H, AIME LES OEUFS DE PAQUE

On les teint en rouge , couleur favorite des anciens peuples, et des Celtes nos ancêtres en particulier. Le commencement de l'année ayant été déplacé (sous la troisième race jusqu'à Charles IX, l'année commençait à Pâques), il est vraisemblable que les œufs de Pâques proviennent des étrennes.

On peut penser aussi que , chez les chrétiens, l'abstinence du carême s'étendant aux œufs, et cette loi de l'Église ayant été rigoureusement observée pendant plusieurs siècles , on a du se décaremer avec des œufs comme avec de la viande.