E. casazrus, cheval, cavaou

Linn, Gm., 309, 1. Encycl., xiu, 2. Buff,, iv, 1. Desm., 416, 652.

Les chevaux, peu nombreux, que l’on possède dans nos contrées viennent de France ou du Piémont. Sur nos montagnes on obtient de l’accouplement du cheval et de l’ânesse quelques bardeaux ; de l’âne et de la jument, des mulets; et, à ce que les bergers veulent faire accroire , de l'âne qu’on fait téter à une vache , et d’une vache nourrie par une ânesse, dans l’âge adulte, il résulte des jumars. La nourriture est-elle capable de produire de pareils monstres P

A8. E. Asus, E. âne, ae.

Linn. Gm., 211,2. Encycl., xuv, 1, 2. Buff., iv, 11. Desm., 414, 651.

Un âne, quelques chèvres et quelques brebis forment l’attelage agricole de la plupart de nos Alpicoles; l’on croit généralement que ces animaux, nés dans le pays, sont plus forts, plus patients, plus sobres que ceux qui nous arrivent du Piémont et de la rivière de

ênes ; l’ânesse offre dans son lait un remède salutaire aux poitrinaires.

RUMINANTS. 19

ORDRE QUATRIÈME

RUMINANTS

Ordinairement huit incisives inférieures et point de supérieures; deux doigts ongulés, et deux onglons à chaque pied; estomac compliqué ; deux ou quatre mamelles inguinales.

Cervus, Gerf (fossile ).

Tête longue , armée de bois osseux et caduques , qui varient de forme et de complication suivant l’âge ; des canines supérieures comprimées et arquées dans le mâle de quelques espèces; deux mamelles,