La Faux ou Renard, Squalus vulpes, Rond.; en cata

lan Peix espasa (Poisson épée).

C'est ordinairement au printemps et pendant Tété qu'on pèche ce Poisson, qui est de grande taille. On l'apporte sur notre marché où il est débité par tranches. Sa chair est estimée parce qu'elle est très-blanche, tendre et d'un goût fort agréable. Nos marins appellent ce Squale, Poisson épée, à cause de sa caudale qui est très-prolongée et se termine en pointe.