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LE GOBIE BOULEROT :.

Le boulerot a été nommé gobie ou goujon noir, parce que sur son dos de couleur cendrée où blanchâtre s'étendent des bandes transversales très-brunes, et que d’ailleurs il est parseméde taches dont quelques-unes sont blanches ou jaunes, mais dont le plus grand nombre est ordinairement d’un noir plus ou moins foncé. On voit des teintes jaunâtres sur la partie inférieure el sur ses opercules. Sa longueur est communément de deux décimètres. Ses deux mâchoires, aussi avancées l’une que l’autre, sont armées chacune de deux rangs de petites dents ; sa langue est un peu mobile ; ses écailles sont dures. Ses nageoires thoracines, colorées et réunies de manière à présenter à certains yeux une ressemblance vague avec une sorte de barbe noire, lui ont fait donner le nom de bouc , en grec rpæyos. Derrière l'anus paroït un petit appendice analogue. à celui que nous avons remarqué ou que nous remarquerons dans un grand nombre d'espèces de gobies. Sa nageoire caudale est arrondie, et quelquefois cet instrument denatation et toutes les autres nageoires sont bleues.

Le boulerot se trouve non-seulement dans l'Océan atlantique boréal , mais encore dans plusieurs mers de l'Asie. Vers le temps du frai, il se rapproche des rivages et des embouchures des fleuves. IL vit aussi dans les étangs vaseux qui reçoivent l'eau salée de la mer; et lorsqu'on l'y pêche; il n’est pas rare de le trouver dans le filet , couveït d’une boue noire qui n’a pas peu con- PORT TT OS RE TT ——

* À la premiere nageoire duydos. . « « » « + «+ # « + «+ « Grayons. LR, x cn dot :

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2 Boulereau ; go, goget, zolero, dans plusienxs contrées de l'Italie ; sea gudgeon, rock-fish , en Angleterre. x 2

tribué à Jui faire appliquer le nom de goujon noir. Sa chair n’est pas désagréable au gout : cependant Juvénal et Martial nous apprennent que sous les premiers empereurs de Rome , et dans le temps du plus grand luxe de cette capitale du monde, il ne ip roissoit guere sur la table du riche et de l’homme somptueu x