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Par la pumpi- <lu (Jr,,.— Cailluti
5, rn«
n>.2io
Kl par les établi -si-m-tilM particuli-rs, crut-
slManl rn poniprs Ipuraloircs, taux 01-
TÎO
A ces détnils, fort abrégés, je vais en joindre quelques autres qui résultent de l'analyse des eaux qui remplissent le canal de l'Oureq.el l'analyse des autres eaux dont s'abreuvent les habitants île Paris.
A>*i.vsk oi;s eu \ i>e Puits. I.e N noùt IMG, une eommi»sion <le sivantsTut nonmee pourproeéderàeeîte nnaly«c importante. Les opérations les plus minutieuses, b s p'us propre» a donner des résultats certains, lurent employées. On prit des quantités ec de* de ces diverses eaux ; quinze litres de chacune d elles fment puisés et renfermas dans des \as< s de près ; put*, soumises a l'ébullitinn ft entièrement évaporées, elles laiskcrent chacune un résidu dont je vais faire connaître la composition.
Mais avant, il convient de dire que les eaux du canal de l'Ourcq se compos. ni île celles de la rivière de ce nom, puis de celles des rivières de la Collinance, de la Ccrgo^ne, de la Thérouenne, de In JVuvnunc, prise a Claye, cle.
Les cnux i!c la rhu m <le l'Ourcq, qui fournit au canal 5,480 pouces, ont donné le résidu suivant :
irram. cent.
Sulfate cabnire 0 202
Carbonate de chaux 2 3r>?
Srlsdéliqueseents 0 208
Sel manu 0 1 15
Matière végétale cl eau l 051
Poids total du ré-idu a U3«
L'eau de la Colliuante, qui fournit 592 pouces, a donné le résidu suivant :
grant. cent.
Sulfate calcaire 0 269
Carbonate calcaire 2 S 82
Sel» déliquescents 0 095
Sel marin 0 144
Matière végétale et eau 0 368
Poids total du résidu 3 758
L'eau de la Gergognt, qui fournit 838 pouces, a donné :
Sulfate calcaire . .
Carbonate calcaire . .
Sc's déliquescents . .
Sel marin
Eau et matière végétale.
Poids total du
du.
0 2ïJ
4 ;îj
L'eau de la jT/nrotif/iin', qui fournit 508 ponces, a donné :
grani. «ni.
Sulfate calcaire 0 304
Carbonr.te calcaire 3 !)îJ
Sels déliquescents 0 511
Eau et matière végétale I 032
Poids total du résidu 5 £02
L'eau de la fleurroane, qui fournit 07? pouces, a d mné :
gram. cent.
Sulfate calcaire 3 oio
Carbonate calcaire , , 3 s
Sels déliquescent» I !:i
Eau et matière végétale i oj;
Poiili total du résidu 9 24;
Les eaux de ces cinq rivières, méléei dans le canal do l'Ourcq. ont aussi été soumises à la même analyse.
L'eau du canal de l'Ourcq a donné :
gram. cml.
Sulfate calcaire 0 15!
Carbonate calcaire 2 091
Sels déliquescents 0-117
Sel marin 0 m
Eau i l matière végétale I 34 J
Poids total du résidu 5 . lîi
On a tournis à la même analyse les autres eaux de l'aHs. afin d'avoir des objets de comparaison : voici les résultats* celte i-pétation.
L'frti» du i ré Saint -Gerçait, puisée à la fontaine du Chaudron, au coin du chemin de Pantin, a donné :
gram. rfl".
Sulfate de chaux. . .
Carbonate du chaux.
Sels déliquescents . .
Sel marin
Euu retenue par les sels.
Poids total du résidu al M
0 ttii
tant, puisées au reç^J
Us eaux de Bélier ille et de Jtf. de Saint-Maur, ont donné :
Sulfate de chaux . 17
Carbonate de chaux l «4
Sels déliquescents a 51*
Sel marin 0 î«;
Eau retenue en combinaison j li*
Poids total du résidu 27 «13
L'eau d'Arcueil, puisée à la fontaine du palais de l'Insut»' offrait un ré»ldu très compacte et très-adhcrenl A la rapw*; il attirait follement l'humidité; sa partie supérieure etsil « écailles blanches. Il a donne :
Sulfate calcaire .
Carbonate calcaire Sclsdéliqucscents.
Sel marin . . .
Eau
PoiJs total du résidu 8 SJi
IIISTOIRR DR PARIS.
I.'f(i« île h lltèrre, prise avant sou mirée a Paris, a donné :
gram. crut.
Sul'ile calcaire 3 Îà8
Carbonate calcaire 2 0-17
Sels déliquescents 1 eau
Sel marin 0 Ki'J
Eau 2312
Poids tut.d du résidu u 821
Vtau de la Stine, prise au-dessus de l'embouchure de la Biévre, a donné ;
gram. ci-nl.
Sulfate calcaire 0 7(it
Carbonate calcaire I l<M
Sels déliquescent? 0 171
Malicrc végétale 0 305
Poids total du rcsi lu 2 791
Vtau de la Seine, prise au dessous de Paris, a donné :
gram. «ni.
Sulfate calcaire o auô
Carbonate calcaire I 0-10
.Sis déliquescents. ......... 0 SIS
Matière végétale, n 30S
Poids total du résidu 2 031
Les principaux résultats de ees expériences sont que Vtau de la rieièrt de iUurcq est plus pure que celle du canal de ce nom, t|u"ellc approche detrés-pres de celle de la Seine par sa pureté ;
Que Vtau du canal de tOurea, celle de laColliuance et de la (.ergogne, s'écartent peu de cetic pureté ;
Que Vtau de la Thcrouttwe s'en éloigne davantage, son impureté é'ant tloulilc d:> celle de la Seine :
Que Veau Je la Utuvronnt, encore p'us impure, n'est à cet égard surpassée que par l'eau de la B cwe ; cl son eau, prise à la font iiie du Poneeau, à Paris, est environ quatre fois plus impure que l'eau de la Seine, et trois fois plus impure que l'eau du canal de l'Ourcq ;
Que Vtau du fit Saint -fi errait est sept fois plus impure que l'eau de la Seine, quatre fois plus imparc que I eau du canal de l'Ourcq ;
Que les rau.r de llttlnillt tt de MttnilmontaM sont sept et neuf fois plus impures que l'eau de la Seine, quatre et six fois plus impures que les eaux mélangées du canal de l'Ourcq
Ajoutons que les eaux de la Beuvronnc. de la Biévre, et surtout celles de Belle villo et de Mcsuilmoiitant , sont les plus impures, les moins propres à dissoudre le savon, et les moins promptes à cuire les légumes; que les eaux de la Tliérouenne, de la Seine sous Paris, et celles de l'Ourcq, sont celles qui les cuisent le plus promptcmuit.
Kn dernière analyse, les eaux de la Seine sont meilleures que les eaux de l'Ourcq, hs eaux de l'Ourcq sont meilleures que celles d'Arcucil, du pré Sainl-Gcrvais, de Belleville et de Mesnilmontant.
Les événements de 1814 ét 181Ô interrompirent les travaux du canal de l'Ourcq ; mais ils ont été repris dans la suite. Une loi du 20 mai isis autorise la ville de l'aris à emprunter une somme de sept millions . pour l'achèvement du canal de l'Ourcq; et un traité, conclu le 19 avril précédent entre le préfet de la Seine et les sieurs Saint-Didier et Vassal, garantit la continuation et l'achèvement de ces travaux. Par ce traité, la compagnie s'engage a exécuter à ses frais tous les travaux ri ouvrages d'art nécessaires à la confection du canal Saint- Denis; et il lui est accordé, pendant 9» ans, à dater du \" janvier U)23, undroit de navigation sur ce canal. Cette compagnie s'est engagée de plus à fournir a la ville de Paris 4,000 |K»uees d'eau, et à terminer tous les travaux à faire pour l'achèvement du canal de dérivation de l'Ourcq, depuis la prise d'eau à Mareuil jusque* et compris le bassin de la Yillctlc, moyennant la somme de sept millions cinq cent raille francs. Les travaux du • canal de Saint-Martin et de la Gare de l'Arsenal ne sont point compris «ans celte entreprise.
Le 13 novembre 1831, ces derniers travaux ont été définiti-
vement adjugés à la compagnie Saint-Didier et Vassal, pour la somme de 4,470,000 francs.
Depuis ce traité, les travaux ont été /épris et continués sans relâche Le canal de Saint-Denis n, comme je l'ai dit, été terminé en mai 182 1.
Enoutt de Pari».
l a Seine et la Bièvre. dans la partie méridionale de Paris, la Seine et le ruisseau de Mesuilmontant (î«0/, dans la partie septentrionale de cette ville, recevaient l'écoulement des eaux pluviales. Lorsqu'on eut creusé des fossés autour des murailles de Puris, ces fosses servit eut dégoûts. Quelques parties, aujourrd l ui voûtées, conservent encore la direction des fosses ; telle est notamment la partie de l'égout qui, de la rue de l'École-de- MéJecinc, se jette dans la Seine au-dessus du Palais des Arts ou du Collège Ma*arin.
Hugues Aubriot, prévôt de Paris vers l'an ISÎO, fut le premier qui lit couvrir de maçonnerie une partie de la rigole qui se jetait dans le ruisseau de Mesnilmontant, et qui se trouvait enserrée, dans l'enceinte que fit construire Charles V.
Avant mis, il existait un égout couvert sous la rue Saint- Antoine, qui versait ses eaux dans les fossés de la Bastille. Cet égout, appelé Pont-Perrin, répandait une odeur insupportable pour les habitants de Vllùtel de Saint-Paul, alors séjour ordinaire des rois de France. Ou le détourna en cette année, et on le dirigea à travers la culture Sainte-Catherine, par la rue des Egouls et celle de Saint -1. ouïs, à l'extrémité de laquelle on le retourna à l'ouest paraCeVment aux murs de l'enclos du Temple. Arrivé a la p.- rte de ce nom, il traversait le fosîé de la ville parmi canal in maçonnerie, et far venait nu ruisseau de Mcsnilmontant ; là il recevait, dans sa direction, un autre égout qui venait de la rue SaiutTDenis, suivait la rue du Poneeau cl celle du Vert bois jusqu'à son entrée dans le fossé.
Os deux egouls étaient à découvert: on établissait des petits ponts aux endroits ou le passage pul hc l'exigeait ; et la rue du Poneeau doit son nom a 1 n de ces ponts.
Les eaux du quai lier des halles se rendaient au ruisseau de Mesnilmontant, en suivant la rue actuelle du Cadran. L'égout voùlc de la rue Montmartre traversait les fossés de la ville sur un canal en bois, et se versait dans le ruisseau de Mesnilmontant, nommé alors le grand <gout de la viltt.
Les choses restèrent en cet état jusqu'en 1G0.: : à celte époque, François Miion, prévôt de Paris, fit. aies dépens, voûter l'égout du Poneeau, depuis la rue Saint- Denis jusqu'à la nie Siinl-Mai lin : ses successeurs n'apportèrent pas le mémo zèle pour la salubrité publique Les egouls étaient encombrés d'immondices stagnantes, dont les cibalaisons faisaient craindre des maladies contagieuses. Ou en ordonna le nettoiement en I6I0 Plusieurs projets pour débarrascr Paris de ces cloaques putrides furent présentes sous le règne de Louis XIII, et non exécutés; ou se borna, eu tofia, à les nettoyer. La longueur totale des égouls v oùlés était de 1 ,20; toises, et celle d< s éçouts di couverts de -1,12» toises
Dans l'intervalle de ICfis à |f.;i, on s'occupa plus sérieusement que jamais de la salubrité de Pari*; on fil voûter quelques égouts ; le prévôt des marchands et les éehevins furent chargé» défaire, chaque année, une visite dans leur étendue totale. On construisit l'égout de l'Hôtel des Invalides, qui traverse l'esplanade et se jette dans la Seine.
En 1714, on répara l'égout de la Vieille me du Temple; en 1718 on reconstruisit celui de la rue Saint-Louis ; en 1722, les quartiers du Louvre, de Saint Honoré, de la bulle Soint-Roeh, prenant de l'accroissement, on sentit la nécessité de reculer, de ce côlé, les limites de la ville, et de les porter entre les nies d'Anjou, de la Ville-I Évèquc et le faubourg Montmartre. On accordait des privilèges à ceux qui voudraient y balir: mais le voisinage de l'egout et ses exhalaisons étaient un grand obstacle à l'établissement de nouvelles habitations. On ordonna, en cette même année, le creusement d'un grand égout entre le Calvaire et le Poneeau de Chaillot ; mais cette ordonnance *ne fut point alors exécutée : ce ne fut que dans les années 1 737 et 1740 que les travaux du grand égout furent commencés et achevés ; il fut revêtu de murs et voûte.
En 1754, on av ait voùlé la partie inférieure de l'égout Montmartre; en 1761, on exécuta celui de I École-Militaire, « tra-
vers le Champ-deMars, et ceux de la rue Saint-Florentin et de I la place Louis XV. Ceqx qui entourent le Palais-Royal datent j
du temps où fut construit cet édifice ; ils se jettent dans l'egoot de la place du Carrousel, reste des Charles VI.
is se jet fossé*
de r,
de
Maintenant tous les égouts de l'intérieur de Paris, si l'on en excepte l'égoutdu Ponccau qui est encore à découvert au faubourg Snint-Dcnis, «ont, dans une longueur de 103 métrés, revêtus de maçonneries et voûtés.
Le grand égout commence Vieille rue du Temple ; depuis ce point, il entoure une grande portion de la partie septentrionale de Paris, et se prolonge, en suivant l'extrémité des Champs- Elysées, Jusqu'au quai Debilly, au bas de Chai Ilot, où il se jette dans la Seine. Dans son cours, il reçoit un grand nombre d'égouts moins considérables dont je ne parlerai pas.
L Egout de Rivoli s'étend depuis le palais des Tuileries jusqu'à la rue Saint-Florentin, en suivant la direction de la rue de Rivoli. Ses travaux sont immenses et d'une grande solidité ; ils ont été achevés en 1807.
L'Ègtmt de la rue Saint-Deni*. dont la voûte sert de base à l'aqueduc dit Galeriede Saint -Laurent, a été terminé en 1800.
L'ègout de la rue Montmartre, qui sert de base à la conduite des eaux du canal de l'Ourcq, a été terminé en 181 7.
L'È'jout delà rue du Cadran a été terminé en 181 S.
Les égouts de la partie méridionale de Paris, de la Cité et de Plie Saint-Louis, sont moins considérables : je n'en parlerai pas ; je me bornerai à donner la totalité de l'étendue en mètres de tous les égouts et de leurs embranchements :
mètre».
Dans la partie septentrionale de Paris. ... 3 1 ,020
Dans la partie méridionale 4,708
Iles de la Cité et de Snint-Louis 282
Total 26,010
Haine.
Dans les temps même de barbarie, les bains étaient fort en à Paris : on les nommait ètute*. Plusieurs rues et
■ de cette ville en ont porté ou conservé le nom : tels
; la rue dte VieUle*-Ètutet-Saint-Marlin,a,\ù s'est nommée irue Geoffroy -ilet- Baint ! la rue de* Vieille*- Etuvet-Saint- Hannri, et la ruelle du Etute* , près la rue de la Bûchette, qui porte aujourd'hui le nom de rue du Chat-qui-péche ; le culde-sac du Peintre*, qui portait au quatorzième siècle le nom des Etute* ; le cul-de-sac de* Etute* , rue Marivaux; la ruelle dite Arcke- Mario», qui portait autrefois le nom i' Etutet-aux- Femme*. Le défaut de linge rendait les bains nécessaires.
Chaque matin, au treizième siècle, des crieurs parcouraient les rues de Paris pour avertir les habitants que les naiusélaient (s. C'est ce que prouve la pièce intitulée : le* Crierie* de
préparés Pari*.
Kl
, c:e»l su» meolir.
[Fabliaux et Ctmte*.
