LE DENTE AUX GROS YEUX — DENI EX MACROPHTHALMVS
Fig. 151.
^n- : DsirriLis SEir DcxTKt, Bell., p. 179.
Sriics HACBorHTBAïaiiia, Bloch, pi. !7!.
Smu caos-tKiL, Spanii murophUulmiu, Licép., t IX, p. SIB; Biw., Ichth., p. l&O.
Dncm ■BTTBRonoMA, Denté boaebe ronge. Biss., HUt. nat., p. 364, fig. 31.
Le Osn* ADi Gios TBvi, Dentei mieropbthalmiis. Car. et Vilenc, t. VI, p. 337 ; Goicben., B-ocpl. Alger., p. SI.
Duma HACBoPBTHAiJius, CBp., Cal., n* 4SS ; GQnth., t. I, p. 370 ; B. Gapel., Cat. Pfi*. Partuff; n- 3, p. 17 ; Canestr., Fn. liai., p. 83.
N. Tnlfl:. : Boucca-rouga, Nice.
Long, t 0,&5 & 0,40.
Cette espèce est beaucoup plus rare que la précédente ; elle a été décrite par Bélon sous le nom de Denté. Le corps est ovale, couvert d'écaillés ciliées, assez grandes. Le profil du dos est arqué. La hauteur du tronc est comprise trois fois à trois fois et demie daas la longueur totale.
Généralement la tèle est plus haute que longue; sa longueur est contenue trois fois et deux tiers environ dans la longueur
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totale ; son profil antérieur est légèrement arrondi. Le museau est gros et court. La bouche a sa fente très-oblique et relativement grande. Les lèvres, assez épaisses, sont rougeâtres. La muqueuse tapissant la cavité buccale est rouge. La mâchoire supérieure se porte, en arrière, jusque sous le bord antérieur de Torbite ; elle est un peu plus courte que la mandibule ; en avant elle est armée de quatre canines proclives, de moyenne grandeur, les canines externes sont plus longues que les autres ; en arrière des canines et sur les côtés, il existe une bande assez étroite de dents en cardes fines. La mandibule porte en avant une rangée externe de huit à douze dents crochues, assez fortes, et après, une bande de petites dents en velours. En arrière le bord inférieur du maxillaire supérieur n'est pas caché par la plaque sous-orbi taire.
Les yeux sont très-gros. L'iris est rougeâtre. Le diamètre de l'œil mesure le tiers de la longueur de la tête ; il est plus grand que l'espace préorbitaire. L'espace interorbitaire est xîouvert d'une peau épaisse; il est plus petit que le diamètre de l'œil. La plaque sous-orbitaire est deux fois et un tiers à trois fois plus longue que large.
Le bord postérieur du battant operculaire est doublement échancré. Le limbe du préopercule est plus ou moins écailleux. La joue est large ; elle est couverte, dans sa plus grande hauteur, de sept rangées d'écaillcs.
Vers l'angle supérieur de la fente branchiale apparaît la ligne latérale ; elle est bien marquée, légèrement courbe jusque sous la fin de la dorsale ; elle est, au-dessus de l'insertion de la pectorale, deux fois plus rapprochée du profil supérieur que du profil inférieur. Ec, 1. long. 54 à 58 ; 1. transv. — + 1 = 20.
Au-dessus de la base de la pectorale commence la dorsale ; elle est régulière ; elle a une douzaine d'épines fortes et trèspointues ; la quatrième épine, qui est la plus grande, mesure, en général, le tiers, et plus, de la hauteur du tronc ; les rayons •mous sont au nombre de neuf ou dix. L'anale prend naissance sous le premier rayon mou de la dorsale ; elle est composée de trois aiguillons et de sept ou huit rayons mous ; les épines sont
DENTÉ AUX GROS YEUX. 6i
fortes, la plus déyeloppéé est tantôt la seconde, tantôt la troisième. La caudale est échancrée; elle compte dix-sept rayons principaux, et trois rayons basilairesen dessus comme endessous; sa longueur fait un peu moins du cinquième de la longueur totale. Les pectorales ont une quinzaine de rayons ; elles sont légèrement falciformes. très-longues ; leur longueur est contenue trois fois et demie à trois fois et deux tiers dans la longueur totale ; leur pointe arrive jusqu'à Taplomb de la troisième épine de Tanale. Les ventrales sont d*un tiers environ moins longues que les pectorales; leur épine est forte, bien pointue ; Fécaille axillaire externe est assez large, elle mesure presque le tiers de la longueur de la nageoire.
D. 12/9 ou 10; A. 3/7 ou 8 ; C. 3/17/3 ; P. 15 ou 16; V. 1/5.
La dorsale et les ventrales sont rosées avec un fin pointillé noirâtre ; l'anale montre à peu près la même teinte ; la caudale est rougeàtre ; les pectorales sont rosées. Le dos et les côtés sont rosés ou d'un rouge très-pâle ; le ventre est argenté, marqué d'un pointillé noirâtre formant des espèces de losanges sur les écailles. Les sous-orbitaires, le limbe du préopercule, les branches de la mâchoire inférieure sont argentés et semés d'un très-fin pointillé noirâtre. Il est inutile de rappeler que les lèvres sont rougeâtres.
Habitat. Méditerranée, très-rare, ainsi que l'avait constaté Bélon, nostro Utori admodum rarus, aut eonomine ignoius ; Nice.
Proportions : long, totale 0,272 ; tronc, haut. 0,091, épais. 0,043.
Tête, long. 0,074, haut. 0,084. — Œil, diam. 0,02p, esp. préorbit. 0,021,
Caudale, long. 0,052 ; pectorale, long. 0,075 ; ventrale, long. 0,049.
? Le Denté synodon, DerUex synodon.
Syn. : Dentex Synodon, Denté Synodon, Riss., dans Archiv natur.^ A. Wiegmann IMO, t. X, p. 383. '
Quel est ce Denté? Est-ce \q Spams gibbosus de Rafinesque, le Dentexgibbosus de Cocco? Est-ceune variété, une monstruosité de l'espèce commune ? Nous donnons un extrait de la description faite par Risso. — Corporeovato^ oblongo^ veniricoso, crasso, ru-
62 SPARIDÉS.
biginoso . Fronte gibbosa ; lateribits maculis nigris sparsis omatis; cauda Iwiata. — An Synodon auct, ? La tête forme presque le tiers de la longueur totale. La mâchoire supérieure a sur le devant quatre grosses dents canines. A la mâchoire inférieure il y a sur le devant six grosses dents aiguës ; elles sont accompagnées, de chaque côté, d'une rangée de dents rapprochées les unes des autres, suivies d'autres rangées plus petites, en cardes. — Br. 5. — D. H/10;A. 3/8; C. 24; P 14; V. 1/5. — Éc.,L long. 70. — Risso dit qu'il ne connaît pas la femelle, ni les petits.
Habitat. Nice. — Proportions : long, totale 0,825 ; tronc, haut. 0,220; épalss. 0,080. — Œil, diam. 0,033, esp. préorbit. 0,124. — Distance du museau à la pectorale 0,240.
? Le Benié de Cetti, Dentex Cetti, Riss.
Syn. : Psbddodentice, Cetti, Stor, nat. Sardegn,, p. 119. Spare Gbtti, Spams Cetti, Riss., Ichth,, p. 356. Dentex Cetti, Denté de Cetti, Riss., Hist, nat., p. 365. Dentbx Cetti, CBp., Cat., n" 453 ; Doûmet, CcU. Poiss. Cette.
D*après Cetti, le Pseudodenté porte une très-grande tache jaunâtre sur le battant operculaire ; il n*est pas armé de longues dents, comme le vrai Denté. Quel est ce Poisson? — Voici les caractères spécifiques indiqués par Risso : mâchoires égales, garnies de petites dents isolées ; yeux rouges, iris doré ; opercules ornés d'une grande tache jaune safran.
Long. 0,70. — Br. 6. — D. H / Il ; A. 3/6 ; C. 20 ; P. 16 ; V. 1/5.
En 1840, Risso écrivait dans les Archives de Wiegmann : Quant au Denté à qui je donnai le nom de Cetti, mes observations ne sont pas encore suffisantes pour affirmer si c'est une nouvelle espèce (L. c, p. 390).
La chair du Denté ordinaire est exquise, tandis que celle du Pseudodenté est, d'après Cetti, de médiocre qualité.
MÉNIDÉS. 63
Famille des Ménidés, Mœnidœ .
CiOrpsoblong, couvert d'écaillés cténoîdes; vertèbres au nombre de vingtdeux à vingt- quatre.
Tète assez développée; bouche trës-protractile, s'aÛongeant en forme de tube ; intermaxillaire à branche montante fort développée ; mâchoires garnies de dents en velours avec ou sans canines.
Appareil branchial; ouïes largement fendues ; opercule terminé postérieurement en pointe assez aiguë ; pièces operculaires et joues écailleuses ; six rayons branchiostèges ; pseudobranchies.
Nageoires ; dorsale unique, composée généralement de vingt-deux rayons, pouvant s'abaisser dans un sillon ; anale à trois aiguillons ; caudale échancrée ou légèrement fourchue ; ventrales thoraciques, à six rayons ; près du bord externe de ces nageoires est une écaille axillaire plus ou moins longue, entre leur bord inteqne est une écaille impaire.
Vessie natatoire grande, simple, ordinairement bifurqué e en arrière, — Appendices pyloriqaes au nombre de quatre à sept, rarement de trois.
La famille des Ménidés comprend deux genres.
/ denté 1. Mendolb.
Vomer j
[ non denté "2, Pjcabel*
GENRE MENDOLE — MjENA, Cuv.
Tête assez longue ; vomer denté.
Ce genre est composé de quatre espèces :
moins de la moitié SI ( assez grandes. | Je la longueur
I I l ÉcaiUe axiUaire / ^^ ** nageoire. . 1. M. comiiune.
I I bande I externe de la l ^ i^*"' ...^
S \ longitudinale. centrale faisant /« la moitié Canines \ | de la longueur
de la mandibule j | e la nageoire. . 2. M d'Osbeck.
nulles ou fort courtes 3. M. juscle.
\ groupe, sur le chevron seulement 4. M. vomérine.
MENDOLE COMMUNE. 65
La bouche est très-protractile, en raison du déyeloppement de la branche montante de Tintermaxillaire. La mâchoire supérieure est munie de denU assez fines ; les dents de la rangée externe sont les plus fortes. Outre ses dents en velours, la mandibule porte en avant deux canines assez développées. Sur le vomer est une rangée longitudinale de dents en velours. La langue est pointue et libre.
L'iris est jaunâtre. Le diamètre de l'œil mesurée peu près le quart de la longueur de la tête ; il esta peine moins grand que l'espace préorbitaire.
L'orifice antérieur de la narine est un peu plus rapproché de Torbite que du bout du museau.
Il y a généralement cinq grandes rangées d'écaillés sur la joue, plus une très-courte. Une large bande rapprochée du dos, à teinte rougeâtre, indique le trajet de la ligne latérale ; elle est formée d'une série d'écaillés qui, en avant surtout, montrent deux petits pores ouverts l'un au-dessus de l'autre. Ec, 1.
long. 74 à 76; 1, transv. ^ + 1 = 20.
L'épine la plus développée de la dorsale est d'une longueur sensiblement égale au tiers de la hauteur du tronc. La caudale est fourchue. Nous indiquerons plus bas les proportions des nageoires paires. L'écaillé axillaire externe de la ventrale est assez courte ; sa longueur ne fait guère plus du tiers de la longueur de la nageoire.
Br. 6. — D. 11/11 ;A.3/9;C. 5/17 ou 18/4; P. 15 ;V. 1/5.
La dorsale est couleur olive, ayec quelques taches rougeâtres ; l'anale et la caudale sont jaunâtres^ tachetées de bleu ; les nageoires paires sont d'une teinte rougeâtre ou gris rougeâtre. Le dos est grisâtre ou gris plombé, marqué de cinq ou six raies longitudinales brunâtres; les flancs sont jaunâtres^ semés de taches bleues; le ventre est argenté. Chaque côté porte une grande tache noirâtre, qui s'étale sous la ligne latérale, au-dessus du tiers postérieur des pectorales.
66 MÉNIDÉS.
Habitat. Méditerranée, cette espèce est assez commune de Nice à Port- Vendres. Océan ? Elle est indiquée dans le Catalogue des Poissons de Bayonne, par U. Darracq. Couch rapporte qu'une Mendole commune a été prise dans le port de Falmouth ; ce poisson, qui a la dorsale soutenue par trente-quatre rayons i 1/23, n'est assurément pas de la famille des Ménidés (Y. Couch, t.
Proportions : long, totale 0,184 ; tronc, haut. 0,053, épais. 0,024.
Tête, long. 0,04 i, haut. 0,047. — Œil, diam. 0,0H, esp. préorbit. 0,012, esp. interorbit. 0,013. ^ Mftchoire supérieure, long. 0,016.
Caudale, long. 0,033 ; pectorale, long. 0,042 ; ventrale, long. 0,031 ; écaille axillaire externe delà ventrale, long. 0,011.
LA MENDOLE D'OSBEGK — MjSNA OSBECKIL
Syn. : ?Sparu8 zébra, Brunn., Ichth, Mass., p. 47, n* 63; [Sucle) Bonnat., p. 101.
Le Spare marseillais, Sparus massiliensis, Lacép., t. IX, p, 311 ?
Le Spare Osbece, Sparus Osbeckii, Lacép., t. IX, p. 311 ?; Riss., Ichth., p. 246.
Smaris gora, Picarel gore, Riss., Hist, nat.t p. 347.
Sparus tricuspidatcs, Spare à trois aiguillons, Max. Spinola, Àrm. Muséum, 1807, t. X, p. 367, pi. 20, flg. 1. a-1. b.
La Mendole d*Osbeck, Mena Osbeckii, Guy. et Valenc, t. VI, p. 397 ; Goichen., Mxpl. Alger, f p. 55.
MjENA Osbeckii, GBp., Cai,, n* 440 ; Ganestr., Fn. ItaL, p. 84.
Mjsna Zébra, Gttnth., t. I, p. 387.
N. Vnlg. : Gora, Nice.
Long. : 0,18 à 0,22, quelquefois 0,25.
Sous le nom de Sparus Zébra, Brûnnich parait avoir réuni plusieurs espèces distinctes. La Mendole d'Osbeck aie corps ovale couvert d'assez larges écailles. La hauteur du tronc est variable, elle est comprise trois fois et un tiers à quatre fois dans la longueur totale. D'après Valencîennes, il y a vingt- trois vertèbres, 10 -|- 13.
En arrière, la tète a le profil subitement relevé; sa longueur, qui semble un peu moindre que sa hauteur, est contenue quatre fois et un tiers à quatre fois et deux tiers dans la longueur totale. La mâchoire supérieure se porte, en arrière, jusqu'à la perpendiculaire tangente au bord antérieur de Torbite. La mandibule est armée de canines relativement fortes, dirigées en avant. Les dents du vomer sont disposées en série longitudinale.
L'iris est jaunâtre. Le diamètre de l'œil est compris quatre fois
MENDOLE JUSGLE. 67
à quatre fois et un tiers dans la longueur de la tète; il fait environ les deux tiers de Tespace préorbitaire.
On compte sur la joue cinq rangées principales d'écaillés, plus une petite.
La ligne latérale est large ; elle suit le profil du dos. Éc, 1.
long. 70; 1. transv. j|^ + 1 = 19 à 21.
Spinola a cru trouver dans le développement des écailles des veutrales un caractère spécifique ; aussi a-t-il donné à ce poisson le nom àeSpareà trois épines. L'écaillé axillaire externe de la ventrale est très-grande ; sa longueur fait plus de la moitié de la longueur de la nageoire.
D. li/10 ou H ; A. 3/9; G. 17 ; V. 1/5.
La dorsale, Tanale et la caudale sont presque noires, ou bien olivâtres ; elles sont marquées de taches bleu d'azur (Spinola). Les nageoires paires sont jaunâtres. Le dos est d'un jaune brunâtre plus ou moins foncé ; les flancs sont argentés ; le corps est tacheté de bleu. Les joues et les opercules portent des bandes bleues. La tache noire du côté est ordinairement sous les derniers rayons épineux et les premiers rayons mous de la dorsale.
Habitat. Méditerranée; ce poisson est assez commun, Nice, Cette. Proportions : long, totale 0,175 ; tronc, haut. 0,045. Tôle, long. 0,038. — Œil, diam. 0,009, csp. préorbit. 0,013, esp. iulerorbit 0,012.
LA MENDOLE JUSGLE — M^ElSA JUSCULUM.
Syn. : Db la Mendole, Rondel., liv. V, c. xm, p. 124.
La Meudole jusclb, Maana jusculam, Cuv. et Valenc, t. VI, p. 395.
MfXA JUSCULUM, GBp., Cat.t n* 441 ; Canestr., Fn, liai., p. 84.
Long. : 0,15 à 0,18.
La figure de la Mendole donnée par Rondelet semble être celle du Juscle. Dans cette espèce le corps est légèrement fusiforme ; il est couvert d'écaillés assez petites. Le profil supérieur dessine une courbe régulière ; le profil inférieur est à peu près hori-
«8 MÉNIDÉS.
zoatal. La hauteur du tronc est comprise quatre fois à quatre fois et quart dans la longueur totale.
La tète a le profil régulier ; sa longueur est contenue quatre fois et un tiers à quatre fois et trois quarts dans la longueur totale. Les mâchoires sont munies de très-petites dents ; à Textrémité de la mandibule les dents ne sont pas saillantes, elles sont à peine différentes des autres, parfois seulement un peu plus fortes. Le yomer porte une rangée de dents en velours.
L'iris est jaunâtre. Le diamètre de Tœilest compris trois fois à trois fois et demie dans la longueur de la tète ; il est égal, ou peu s'en manque, à Tespace préorbitaire.
A Tangle postérieur du préopercule sont des stries nettement marquées. La joue est garnie de cinq rangées d'écaillés bien distinctes; en outre, il en existe une petite série.
La ligne latérale suit la courbure du dos ; elle est large ; ses écailles sont percées de deux pores excessiyement étroits. Éc. ,
