Chapitre II. il
Sommaire du Chapitre III.
ltéflexions sur les diverses assemblées législatives, 75. Rapide aperçu des évènements politiques du xtv° siècle, 78. Des révoltes populaires, 79. Discours d’un ouvrier à l’hôtel-deville de Paris, dirigé contre la cour et les bourgeois, 79.
Des ducs d’Orléans et de Bourgogne, 81. Popularité de celuici, 81. Insolence aristocratique du premier, 81. Leurs divisions, 81. Assassinat du duc d’Orléans, 82. Mort du duc de Bourgogne, 87. Invasion de la France par les Anglais, 88. Edouard, roi de France, 88. Seigneurs français à sa cour,
88. Sentiments patriotiques du peuple, 89. Il retourne à ses labeurs, 89. Etat de l’agriculture, 89. Son' infériorité à cette époque, 89. Routine ignorante du travail des champs, 89. Du fumage des terres, 89. Réflexions de Bernard de Palissy à ce sujet, 90. Date de la culture en France de différentes graines, 92. Du seigle, du maïs et du riz, 92. Différentes études nécessaires au travail de la terre, 93. Des moissonneurs nomades, 94- Pénurie de documents relatifs aux études agricoles, 96. Date de l’apparition à Rome de plusieurs fruits importés de différents pays, 97. Des pôches, abricots, prunes, citrons, amandes, etc., 97. De la taille des arbres, 99. De l’embellissement des jardins, 99. Des espaliers, des melons, des artichaux,
100. Les origines de différents légumes, 100. De la culture des fleurs, 101. De l’origine de plusieurs d’entre elles, 101.
De la tulipe, de la balsamine, etc., etc., 101. Naturalisation de différents arbres, 101. De l’accacia, de l’orme, etc., etc.,
102. De la farine, de son emploi comme alimentation, 103. Travail du pain, 104. Des moulins à eau et à vent, 104.
Date de l’emploi de ceux-ci, 105. Réflexions à ce sujet, 1 06. Comment se faisait le pain dans les temps anciens, 106.
Des pislors à Rome, 107. De la bouillie, 108. Epoque où
on en fit la nourriture îles enfants, 108. Etat de .sujétion des Pistors en Italie, 109. Boulangerie en Fiance, 109. Ordonnances royales à ce sujet, 110. Ses privilèges, son classement, etc., etc., 111.
