LA TRUITE DE MER — TRUTTA MARINA
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j.; , S3rn. : ? Sario vulgo gallico Ttutta snlmonata, Bell., p. 280.
La Truite ob mer, Trutta marina, Duham., P^cA., part. 3, sect. 2, p. 200, pi. 3, ^î''> g. 3.
;,- SiLMO TRUTTA, BlOCh, pi. 21.
La Forbllb argentée, Fario argenteus, Cuv. et Valenc, t. XXI, p. 294, pi. G16, '^^^^'^èg. an., ilL, pi. 102, flg. 1 (Truite de mer). ■\\> 7 Trutta TRUTTA. Sieb6l(l, p. 31 1, flg. 59, dents voméricnnes.
La Truite de mer^ Trutta argentea, Blanch.,p. 468, flg. 122, anim., flg. 121| dents ' Tomériennes.
^f Salmo argentbus, Gûnth., t. VI, p. 86.
A quelle espèce faut-il rapporter le Salmo imita de Selys-Longchamps ? DeSiebold le considère comme étant le Salmo trutta^ Linn., qui, suivant lui, est le Faii^ argenteus, Valenc. ; Gunther le regarde comme étant le ■ Salmo trutta, Linn., qui, d'après lui, est une espèce distincte du Fario argenteus, Valenc. Quant à Selys-Longchamps, il s'exprime ainsi : Jusqu'ici je ■ ;' n'ai pu me procurer de Salmo trutta, y &[ vu, il est vrai, des Truites, qui après avoir été cuites, avaient la chair rougeâtre, mais il était trop lard pour s'assurer de leurs caractères extérieurs ou bien encore ces caractères semblaient les mômes que ceux du S. fario, N.Valg. : Truite de mer; Truite de Dieppe, à Paris. Long. : 0,40 à 0,80.
ParTensemble de ses formes, la Truite de mer se rapproche plus du Saumon que de la Truite commune. Elle a le corps allongé, assez épais, couvert de petites écailles. Le profil supérieur paraît moins arqué que dans le Saumon. La hauteur du tronc est contenue cinq fois et demie à six fois et deux tiers dans la longueur totale.
La tète est assez effilée ; sa longueur est comprise cinq fois à cinq fois et demie dans la longueur totale. Le museau est arrondi. La bouche est très-largement ouverte. La mâchoire supérieure est légèrement plus avancée que Finférieure ; elles sont, l'une et l'autre, armées de dents assez fortes, coniques, un peu crochues. Les dents palatines ressemblent à celles des mâchoires. Le vomer, en général, porte sur le chevron quatre ou cinq dents, et sur le corps quatre à neuf dents, qui forment une ^ngée assez irrégulière, comme brisée. Sur la langue, il y a deux séries longitudinales de dents crochues au nombre de trois
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à cinq de chaque côté. Le maxillaire supérieur ordinairement dépasse, en arrière, le bord postérieur de l'orbite. Le surmaiillaire est une espèce de losange très-allongé.
Chez les sujets de grande taille, le diamètre de l'œil ne fait guère que le huitième de la longueur de la tète ; il ne mesure pas la moitié de la longueur de l'espace préorbitaire.
Mieux que la dentition du vomer, la forme du battant operculaire sert à faire aisément distinguer la Truite de mer de la Truite ordinaire. Le bord postérieur du battant operculaire dessine une courbe allongée. L*angle inférieur et postérieur du préopercule est arrondi. Le nombre des rayons branchiostèges varie de dix à douze.
La ligne latérale est droite; elle est un peu plus rapprochée du profil supérieur que de l'inférieur. Ec, 1. long. 120 à 130; l.transv. |4-^ + 1 =46 à 56.
La première dorsale est à peu près aussi haute que longue; Tadipense est bien développée. L'anale est moins longue que la première dorsale. La caudale est coupée carrément, ou très-peu échancrée. Les pectorales sont d'un tiers environ moins longues que la tète. L'insertion des ventrales est vers la fin de la première moitié de la longueur totale ; à l'angle externe de Taisselle de la nageoire est un appendice écailleux allongé, pointu.
Br.i0àl2. — D. 3àu/9 ou 10 — 0; A. 3 ou 4/8 ou 9; C. 6/18 ou 19;o;P.
13 ou 14; V. 4 ou 2/8.
La première dorsale, l'adipeuse et la caudale sont d'un gris brunâtre ; Tanalc et les ventrales sont blanches ou d'un gris pâle; les pectorales sont grisâtres; des taches brunes se montrent ordinairement sur la première dorsale, sur l'anale, et parfois sur la caudale. Le dos est gris verdâtre ; les côtés sont gris blanchâtre; le ventre est argenté ; des taches noirâtres irrégulières sont dispersées sur le dos, il y en a seulement quelques-unes au-dessous de la ligne latérale. Souvent les pièces operculaires sont marquées de taches noires arrondies. 11 n'y a rien de régulier dans la disposition des taches ni sur les na-
