Étourneau vulgaire, Sturnus vulgaris, Lin.; en catalan

Estomell.

Les Étourneaux arrivent, comme les Grives, dans notre département, à la fin de septembre ; ils y passent l'hiver d'assez bonne intelligence avec les Vanneaux, dans nos prairies humides et fréquentées par le bétail ; ils nous quittent aux approches de la belle saison. Quelquefois, ils se présentent par bandes trèsconsidérables; et, lorsqu'ils se jettent ainsi sur une olivette ayant ses fruits mûrs, ils y font un mal immense. Nos cultivateurs expérimentés, prétendent que cet Oiseau pillard emporte avec lui trois olives : une au bec et une à chaque griffe. La couleur de leur plumage est très-variée. Leur chair est dure et un peu amère.