'œil. L'opercule a l'angle postérieur armé d'une épine acérée, qui ne dépasse pas la bordure de la membrane branchiostège. Le préo-
perculp a son limbe tout échancré ; il porte sur le bord postérieur cinq ou six petites épines, puis en bas une plus forte, Yers son angle ; enfin, sur le bord inférieur, il en a trois autres, fortes et crochues, à pointe dirigée en avant. Les dents pharyngiennes sont en cardes fines.
A Textrémité de Tépine du surscapulaire, commence la ligne latérale qui est rapprochée du dos, et légèrement courbe en avant; elle est formée d'une quarantaine d'écaillés à canal très-large, évasé en arrière. 11 y a environ cinquante-cinq écailles dans une rangée longitudinale, et vingt ou vingt et une dans une rangée transversale ,7~-j5 + i .
La dorsale est fort longue, elle commence au-dessus de T^ngle de l'opercule ; elle est échancrée vers la fin de sa portion épineuse ; elle se compose de vingt-quatre à vingt-six rayons, rarement plus; les épines sont au nombre de douze à quatorze, quelquefois quinze, la première est très-courte, la quatrième, la cinquième et la sixième sont les plus allongées, les autres vont en décroissant jusqu'à la dernière ; les rayons mous sont ordinairement moins nombreux que les autres, il y en a onze ou douze; le chiffre quatorze, indiqué par quelques auteurs, doit être excej)tionnel. L'anale est opposée à la partie molle de la dorsale, mais finit plus tôt ; elle compte deux épines et six à huit rayons mous. La caudale est échancrée ; elle est formée de dix-sept rayons principaux, elle a en outre, en dessus comme en dessous, trois ou quatre petits rayons basilaires. Le surscapulaire a le bord postérieur finement dentelé jusqu'à l'angle inférieur, qui se termine par une crénelure ou plutôt par une épine très-courte, un peu crochue. Le coracoïdien a son angle postérieur prolongé en une épine, sur laquelle on voit souvent, chez les individus de grande taille, une ou deux dentelures ; parfois en dedans de répine coracoïdienne s'en trouve une autre fort petite, appartenant au coracoïdien postérieur. Les pectorales sont arrondies, elles mesurent environ le sixième de la longueur totale ; treize rayons les soutiennent. Les ventrales ont à peu près la même longueur que les pectorales ; l'épine est assez forte, elle est, ou
GKEMILLE COMMUNE. 347
peu s'en manque, moitié plus courte que le deuxième rayon mou, qui est le plus développé.
D. 12 à 15/1 i à 14; A. 2/6 à 8 ; C. 3 ou 4/17/4 ou 3 ; P. 13 ; V. 1/5.
Au-dessus de la ligne latérale, la coloration est brunâtre tirant sur le vert; elle est d'un brun jaunâtre sur les flancs, d'un blanc argenté sous le ventre, d'un blanc rosé soùs la poitrine et la gorge. La tète est brunâtre à sa partie supérieure; sur les côtés, elle est teintée d'azur et de vert rosé. Les pièces operculaires sont nuancées de très-belles couleurs chatoyantes, variant du rose au verdâtre. La tète, le dos et les côtés sont, chez les vieux individus surtout, parsemés de petites taches noirâtres. La dorsale est d'un gris jaunâtre avec plusieurs rangées de macules noires. La caudale est grisâtre, marquée de points noirs dans les espaces intraradiaires. L'anale et les ventrales sont blanchâtres. Les pectorales sont grisâtres, souvent tachetées de noir dans la partie supérieure.
Chez la Gremille, les renflements nerveux du système canaliculé sont très-dévejoppés ; dans le canal de la ligne latérale, il y en a qui mesurent 0""",150 de diamètre. Ceux qui se trouvent dans les cavités dont est creusée la surface de la tète, sont beaucoup plus gros encore ; chacun d'eux a l'apparence d'un bouton arroiïdi, pédoncule, couvert d'un réseau sanguin très-abondant. Nous n'avons pas à décrire la structure de ces organes, nous dirons seulement que certains tubes nerveux paraissent se terminer par un léger renflement olivaire.
L*estomac est court ; il y a seulement deux ou trois appendices pyloriques, en arrière desquels l'intestin fait trois replis.
Les ovaires forment deux sacs qui peuvent acquérir beaucoup de développement.
Habitat. La Gremille est commune dans les départements du Nord-Est, assez commune dans 1q Nord, dans le bassin de la Seine, Aube, Yonne ; d*après Yallot, elle est bien le poisson cité dans Grosley sous la dénomination de ChagriTiy elle ne se trouve dans la Seine, au-dessous deTroyes, que depuis le commencement du siècle. Elle a été prise en 1875 pour la première fois à Saint-Gilles, dans le canal de Beaucaire à Algues-Mortes; le pc^cheur qui
348 PERGIDÉS.
avait Tobligeancc de me procurer les poissons du canal, et de inindiquer leurs noms vulgaires, avait écrit sur sa liste inconnu à propos de la Gremille ; c'est probablement, jusqu'à présent du moins, le point le plus méridional de son habitat. — L'Âccrine parait manquer dans le bassin de la Loire, dans celui de la Gironde ; elle n'a été trouvée ni en Auvergne, ni dans l'Anjou, ni dans le Poitou ; elle n'a pas été signalée non plus dans la Dordogne, dans la Garonne, ni dans leurs affluents. Elle est indiquée dans le Catalogue des Poissons des environs de Bayoniie par U. Darracq ; malheureusement ce Catalogue n'est pas toujours exact ; il est probable que l'auteur a pris la petite Vive pour la Gremille, comme il a confondu le Polyprion cemium avec le Serranus gigas, — La migration de certains poissons est parfois très-lente ; il ne faut pas oublier que le Chondrostome nase a paru dans la Seine il y a seulement un petit nombre d'années ; c'est en 1860, à Sens, que le premier spécimen de cette espèce fut péché dans l'Yonne.
Proportions : long, totale, 0,138; tronc, haut. 0,032.
Tôte, long. 0,036. — Œil, diam. 0,OiO, esp. préorbit. 0,0H, esp. intcrorbit. 0,006.
La Gremille recherche les proies vivantes. C'est un de nos meilleurs poissons d'eau douce.
Sous-famille des Serranmiens, Senaiiiiiù
Corps oblong, plus ou moins comprimé.
Tôte longue, plus ou moins écailleuse; dents sur les mâchoires, et le plus ordinairement sur le vomer et sur les palatins.
Appareil branchial ; ouïes largement fendues ; pseudobranchies.
Nageoires ; dorsale unique à dix ou onze rayons épineux ; anale à trois aiguillons.
Cette sous-famille se compose de cinq genres.
'traversé par une arête finissant en pointe 1. Cernikr.
I ordinaire. |nue 2. Serran.
Mâchoire \
inférieure (écailleuse. 3. Mérou.
excessivement longue. 4. Anthias.
lisse 5. Callanthias.
GENRE CERNIER OU POLYPRION — POLYPRION, Cuv.
Corps ovale, couvert de petites écailles cténoïdes.
Tôte forte, hérissée d'arêtes, de crénelures ; museau court ; bouche grande,
CERNIER BRUN. 34»
fendue obliquement; denU en cardes ou eo velours sur les mâchoires, le vomer, les palalins et la longue.
A ppareil bFftnchial ; opercule épineux, traversé par une arâlc terminée en épine; préopercule, sous-opercule el interopercule dentelés; sept ravons branchies tèges.
Nageoires; dorsale longue, ayant onze aiguillons et onze, parfois douze rayons mous.
LE CERNIER BRUN — POL YPRION CERNIUM, Valenc.
Dd UÉnoo DE CAr-BnBToN, Duhtm., Péch., piut. 1, secc. \, p. 38.
ScoRPËSE Marseillaise, Scorp^na tlassilienEÎs, Risg., Ichth., p. IS4.
HoLocENTRi;» GCLO, Soldado goulu, Itiss., Hist. nat., p. 367.
CehniA, Polj'prion cprnium, Valejic., JU^ni. du Muséum, t. XI, p. Hà, pi. 17-
Le Cernier brun, Potyprion cernium, Cuï. et Valenc, V. IIJ, p. Il, pi. 43, Rég. an.
m., pi. 0, Hg. I.
POLTPRION HASaiLIENHE, CoSU, Fit. Nopol., pi. I.
PoLYPRioK CEHNicH, CBp., Cat., W 4U8 ; Gant))., t. I, p. 169; Ctnesir., Fn. liai., p. 78.
PoLiPHiON CEHNIER, Lowc. Fish. Madetra, p. 183, pi. !6. ScwNit jkQl'iLA, Rosentlial, Ichllii/olomitclie Tafcln, pi. 10. CoCCa'S POLYPRION, YaiT., l. 11, p. lli. Stchb Ba3S, Coucli, t. I, p. 300.
N. Tnlg. : Lernia, Nice; Cernier, Marseille; Fanfré rascas, Cette; Méro, Mérou, Saint-Jean-de-Luz, Rayonne, Cap-Breton. LouB. : 0,60 à 1,30 et m£me 2,00.
Le Cernier fut, pour la première fois, décrit sous le nom de JUérou de Cap-Breton dans le Traité des Pêches de Duhamel (1777).
.350 PERCIDÉS.
Ce poisson a le corps OYale, comprimé, l'épaisseur faisant à peine la moitié de la hauteur, qui est contenue trois fois dans la longueur totale. Il est couvert de petites écailles très-rudes, à plusieurs rangées de spinules. Il a vingt-six vertèbres, 13 + 13.
Sa tète, qui est forte, mesure le tiers de la longueur totale. Elle est écailleuse, hérissée d'aspérités, d'arêtes, d'épines principalement chez les jeunes individus. Sur le milieu de sa région postérieure s'élève une crête mince, aussi longue que le diamètre de l'œil, à profil supérieur légèrement courbe, entaillée, dans sa partie antérieure, de fortes dentelures; chez les sujets de petite taille, elle ressemble à un*segment de scie circulaire. En avant de cette crête et de chaque côté, se remarque un ensemble d'arêtes dont la partie centrale parait être au-dessus du tiers postérieur de l'orbite. De ce milieu partent des lignes plus ou moins prononcées ; il y a d'abord une espèce d'éventail qui se porte en arrière, il a deux branches externes assez courtes, et éloignées du faisceau principal composé de sept ou huit arêtes plus longues, qui s'écartent les unes des autres, en prenant une direction légèrement oblique de dehors en dedans ; puis en avant se trouvent deux lignes ou plutôt deux arêtes, l'une plus courte que l'autre reste droite, l'autre qui est plus en dehors forme une partie de la crête du sourcil, elle est très-rugueuse dans les jeunes, chez les grands individus elle s'use et s'efface plus ou moins ; outre ces diverses ramifications on voit encore deux ou trois tubercules à la région médiane. Le museau est court. La bouche est grande, fendue obliquement. La mâchoire supérieure, moins avancée que la mandibule, est assez protractile; Tune et l'autre sont garnies d'une bande, large en avant surtout, de dents en velours chez les jeunes, en cardes assez fortes chez les grands individus; le chevron du'vomer porte, sur un espace triangulaire, des dents en cardes fines ; des dents en velours sont disposées sur une large bande aux palatins, et sur une plaque médiane à la langue, qui est développée et libre dans une assez grande étendue. Le maxillaire supérieur est couvert d'écaillés ; il est triangulaire, élargi en arrière ; son bord supérieur est sur-
CERNIER BRUN. 351
monté d'une lamelle osseuse allongée, mobile dans les jeunes, plus ou moins soudée au maxillaire chez les adultes ; son extrémité postérieure arrive, chez les jeunes, au delà du diamètre vertical de l'œil, moins loin chez les vieux. La mâchoire inférieure est écailleuse; elle porte à la symphyse une espèce de tubercule assez développé ; Tos articulaire a, chez les individus de petite taille, son angle postérieur et inférieur armé de plusieurs épines assez fortes.
Tantôt l'iris est argenté, tantôt il est d'un jaune clair. Les proportions de l'œil varient selon le développement des animaux. Le diamètre de l'œil est compris quatre fois et trois quarts à cinq fois et demie dans la longueur de la tête ; il fait un peu plus de la moitié de l'espace interorbitaire. Chez les jeunes, l'espace interorbitaire est relativemeni plus large, il est d'un cinquième environ plus grand que l'espace préorbitaire, il est d'égale dimension chez les vieux individus. Le sourcil est large, trèsépineux ; le pourtour de l'orbite est saillant, hérissé de pointes nombreuses, excepté en avant vers l'orifice postérieur de la narine ; chez les sujets développés, il n'y a que de simples stries sur le bord supérieur de l'orbite. Le sous-orbitaire antérieur a le bord supérieur et le bord inférieur plus ou moins crénelés.
Les ouvertures de la narine sont voisines Tune de l'autre, larges, arrondies ou ovales; l'orifice postérieur est très-rapproché de l'orbite; l'autre a le bord postérieur relevé en petite valvule . Quant aux ouïes, elles sont largement fendues. A partir de son bord antérieur, l'opercule est traversé par une arête fortement dentelée (jeunes), qui se termine postérieurement en épine robuste ; au-dessus de cette épine, vers le bord supérieur de l'opercule^ s'en trouve une autre, petite et plus ou moins cachée dans les téguments ; en dessous, il y a sur Topercule une ou deux saillies qui ne se voient pas dans les jeunes. Le sous-opercule est allongé ; il est dentelé sur le bord libre ainsi que l'interopercule. Le préopercule a le bord postérieur et le bord inférieur doublement crénelés, ou plutôt il porte, près de son limbe, une arête dentelée, très-saillante chez les jeunes, effacée chez les
352 PERCIDÉS.
vieux individus. Les pharyngiens sont armés de dents. Les joues sont écailléuses.
Rapprochée du dos, la ligne latérale en suit à peu près la courbure; elle n'est pas bien marquée. Le nombre des écailles est de cent-dix à cent-quinze dans la rangée longitudinale, et
d'une cinquantaine dans la ligne transversale ^^ ^ ^^ -|- i .
La dorsale est longue, elle commence au-dessus de Tangle postérieur de l'opercule, et l'extrémité de ses rayons mous arrive vers la base de la caudale; sa portion épineuse peut se coucher dans un sillon plus ou moins profond. Les épines, robustes, portent, excepté les trois dernières, de fortes dentelures sur leur bord antérieur et externe; elles ne sont réunies que par une membrane assez basse, de sorte qu'elles restent libres dans une assez grande partie de leur hauteur ; leur nombre est peu variable, il parait y en avoir toujours onze ; les deux premiers aiguillons sont très-courts, les plus allongés sont le cinquième, le sixième et le septième ; le dixième est moins haut que le dernier ; quand ils sont rabattus, ces rayons forment sur le dos, par leur engrenage alternatif, une espèce de carène dentelée en dessus et latéralement. La portion molle de la nageoire est arrondie ; elle est beaucoup moins longue que la partie épineuse, bien qu'elle compte au moins autant de rayons ; elle est environ d'un tiers plus haute ; elle fait la moitié et plus de la hauteur du corps chez les jeunes, un peu moins dans les grands ; elle est écailleuse dans le tiers au moins de sa hauteur. L'anale est à peu près aussi longue que haute ; elle est opposée à la portion molle de la dorsale, elle est un peu moins haute, et comme elle, est écailleuse à sa base ; elle a trois fortes épines dentelées sur leur bord antérieur; la troisième est de beaucoup la plus longue, cependant elle ne fait guère que la moitié de la longueur des rayons mous, qui sont au nombre de huit ou neuf. La caudale est coupée à peu près carrément avec les angles légèrement arrondis ; elle est large et assez longue, elle fait le sixième de la longueur totale ; elle compte dix-sept rayons, plus un petit en dessus et en dessous ; elle est couverte d'écaillés sur le premier tiers de sa longueur. Le
GERNIER BRUN. 353
surscapulaire est allongé ; il est plus ou moins crénelé sur le bord ; le coracoîdien montre d'assez] fortes dentelures au-dessus et en avant de la base de la pectorale; ces aspérités diminuent et même disparaissent chez les vieux individus. La pectorale est écailleuse vers la base ; elle mesure près du sixième de la longueur totale ; elle est arrondie ; elle compte dix-sept rayons. Plus grande que la pectorale, la ventrale est bien développée; elle est armée d'une épine longue et robuste, qui est hérissée de dentelures plus ou moins prononcées. Les nageoires sont d'une teinte générale bleu noirâtre ; la base de la membrane intraradiaire de la portion épineuse de la dorsale, le bord de la partie molle de la même nageoire et de Tanale, le bord postérieur de la caudale et la pointe des ventrales sont blanchâtres ; chez les sujets de grande taille, la coloration est moins foncée, elle est plutôt d'un gris brunâtre.
Bp. 7. — D. H/lloul2;A.3/8ou9;C.4/17/4;P17;V. 1/5.
Les jeunes sont d'un brun violacé ou lilas, varié de blanc et de noirâtre ; ils montrent sous le ventre quelques bandes blanchâtres assez courtes et transversales. Chez les individus bien développés, la teinte générale est d'un gris brunâtre, parfois même tirant sur le jaune quand les poissons viennent d'être péchés, comme j'ai eu l'occasion de le constater à Saint- Jean-de-Luz. Il est probable aussi que le système de coloration se modifie suivant les parages que fréquentent les Cerniers.
L'estomac est développé ; il y a six appendices pyloriques ; l'intestin forme six replis.
Habitat. Méditerranée, assez commun à Nice, où il est péché toute Tannée. J*ai vu au Musée de Marseille un beau Cernier mesurant environ 1"',40 de longueur. Très-rare, Cette. Océan, golfe de Gascogne, commun à Saint- Jean- de-Luz; il est souvent apporté sur le marché de Bayonne. Les habitants du petit port de Socoa me paraissent faire la pêche du Cernier en même temps que celle du Germon. Le Polyprion monte rarement au-dessus de la Gironde; il est quelquefois pris sur la côte du Poitou, à File de Ré. C'est lui qui est le M^otidenos bords de l'Océan, et non pas le Serranus gigas, comme l'ont cru plusieurs auteurs. Malheureusement Cuvier et Valencienne9ontCQm- ]]. 23
mis une erreur semblable ; à propos du Serranus gigaSy ils disent : ff les pécheurs de nos côtes de Provence et de Gascogne appliquent le nom de Mérou au poisson que nous allons décrire. Brunnich le témoigne pour les premiers, et Borda pour les seconds. » (Cuv. et Valenc, t. Il, p. 272.) 11 suffit de lire la description de Borda, qui est rapportée dans l'ouvrage de Duhamel, pour être convaincu de la méprise de nos savants ichthyologistes. D'après Borda, le grand aileron du dos « a vingt-trois rayons, dont onze sont pointus ; » il y a par conséquent douze rayons mous, ainsi que nous l'avons indiqué (D. {{jW ou 42); dans le Serranus g igas, le nombre des rayons branchus est plus grand, il varie de quinze à seize. De nos jours comme du temps de Borda, les pécheurs de Cap-Breton, de Bayonne donnent exclusivement le nom de Mérou au Cernier, que les Basques de Guétary, de Saint-Jean-de-Luz appellent Méro. Par suite d'une erreur regrettable, les naturalistes qui ont laissé des Catalogues des Poissons vivant sur divers points de nos côtes de l'Atlantique, citent toujours le Serranus gigas et jamais le Po/ypnon.
Proportions: long, totale 0,185; tronc, haut. 0,061, épais. 0,029.
Tôte, long. 0,062. — Œil, diam. 0,013, esp. préorbit. 0,018, esp. inlerorbit. 0,022.
Une tête de sujet de grande taille, que j'ai rapportée de Bayonne, a les proportions suivantes : long. 0,255, haut. 0, 1 85. — Œil, diam. 0,047, esp. préorbit. 0,084, esp. interorbit. 0,084.
Les différences qui existent entre les jeunes Cerniers et les grands, sont assez prononcées; aussi voyons-nous Costa admettre deux espèces distinctes. Tune est le Polyprion Americanum^ l'autre est son Polyprion Massiliensey qui reste toujours de petite taille, non cresce più di un palmo. Le savant naturaliste napolitain, supposant que ce Polyprion n'avait jamais été figuré, en donne un dessin exécuté avec beaucoup de soin et d'exactitude ; il ignorait sans doute alors que Yalcnciennes avait joint une figure à la description du Cernier publiée dans les Mémoires du Muséum d'Histoire naturelle.
Nous ne reviendrons pas sur le système de coloration qui varie avec Fàge : nous dirons seulement que toutes ces crêtes, toutes ces dentelures si prononcées dans les jeunes, s'émoussent plus ou moins et même disparaissent en partie chez les vieux individus. L'arôte si relevée, si hérissée, qui traverse l'opercule s'abaisse et devient complètement lisse, elle se réduit à une espèce de relief peu prononcé et arrondi ; les aiguillons de la dorsale, de l'anale et de la ventrale perdent plus ou moins leurs tubercules épineux, parfois môme elles finissent par n'être plus rugueuses.
Le Cernier se nourrit de poissons, de coquillages; il se pêche plus souvent à l'hameçon qu'au filet. Il donne une chair blanche et savoureuse, plus fine, plus délicate que celle du Bar, à laquelle on peut la comparer.
DES SERRANS
Dans plusieurs excellents travaux, notre ami, le professeur L. Vaillant, a justement appelé l'attention sur certains caractères particuliers pouvant ser-
SERRAN ÉCRITURE. 355
vir à délerminer avec précision les différents sous- genres qui composent le groupe des Serranina, ou le grand genre Serranus de Cuvier. Ces caractères sont tirés de la structure des écailles, de la disposition des dents. Ainsi, les écailles de la ligne latérale sont ciliées dans les Serrans proprement dits, dans les Anthias; elles sont lisses chez le Mérou. Les dents internes, placées vers le point de jonction des intermaxillaires, en arrière des canines, sont mobiles chez le Mérou; elles sont fixes au contraire chez les Serrans. Nous regrettons de ne pouvoir donner une analyse plus complète de ces recherches ingénieuses qui sont exposées avec beaucoup de méthode et de clarté par le savant naturaliste. L. Vaillant, Sur certains caractères différentiels de quelques genres appartenant au groupe des Serranina; Bull, Soc. Philom. de Paris, 1873, t. X, p. 51. — L. Vaillant et Bocourt, Études sur les poissons^ 1877, p. 4V (Mission scientifique au Mexique et dans l'Amérique centrale).
GENRE SERRAN — SERILiNUS.
Corps oblong, comprimé, couvert d'écaillés à bord libre garni de plusieurs rangées de spinules.
Tdte ayant des écailles sur le crâne, les joues; m&choires nues, munies de dents en velours ou en cardes et de canines; vomer et palatins dentés ; langue lisse, pointue, très-libre.
Appareil branchial ; pièces operculaires écaillcuscs ; opercule armé de trois épines, généralement aplaties; préopercule à bord plus ou moins dentelé; sept rayons branchiostèges.
Nageoires ; dorsale à dix rayons épineux ; caudale carrée ou peu cchancrée.
Vessie natatoire simple, grande.
Les Serrans, appelés encore Perches de mer sur les côtes de la Méditerranée, sont des poissons de petite taille .
Le genre Serran se compose de trois espèces.
moitié postérieure. [ bien marqués. . 1. S. écrituke. Bord inférieur [ Traits irréguliers !
du ] sur le museau, la joue ( nuls 2. S. cadrille.
préopercule j dentelé sur sa I toute sa longueur; espace interorbi taire
\ écailleux 3. S. hépate.
LE SERRAN ÉCRITURE — SERRANUS SCRIBA.
83m. : ?De la Perche de mer, Rondel., Hr. VI, c. vm. p. 156. Perça marina, Salvian., p. 225, fig. 89; Wiliugli., p. 327, pi. X. G, fig. 1 ; Brunn., ïchth. Mass., p. 63, n*" 80.
?H0L0CENTRUS FASCIATUS, Bloch, pi. 240.
386 PERGIDËS.
LuTiAN ÉCRimii, Lutjanus scriptara, Lacép., t. X, p. S4; Riss., IMh., p. 264.
HoLOGBNTRB MARIN, Holocentrus marinus, Lacëp., t. X, p. 189 ; Ddaroche^ Ann. Muséum, 1809, t. XIII, p. 350, iiém., p. 64 ; Riss., Ichth,, p. 391.
HoLocBifTRB ▲ BANDES, Holocentrus faadatus? Lacép., t. X, p. 193 ; Riss., Ichth., p. 290.
HoLocsNTRUs ARGUS, Holocentro argus, Spinola, Ànn. Muséum, 1807, t. X, p. 372.
Serranus argds, Serran argus, Riss. Hist, nat.j p. SîS; S. scriba, S. écrivain, id., p 874 ; S. fasciatus, S. à bandes, id., p. 375.
Serran icRiruRB, Serranus scriba, Cuv. et Valenc, t. II, p. 214, pi. 28; Gnichen., ExpL kigér.f p. 83.
Sbrranits SCRIBA, CBp.. Ca/.,n*492;Gûnth., 1. 1, p. 103; Canestr., Fn. Ital., p. 7}.
N. Tiilg. : Serran, Perça, Nice; Saran, Cette; Baque-Sarranc, Port- Vendre8« Long. : 0,15 à 0,20.
Ce poisson porte sur le museau et sur les joues des traits irréguliers qui ont été comparés à des caractères d'écriture, et lui ont fait donner son nom spécifique. Il a le corps oblong, et le profil abdominal généralement plus convexe que le profil dorsal. La hauteur du tronc, qui fait souvent le triple de l'épaisseur, est contenue trois fois et un tiers à trois fois et deux tiers dans la longueur totale. La peau est couverte d'écaillés de moyenne grandeur, à plusieurs rangées de spinules. L'anus est plus éloigné de l'extrémité du museau que de la terminaison de la caudale. Il y a vingt-quatre vertèbres, 10 -|- 14.
La tète parait cunéiforme ; sa longueur est comprise trois fois à trois fois et un cinquième dans la longueur totale. Le museau est mince, pointu ; il est nu, ainsi que les mâchoires. La bouche est grande; elle est fendue obliquement à peu près jusque sous le bord antérieur de l'orbite; quand elle est fermée, la mandibule, qui est plus avancée que la mâchoire supérieure, semble former le bout du museau. Les mâchoires sont garnies l'une et l'autre d'une bande assez large de dents en velours ou plutôt en cardes fines; à la rangée externe, en avant et sur les côtés, il y a des dents plus fortes, plus crochues, des espèces de canines. Le chevron du vomer porte une plaque de dents en velours; il y a une bande, sur les palatins, de dents semblables. La langue est lisse; elle est très-longue et pointue. Le maxillaire supérieur
SERRAN ÉCRITURE. 357
a son extrémité postérieure élargie, allant jusqu'à Taplomb du diamètre vertical de Tœil, et même un peu plus en arrière.
Ordinairement Tiris est d'un rouge doré. L'œil est arrondi, rapproché du profil supérieur. Son diamètre est contenu cinq fois à cinq fois et demie dans la longueur de la tête ; il est d'un quart au moins plus petit que l'espace préorbitaire et d'un cinquième environ plus grand que l'espace interorbitaire. L'os sousorbitaire est allongé, assez étroit, il ne recouvre que très-peu le bord du maxillaire supérieur ; il est nu ainsi que l'espace interorbitaire.
Les orifices de la narine sont voisins l'un de l'autre ; ils sont plus rapprochés de l'orbite que du bout du museau ; ils sont étroits. En arrière la membrane de l'ouverture antérieure s'allonge en une petite languette triangulaire.
La fente des ouïes se prolonge en avant jusque sous le diamètre vertical de l'œil. Les pièces operculaires sont écailleuses. L'opercule est arnlié de trois épines aplaties, à pointe aiguë dirigée en arrière; il est bordé par une membrane qui se termine en formant un angle au-dessus de l'insertion de la pectorale. Le sous-opercule n'est pas distinct de l'opercule. Le préopercule est finement crénelé sur le bord postérieur, sur Tangle postérieur et sur le tiers postérieur du bord inférieur; il a son angle postérieur très-arrondi, il résulte de cette disposition que le bord postérieur et le bord inférieur ont à peu près la même longueur. Les écailles des joues sont petites ; elles sont lisses, jamais du moins, chez difl'érents spécimens de France et d'Afrique, elles ne m'ont présenté aucune trace de spinules.
La ligne latérale décrit une courbe depuis le bord inférieur du surscapulaire jusqu'à la fin de la base de la dorsale, puis elle devient droite et gagne le milieu de l'insertion de la caudale ; elle suit le profil supérieur dont elle est trois fois plus rapprochée que du profil inférieur. Il y a environ soixante-dix écailles dans la rangée longitudinale, et vingt-cinq dans la ligne transversale. Éc, l. long. 70; 1. transv. ^ + 1.
Au-dessus ou un peu en arrière de la base de la pectorale.
358 PERGIDÉS.
commence la dorsale qui est longue, régulière; elle est garnie dans ses espaces intraradiaires, ainsi que les autres nageoires verticales, d'une bande allongée, triangulaire, composée de petites écailles. Elle a dix aiguillons très-pointus qui portent, attaché à leur bord postérieur, un filament rougeâtre, espèce de prolongement libre de la membrane intraradiaire au-dessus des rayons. Le premier aiguillon est court ; le deuxième est un peu plus allongé ; les suivants mesurent à peu près le tiers de la hauteur du corps. La portion molle de la nageoire est soutenue par quatorze, rarement quinze rayons, qui sont un peu plus élevés que les aiguillons; les derniers rayons, quand ils sont couchés, atteignent presque la base de la caudale. L anale commence sous le deuxième rayon mou de la dorsale et finit sous le on zième ordinairement; elle compte trois épines et sept ou huit rayons mous ; ses épines en général sont dépassées par des prolongements de la membrane intraradiaire paraissant moins prononcés qu'à la dorsale ; ces filaments n'existent pas chez certains individus ; le premier aiguillon est court ; le second semble le plus gros, il est à peu près de même longueur que le troisième ; la portion molle de l'anale est aussi haute que celle de la dorsale. La caudale est légèrement convexe ou plutôt carrée ; elle est assez longue, elle mesure un peu moins du cinquième de la longueur totale ; elle a dix-sept rayons, plus deux ou trois petits en dessus et en dessous. Le tronçon de la queue est robuste; sa hauteur est plus grande que la distance comprise entre la base de la dorsale et celle de la caudale. Le surscapulaire parait comme une écaille avec quelques crénelures. Les pectorales sont bien développées, elles font un peu moins du quart de la longueur totale, elles n'arrivent pas à l'anale ; elles ont treize ou quatorze rayons ; les rayons médians sont un peu plus allongés que les autres. Les ventrales ne mesurent pas tout à fait le cinquième de la longueur totale ; elles sont pointues ; le deuxième rayon mou et le troisième sont les plus développés ; l'épine est acérée, moitié moins longue que la nageoire entière.
Br. 7. — D. 10/14 ou 15; A. 3/7 ou 8; G. 17; P. 13 ou 14; V. I/o.
SERRAN ÉCRITURE. .359
La dorsale est d'un gris jaune ou rosé avec de petites taches rouges plus ou moins arrondies, bien marquées surtout dans la région molle ; les filaments membraneux qui dépassent les épines sont d'un rouge très-vif. L^anale se montre d*un gris rosé avec les rayons jaunâtres, de petites taches rougeâtres dans les espaces intraradiaires et une bordure noirâtre. La caudale présente à peu près la même teinte, mais elle a ses taches mieux dessinées. Les petites taches rouges des nageoires impaires forment des séries de bandes interrompues. Les pectorales sont d'un jaune nuancé de rose, avec une tache brune à la base. Les ventrales sont brunâtres, elles ont aussi parfois des macules rougeâtres.
Quant au corps, il est d^un jaune rougeâtre avec cinq ou six bandes noirâtres verticales qui descendent de la base de la dorsale vers les côtés, et se partagent quelquefois en deux; ordinairement les bandes, qui sont placées sous la partie molle de la dorsale, sont les plus larges et les plus longues, elles arrivent presque jusqu a Tanale; la première bande se divise en deux parties, la branche postérieure descend vers la base de la pectorale qu'elle marque en avant. Assez souvent les bandes noirâtres remontent dans les espaces intraradiaires de la dorsale, sur les petites rangées d'écaillés.
Le dessus de la tête en général, le museau et les joues sont parcourus par des lignes sinueuses, entrecoupées, étroites, d'un bleu argenté ou tirant sur le lilas, à liséré noirâtre ; ces lignes, qu'on appelle l'écriture, se dessinent d'une façon plus ou moins nette sur un fond rougeâtre ou d'un brun roussâtre ; parfois le dessus de la tète, l'espace interorbitaire et le museau sont d'un brun marron ; alors les côtés du museau seulement et les joues sont marqués de traits lilas. La partie antérieure de l'opercule porte souvent une bande verticale brunâtre; l'interopercule, les mâchoires ont des taches ou des traits d*un rouge brun.
Suivant Cuvier, il y a sept appendices py toriques.
Habitat. Méditerranée, assez commun, Nice, Toulon, Marseille, Cette, Port-Vendres.
360 PERGIDÉS.
Proportions : long, totale 0,i7l ; tronc, haut. 0,048, épais. 0,0i6. Tdte, long. 0,55. — Œil, diam. 0,010, esp. préorbit. 0,0145, esp. interorbit 0,00S.
LE SERRAN CABRILLE — SERRANUS C A BRILLA.
Syn. : De Hiatdla sive Chamna, Salvian., p. 229, flg. 91.
Perça cabrilla, Linn., p. 488, sp. 33.
Pebca marina, Brunn., Ichth. Mass., p. 6i, var.
HOLOCENTRUS VIRESCENS, BlOCh, pi. 333.
BooiAN BiATULE, Bodlanus hiatula, Lacép., t. X, p. 118.
HoLocENTRE CHANi, Holocentrus chanus, Lacép., t. X, p. 162. — H. verdàtre, H. vi* rescons, id., p. 171.
HoLocEKTRB JAUNE, HolocGiitrus flaYUB, Rlss., Ichth,, p. 393. * H. serran, H. ser ranus, id., p. 394.
Serranus cabrilla, Serran cabrille, Rlss., Hist nat., p. 3*5. — S. flaTus, S. Jaune id., p. 376.
Le Serran proprement nrr, Serranas cabrilla, Cu¥. et Valenc, t. II, pi. 323, pi. 39,
Serran commun, Guichen., ExpL Alger., p. 33, pi. 1.
Serranus cabrilla, CBp., Cat, n* 493 ; Gûnth, t. I, p. 106; Canestr., Fn. Ital., p. 75.
Smooth Serranus, Yarr., t. n, p. 129.
Comber, Gouch, 1. 1, p. 195.
N. vnlg. : Serran, côtes de la Méditerranée; Roussignaou, Gette; Grak, Biarritz ; Gabre ou plutôt Grabe, Bayonne ; Fougère, Brest; Sonneur, Violon, Gherbourg.
Long. : 0,15 à 0,20, quelquefois 0,25.
Chez le Cabrille, le corps est plus allongé que chez le Serran écriture ; il est aussi couvert d'écailles plus petites. La hauteur du tronc, qui fait le double de l'épaisseur, est contenue quatre fois et un huitième à quatre fois et trois quarts dans la longueur totale. Il y a \ingt-quatre vertèbres.
La longueur de la tète est comprise trois fois et un tiers à trois fois et demie dans la longueur totale Le museau est légèrement obtus, moins allongé que dans le Serran écriture. La bouche est grande, elle est fendue jusqu'au-dessous de l'orifice postérieur de la narine. La mâchoire supérieure est plus courte que la mandibule ; la dentition parait à peu près semblable à celle de l'autre espèce, les mâchoires toutefois portent quelques dents plus fortes et plus crochues ; à la mandibule, les dents forment sur les côtés une bande plus étroite que chez le Serran écriture.
SERRAN GABRILLE. 361
La langue est longue et étroite. Le maxillaire supérieur arrive en arrière jusqu'au prolongement du diamètre vertical de Tœil.
L*iris est rougeâtre. Le diamètre de Tœil qui est ovale, est compris quatre fois à quatre fois et deux tiers dans la longueur de la tête; il est égal à l'espace préorbitaire chez les jeunes, il est d'un septième plus court chez les sujets développés ; il est plus grand que Tespace interorbitaire, qui est nu.
L'appendice cutané qui surmonte le bord postérieur de Tori* fice antérieur de la narine parait moins allongé que dans l'autre
espèce.
Dans le Cabrille, l'angle formé par le bord membraneux de l'opercule est plus étroit et moins long que dans le Serran écriture; l'épine inférieure de l'opercule semble plus faible et plus courte ; le préopercule a l'angle beaucoup moins arrondi ; il porte, à son angle surtout, des crénelures plus prononcées ; les crénelures viennent jusqu'au milieu du bord inférieur qui est moins allongé que le bord postérieur. Un caractère d'une certaine importance est fourni par la disposition que présentent les écailles de la joue ; elles ont le bord libre garni de plusieurs rangées de spinules; j'ai constaté le fait à plusieurs reprises.
La ligne latérale suit le même trajet que celle de l'espèce précédente. Le nombre des écailles est de quatre-vingt-cinq environ dans la rangée longitudinale, et de trente-trois ou trentequatre dans la ligne transversale. Ec, I. long. 85; 1. transv.
8 ou 9 I j
J3 ou 14 "T * •
Gomme chez le Serran écriture, les nageoires impaires ont de petites bandes d'écaillés dans leurs espaces intraradiaires. La dorsale commence au-dessus et généralement un peu en arrière de l'insertion des pectorales ; elle a dix aiguillons et quatorze rayons mous; elle est d'un rouge ocracé peu foncé, avec des bandes longitudinales d'un azur très-clair; dans sa région molle, elle présente deux rangées d'ocelles bleu clair, et au-dessous des ocelles, une bande bleuâtre d*une teinte affaiblie. L*anale a trois épines et huit rayons branchus, parfois sept seulement ; elle a la même coloration que la dorsale avec deux bandes d'azur
362 PERGIDÊS.
clair ; Cuvier et Valenciennes indiquent trois bandes aurore et lilas sur Tanale. La caudale est un peu échancrée ; elle est d'un roux pâle avec trois rangées d*ocelles azur clair; sa longueur fait le dixième de la longueur totale. Le tronçon de la queue parait moins haut que dans le Serran écriture ; sa hauteur est moins grande que la distance qui existe entre la base de la dorsale et celle de la caudale. Le surscapulaire est fort petit. Les pectorales ont quatorze rayons; leur longueur est comprise quatre fois et demie à cinq fois dans la longueur totale, dont les ventrales ne mesurent que le sixième. Les nageoires paires sont pâles avec les rayons d'un rouge jaunâtre.
D. 10/14; A. 3/7 ou 8 ; C. 17; P. 14 ; V. 1/5.
Le système de coloration est très-variable suivant le sexe, rage, la saison. La teinte générale est d'un gris jaunâtre ou d'un rouge assez clair avec sept à neuf bandes verticales d'un rouge brunâtre et trois ou qpatre bandes longitudinales soit jaunâtres, soit d'un rouge vermillon ; ces bandes sont beaucoup plus marquées chez les mâles que chez les femelles; le dessous de la gorge, dans les mâles, est d'un rose très-vif. Chez les femelles ordinairement la teinte est saumon ; les bandes longitudinales sont d'un jaune pâle. Le ventre est d'un jaune rosé. La tête montre une disposition de couleurs en quelque sorte caractéristique ; sur un fond rougeâtre se détachent trois bandes jaunes ou lilas dirigées obliquement de bas en haut et d'arrière en avant; elles partent du bord postérieur de l'appareil opereulaire; la bande supérieure s'étend de l'angle de l'opercule à l'orbite; la bande inférieure va jusque vers la mâchoire supérieure ; la bande intermédiaire est un peu moins longue ; sous l'œil est ordinairement une bandelette violacée. Ces bandes sont moins nettes, peuvent même parfois manquer chez les femelles. Les diiïérences dans le système de coloration ont fait admettre plusieurs espèces.
Les appendices pyloriques sont peu nombreux ; j'en ai compté trois seulement.
SERRAN HÉPATE. 36:t
Habitat. Le Cabrillc se trouve sur toutes nos côtes. 11 est commun dans la Méditerranée, Nice, Celle. Océan, goKe de Gascogne, assez commun h Saint-Jean-de-Luz; Charente-Inférieure, très-rare, lie de Hé; Bretagne, rare, Brest ; assez rare, RoscoET; Normandie, rare, Cherbourg; Picardie, excessivement rare, embouchure de la Somme. ProportlODB : long, totale 0,20 ; tronc, haut 0,04S, épais. 0,035. Tête, long. 0,038. — Œil, diam. 0,0123, esp. prcorbit. 0,0H, csp. interorbil. 0,10.
LE SERRAN UtPATE — SEJtRANUS HEPATUS
Fig. 121.
Syn. : Sacrettcs Venbtorui, Willugh., p. 316.
Labrus befatds, Linn., p. 474, sp. 4; Lacûp., I. IX, p. n&.
LiBRts,.,. Drunn., Spot, mari Arlrial. report., p. 98, n» IJ.
HoLOCENTnus STRiAtus, Dloch, pi. ISS. fig. 1.
Le Ldtjan AUHiATiguE, Luljanus AdrUticas, Licép., t. X, p. 49.
HoLocBNTiiB X MAGHoiHE poMTTtiËE, Uolocciitrus siagonotus, Delwocho, Aim. Muaium, I. Xm, p. ihl, Mém., p. G6, flg. 8.
Holocenthe hâpate, Uoloceninia hepMua, Ries., Ichth., p. 391.
Sbhrànds hepatvs, Serran h<ïpate, Ries., Hût. nat-, p. 377.
Du riTri Serran a Tathe noire atn la dorïale, Serranui hepitas, Cut. et Valenc, 1. U, p. 331 ; Guicbcn, Expl. Alger., p. 3t .
SiHiuNDs BEPATus, CBp., Cal., H* t04. Fil. 1(0/., Bg. -, Canest., Fn. liai., p. 75.
CE!iTnopii:sT» BEPATUS, GOnth., t. 1, p. Ci.
N. vnjg. : Pétaijdé, Celle.
Long.: 0,08 & 0,1 2.
De nos Serrans l'Hépate est celui qui a la taille la moins développée. H a le corps oblong, le profil du dos arqué. La hauteur du tronc, qui fait le double de l'épaisseur, est contenue trois
3«l PERCIDÉS.
fois et un tiers à trois fois et trois cinquièmes dans la longueur totale. La peau est couverte d'écaillés relativement plus grandes que dans les autres espèces. Le nombre des vertèbres est de vingt -quatre.
A peine moins haute que longue, la tète est forte; sa longueur est comprise trois fois à trois fois et un tiers dans la longueur totale. Le museau est arrondi, assez court. La bouche est bien fendue. Les mâchoires sont à peu près égales, ou la mâchoire supérieure est à peine moins avancée que la mandibule ; elles sont garnies Tune et l'autre de dents en cardes assez fortes ; les dents de la rangée externe sont les plus développées surtout en avant, et.àla mâchoire supérieure, sur laquelle se voient ordinairement plusieurs petites canines. Le vomer et les palatins sont dentés. La langue est étroite, longue et lisse. Le maxillaire supérieur est nu, ainsi que le museau et la mâchoire inférieure; il va jusqu'au prolongement du diamètre vertical de Toeil.
L'iris est jaunâtre. Le diamètre de l'œil, qui est ovale, fait le quart de la longueur de la tète ; il est à peu près égal à l'espace préorbitaire, et d'un quart ou d'un tiers plus grand que l'espace interorbitaire. Chez THépate, l'espace interorbitaire et l'os sousorbitaire portent de petites écailles pectinées. Le sous-orbitaire a le bord inférieur légèrement courbe ; il recouvre le maxillaire supérieur en avant et sur le côté, mais pas en arrière.
Quant aux ouvertures des narines, elles paraissent un peu moins rapprochées l'une de l'autre que dans les deux autres espèces. L'oriCce postérieur est arrondi, assez large, placé près de l'orbite.
Les pièces operculaires sont écailleuses. L'opercule est armé de trois épines. Le préopercule a son angle arrondi ; il est finement dentelé sur le bord postérieur et sur toute la longueur de son bord inférieur. Les joues sont couvertes d'écaillés à plusieurs rangées de spinules.
Comme dans les autres espèces, la ligne latérale suit, sous la dorsale, la courbe du profil supérieur. On compte dans une rangée longitudinale quarante et une à quarante-quatre écailles.
SERRAN HÉPATE. 365
et vingt ou vingt et une dans la ligne transversale. Ec, 1. long. 41 à 44; 1. transv, '-^ + !..
La dorsale commence au-dessus de la base de la pectorale ; elle mesure la moitié de la longueur totale, caudale non comprise ; elle est faiblement échancrée vers la réunion de la partie épineuse à la partie molle ; elle est marquée, au niveau ou un peu en arrière decette échancrure, d'une tache noire ovale, qui s'étend sur la partie supérieure de ses premiers rayons mous. Elle compte dix aiguillons à peu près égaux, excepté les deux premiers qui sont courts, et onze, rarement douze rayons branchus, un peu plus allongés que les rayons épineux. L'anale est courte, elle commence après et finit avant la portion molle de la dorsale ; elle a trois épines et sept rayons mous ; la seconde épine est la plus forte. La caudale est très-peu échancrée, elle est coupée presque verticalement; elle fait le cinquième de la longueur totale. Le surscapulaire ressemble à une écaille crénelée. Les pectorales sont longues, elles atteignent ou même dépassent Tanus ; elles ont quatorze rayons. Les ventrales sont triangulaires ; l'aiguil - Ion est pointu, assez robuste, il fait près des deux tiers de la longueur de la nageoire, qui est égale à la caudale. La hauteur du tronçon de la queue est un peu moindre que la dislance qui sépare l'une de l'autre la base de la dorsale et celle de la caudale.
D. iO/H ou i2; A. 3/7; C. 16 j P. 14; V. 1/5.
La coloration est des plus variables ; tantôt elle est d'un gris blanchâtre uniforme, ou légèrement plus foncé vers la région supérieure, tantôt elle est grisâtre ou gris rougeâtre avec cinq bandes verticales noirâtres, des bandes jaunâtres sous la gorge, sur la tête, des lignes bleuâtres sur le ventre ; parfois la teinte est beaucoup plus foncée, ainsi que je l'ai constaté sur des Serrans de Port-Vendres qui paraissent affectés de mélanisme. La dorsale est grisâtre, avec quelques points noirs dans sa région épineuse et une tache noirâtre arrondie vers la partie supérieure des trois premiers rayons mous. L'anale est grisâtre. La caudale
366 PERGIDÉS.
est grise avec quelques points jaunes. Les pectorales sont jaunâtrès, et les ventrales noirâtres.
La plupart des Serrans hcpatcs que j'ai examinés à Cette, étaient d'un gris argenté, avec les bandes verticales peu marquées ou même paraissant manquer complètement. Ils offraient avec ceux de Port-Vendres un contraste de coloration des plus frappants. Chez les Hcpates de Porl-Vcndres, le fond est un brun rougeâtre sur le corps, lavé de noir sur la tête et les opercules, avec cinq bandes noires verticales parfaitement dessinées. La première bande descend de la nuque à la racine de la pectorale, en passant sur le bord postérieur de Topercule ; la seconde bande part de la base des trois premiers aiguillons de la dorsale et s'arrête un peu au-dessous de la pectorale ; la troisième bande va du sixième et du septième aiguillon de la dorsale rejoindre sous le ventre celle du côté opposé, en formant ainsi une ceinture qui se trouve à la pointe des ventrales et en avant de Tanale ; la quatrième bande est beaucoup plus large ; elle commence au dernier aiguillon et s'étend jusqu'au dixième rayon mou de la dorsale, elle se continue sur la troisième épine et les rayons mous de l'anale qu'elle dépasse même en arrière ; enfm la cinquième bande entoure le tronçon de la queue, un peu avant la base de la caudale. La dorsale est d'un gris jaunâtre avec des taches brunes sur les huit premiers espaces intraradiaires; une grande tache noire, bien marquée, commence avant le dernier aiguillon, et s'étale sur les quatre premiers rayons mous; elle est séparée par un seul espace intraradiaire d'une autre tache, qui s'étend sur trois ou quatre espaces intraradiaires et sur leurs rayons. Enfin le dernier rayon mou porte une petite tache noire également. L'extrémité libre des rayons mous est d'un rouge brunâtre. L'anale est noire, avec la pointe des rayons d'un brun roussâtre. La caudale est d'un gris teinté de jaune clair; les rayons sont marqués de points roux. Les pectorales sont d'un brun jaunâtre et les ventrales d'un noir d'ébène très-foncé. Les appendices pyloriques sont au nombre de cinq.
Habitat. Le Serran hépate se trouve dans la Méditerranée; il est commun
