Histoire naturelle des quadrupèdes-ovipares

Le quatre salmones dont nous parlons dans cet article sont encore incounus des naturalistes.

Le varié a été observé par Commerson près des rivages de l’île de France. On ne l'y trouve que très-rarement. Sa longueur est de deux décim:tres ou environ.

Les couleurs de ce poisson sont très-variées et mariées avec élégance. Les nuances un peu brunes du dos sont relevées par des taches rouges, et s’accoident très-bien avec le rouge, le jaune, et le noir, que deux raies longitudinales MER a symétriquement de édite côté du salmone , ainsi qu'avec le noir et le rouge dont les nageoires sont peintes. Le dessous de l'animal est blanchâtre ; et les 1ris couleur de feu brillent comme des escarboucles au milieu des tein'es sombres de la tête.

La forme générale de cette dernière partie lui donne beaucoup de ressemblance avec la tête d’an anguis. L'ouverture de la bouche et très-prolongée en arrière. Les dents de la mâchoire supérieure sont acérées , mais éloignées les unes «les autres ; celles de la machoire inférieure sont au contraire très-serrées.

1 Salmo variegatus , corpore è tereti conico , tæniâ laterum longitudinal: vi bus alterms'ubris, nigris. Commerson , manuscrits déjà cités.

Lacepède, 5 1

à HISTOIRÉ NATURELLE

Au reste , celte dernière mâchoire est un peu plus avancée que la supérieure, qui n’est ni extensible ni rétractile.

Des denis semblables à des aiguillons recourbés hérissent la langue, qui d’ailleurs est très-courle et très-dure; d’autres dents plus petiles et moins nombreuses garnissent la surface du palais.

Le bord supérieur de l’orbite est très-près du sommet de la tête. Deux lames composent chaque opercule. L'anus est tresprès de la caudale, et la ligne latérale presque droite.

On pêche dans la Moselle, et particulièrement vers les sources de cetle rivière, une espèce de salmone, à laquelle on a donné dans la ci-devant Lorraine le nom de rené, et dont un individu m'a élé envoyé, 1l y a plus de douze ans, par dom Fleurant, bénédictin de Flavigny près de Nancy.

Ce poisson a deux rangées de dents sur la langue et trois sur le palais; le dessus de la tête et du corps, ainsi que les nageoires du dos et de la queue , d’une couleur foncée ; le dessous du corps et les autres nageoires blanches ou blanchâires.

Le rille par vient rarement à une grandeur plus considérable que celle d’un hareng. Il habite dans plusieurs rivières , et particulièrement dans celle de la Rille, dont il porte le nom, et qui

se jette dans la Seine auprès de l'embouchure de ce fleuve.

On l'a souvent confondu avec de jeunes saumons ; ce qui na pas peu contribué aux fausses idées répandues parmi quelques observateurs au sujet de sa conformation et de ses habitudes. Mais on est allé plus loin : on a prétendu que ce salmone rille ne montroit jamais mi œuf ni laite, qu'il étoit infécond, qu'il provenoilt de la ponte des saumons qui, ayant en même temps et des œufs et de la laite, réunissent les deux sexes; et cette opinion a eu d'autant plus de partisans, qu’on aime à rapprocher les extrêmes , et qu'on a trouvé piquant de faire naître d’un saumon hermaphrodite un poisson entièrement privé de sexe.

Il y a dans cette assertion une double erreur. Premièrement , il n'y a pas de poisson qui présente les deux sexes, ou, ce qui est la même chose , qui ait ensemble et un& laite et des ovaires :

nous avons déjà vu que des œufs tres-peu développés avoient été pris, par des observateurs peu éclairés où peu attentif, pour une laite placée à côté d’un vérilable ovaire. Secondement , il est faux que le salmone dont nous traitons ne renferme ni œuf Hi organe propre à leur fécondation : nous indiquerons au contraire dans cet article la nature de la laile de ce salmone de la

Er j

( DU SALMONE VARIE, etc. 5

Rüille. Ce poisson constitue une espèce particulière, dont la description n’a pas encore été publiée. Nous allons lefaire connoître d’après un dessin très-exact que M. Noël de Rouen nous a fait parvenir, et d’après une note très-étendue que ce savant naturaliste a bien voulu y joindre.

Le salmone rille a la tête petite ; l'œil assez gros; les deux mâchoires el la langue garnies de petites dents ; lopercule com posé de trois pièces ; le bord inférieur de la pièce supérieure un peu crenelé ; la ligne latérale droite ; les écailles ovales, très-petes , et serrées; le dos d’un gris olivâlre ; les côtés blanchâtres et comme marbrés de gris ; le ventre tres-blanc; la première dorsale ornée de quelques points rougeâtres ; la laite grande, double, ferme au toucher, et très- blanche ; la chair également trèsblanche , agréable au goût, et imbibée d’une-huile ou plutôt d'une graisse douce et légère; la colonne vertébrale composée de soixante vertèbres ; ce qui sufliroit pour séparer cette espèce de ceile du saumon.

Au reste, il aime les eaux froides comme la truite, avec laquelle 1l a beaucoup de rapports.

On irouve dans l'étang de Trouville, auprès de Rouen , un antre salmone , dont M. Noël nous a communiqué une description , à laquelle nous avons cru devoir conserver le nom spécifique de gadoide qu'il lui a donné *.

Ce poisson parvient à la longueur de quatre décimètres ou environ. Sa tête ressemble beaucoup par sa conformalion à celle des gades, et particulièrement à celle du gade merlan. L’ouverture de la bouche peut êlre très-agrandie par l'extension des lèvres. On voit deux rangées de dents à la mâchoire d’en-haut,

Y 12 rayons à la membrane branchiale du salimone varié. 19 rayons à la vageoire de la queue.

12 rayons à la membrane des branchies du salmone rené, 33 rayons à chaque pectorale.

25 rayons à la caudale.

3 rayons à la membrane branchiale du salmone rille.

4 rayons à chaque pectorale.

5 rayons à la nageoïire de la queue.

11 rayons à 19 membrane des branchies du salmons gadoïde. 13 rayons à chaque pectorale.

20 rayons à la caudale,

4 HISTOIRE NATURELLE \ une rangée à celle d'en-bas, plusieurs autres dents sur la langue, qui est grosse et rougeûtre, et des dents très-pelites auprès du

gosier.

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