I. — OitMîofi des haras

iKaprrès les ptDpriétdres auxquels- ils appartiennent, les établissements qne nons étudions sont distingués en haras de

YÊtnt , 011 liaras dos départements (^t m harns ({(^s particuliers. Les uns et les autres sont dits /laras de perfectionnement, ou haras de pépinière , ou haras de production, selon le bot pouf lequel ils sont établis; d*après la manière dont on entretient les animaux dans les haras, on divise ces élalilisx'UR'nls en haras sauvages, en haras demi-^uvages, et en haras domestiques.

Haras de PERrEcnoNNEMENT et de pépinière. — Les haras destinés au perfectionnement des races se confondent avec les haras de pépinière où Ton élève principalement des aiU^ maux reproducteurs. Les produits am^oiés sont distribués et livrés à la reproduction. Les divers haras de pi^pinière de l'État acclimatent, en les multipliant, des races nouvelienient importées, et livrent aux éleveurs des reproducteurs d'une naissance certaine.

Appartiennent à celle caU'^orio, non-seulement les haras, les vacheries et les bergeries de l'État, naais encore les bergeries des cultivateurs de la Beauce et de la Brie, qui produisent et vendent des béliers ; les vacheries et les porcheries de quelques i*îrvoiirs qui s'occupent parliculièrement de la production, pour la vente, des taureaux et des verrats.

72 AMÉUORATION DES ANIMAUX lX).Vl£SriQUES.

Les avantaiçes des haras de perfectionnement et de pëpi*

iiiôre s^explifjiKMit par le principe do la division du travail. L'éleveur ([ui produit surtout dfs types reproducleure dispose son eiploitation en vue de cette industrie. 11 peut avoir ainsi beaucoup de facilités dont se trouve privé celui qui ne s'occupe do tVlevage que pour la piuduction de la viande. î)*ailleurs, presque toujours celui qui exploite cette industrie est naturellement placé, en raison du climat et de la fertilité du sol, dans de bonnes conditions.

Cepoiulaiit, et mal^é l'exemple de r.An?:leterre , où les haras de periectiouneinent sont communs, nous conseillons aux éleveurs de chercher à produire eux-mêmes leurs reproducteurs, d'abord pour éviter de dépenser les sommes assez considéi aliies (pie coùleid les beaux Ix'Iiors cl les beaux taureaux, ensuite parce que» en choisissant bien |)aiini leurs élèves, ils ont plus de chances d'en avoir de supérieurs.

Les individus de toutes les espèces, conformés pour être remarquablenionl l)eanx, sont très-rares; de sorte que le producteur de béliers, par exemple, qui élève tous les produits de son troupeau pour en faire des reproducteurs, à toujours , malgré les (pielques réformes qu'il fait et les soins qu'il donne h ses animaux, beaucoup de sujeli> médiocres qui cependant seront vendus comme types améliorateurs ; par conséquent, le cultivateur qui élève principalement pour la boucherie, qui ne conserve que quelques individus choisis sur un grand nombre, a beaucoup plus de chances d'avoir de li-è:»bons reiM*oducteurs en les prenant dans son troupeau qu'en les achetant

11 serait superflu d insister. En parlait derélev;i-,r du bœuf, du moulou et du porc, nous verrons que, dans une exploitation un peu étendue, le choix de quelques individus pour la reproduction serait facile , et que l'élevage peut en être soigné sans enlraîiier do l,! iiides dépenses.

HiiaAs DE paoïHJCTiori. -^Nous plaçons ici les établissements qui, entretenant des mâles et des femelles, sont destinés à la multiplication des animaux pour les divers services.

Malgré l'exeuipie de quelques États qui possèdent de grauds

étaliKsflements hippiques pour la production des dieyaux de troupe, nous ponaons que Tadimnistratioii agit sagement eu

bornant son action au |>erfeclionnrMnont des espï'ros pt on laissant la production des animaux de service à Tludustrie particulière. L'État ne doit jamais produire, et ce principe est encore plus rigouTensement Trai pour la production des animaux q\w \mu\ la fabricalion dos jnoiluils des manufactures : ou ne saurait trop laisser à TindiisU ie particulière ce qu'elle peut faire. Kn outre, la production des chevaux ne doit pas être séparé des autres productions agricoles et ne p<»ul 01 re lucrative que dans les fermes.

Habas SAtJVAOES. — Les animaux vivent, dans ces établissements , en pleine liberté. Ce sont de vastes terrains où les fhevauv , sans recevoir aucun soin particulier, se multiplient aulaiit que la nouinlure, le climat, le coiu()orterd. Les animaux y ont beaucoup d'aliments pendant la belle saison; mais en hiver, Us souffrent toujours plus ou moins de la faira« Ils vivent, dans cette dernière saison , de bruyères , de l^roussailies, de genêts, d'herbes sèches et délavées, de loin, de paille qu'on leur donne quelquefois , quand le pays est couvert de neige.

Les chevaux des haras libres ressemblent aux chevaux sauvages : ils outuu pelage uniforme et sont pelils , rustiques, robustes el forts; mais ils sont peu dociles et difficiles à dresser.

PersiUiuc ne préside à la reproduction des aniniauv dans les haras sauvages ; les maladies héréditaires se perpétuent ' et des vices de conformation résultent du manque d'appareillement. Les naissances, y étant r^lées seulement par la nature, sont trop nombreuses dans les anncîes d'abondance, el la mortalité est proportionnelle ensuite quand le temps est moins ftivorable. Les animaux gaspillent en été beaucoup d'aliuients et ils souffrent de la faim pendant l'hiver. Celte circonstance, jointe aux elièts du froid , de la pluie , etc. , fait périr beaucoup de poulains qui , soignés dans des tiabitations, auraient fait d'excellentes bétes de service. A cette cause de deslructioii il faut ajouter les blessures que se font les ani-

Ih AMÉLIORATION DES ABilMAUX DOMESTIQUES.

maui^; les maladies sporadiqucs , qu'on aurait pu guérir &i on les eût traitées; les épizooties contagieuses, qui dépeuplent qudquef6is le haras. Les cheyaux sont difficiles à prendre , et quand on l(^s a ])ris on a beaucoup de peine à les dresser : quelquefois ils ne peuvent pas supporter l'influence de la domesticité, s'estropient en se débattant dans les écuries ou dépérissent dans les services où on les introduit

Cos haras no peuvent convenir que dans les conhres où Ton trouve encore la culture pastorale, dans celles où les bras et les engrais manquent. Ces pays deviennent de jour en jour plus rares el les haras libres diminuent successivement. On n'en trouve déjà plus daiis la Russie; la moitaiilé , les défectuosités des animaux, Taugmentation de valeur qu*acquièrent les propriétés , les font remplacer par des haras panjués.

Le seul avantage des haras lU)res, c'est qu ils ne rcciameut aucun soin particulier et utilisent quelques contrées inhabitées, qu'on ne peut pas cultiver.

llAHAS i)EMi-sAUVAGES. — A mosure q!ie la ])()pulalion augmente dans les contrées incuile^ , ces liaï as remplacent les haras sauvages. Les anûnauz y sont mieux soignés et acquièrent plus de valeur que ceux qui vivent & Tétat de pleme liberté.

Dans quelques haras demi-sauvages, les animaux passent la belle saison dans des pftturages, et Thiver dans des écuries; on dirige jusciu'à un certain point h multiplicaliou par la vente et par la caslration des bétes auxquelles on ne veut pas laisser la foculté de se reproduire.

Si les chevaux passent l'hiver dans les pâturages , on leur donne, quand la terre est couverte de neige, du foin ou de la paille sous un hangar ou en plein air. Asse/^ souvent ils vivent en toute liberté jusqu'à Tège où ils peuvent être utiles; on les prend alors, de temps en temps, pour les foire travailler.

Haras domestiques. — Les animaux élevés dans les haras domestiques sont constamment sous la surveiUanoe de rhomme , dans des écuries ou au pâturage. Les haras do-

lue^iiques sont les pluA répandus. C'est à éiaijiisfiemeiite que s'applique oe que nous dirons des haras en c^éraL Kuatktageux surtout (juand le terrain a beaucoup de valeur, ils

donnent le moyen de bien pi uiiter du sol par la culture de toutes les terres, d'associer l'élevage des chevaux à la produelioB de toutes les denrées utiles , de bien employer les fumiers et la force des animaux qui ont besoin d'exerdce.

En France , les luiras domestiques les plus importants appartiennent à rÉtat. Les étalons de ces établissements sont constamment nourris au r&telier : on les met quelciuefois dans des enclos, dans des cours, dans des poddocks, pouileur faire- prendre l'air.

On trouve en Russie des baras très-vastes, magnifiquement pourvus des plus belles races : ce sont de grandes cours divisées, a il iiioyen de cUiires-voies, en quatre parties et entourées d'écuries destinées au haras. Les chevaux sont classés par ordre dans ces difiérents bâtiments. A cbaeun des angles des cours, se trouve un passage palissadé qui conduit à de belles prairies partagées en conipartiments et ayant des hangars sous lesquels les chevaux se mettent à Fabri de la pluie et du soleil {Journal des haras )•

Le plus souvent , dans nos petits haras , les animaux vivent l'été dans des herbages et i'hivor dans des écuries; ou bieii l'on nourrit les étalons au râtelier et les poulinières avec leur suite au pâturage.

Emplacerumi des haras, — Bourgelat a tracé des règles p6ur le choix du terrain : il veut des pâturages fei tiles et en plaine pour les poulinières; il en veut de maigres, de montagneux même, pour les élèves â différents âges, pour les poulains, pour les pouliches et pour les chevaux entiers. Mais ces règles ont peu d'importance à cause de l'impossibliité où Fon est constamment de les suivre. Nous dirons qu'il est nécessaire de ne pas réunir les 'bètes qui ont une destination différente; qu'il faut avoir au ?uoins deux pâturages pour chaque lot d'animaux , ahn qu on puisse laisser pousser Therbe dans Tun pendant qu'elle est broutée dans Tautre; qu'il est |dus fadie de mettre les animaux en rapport avec le sol que

76 AMÊUOBAllON DES ANIMAUX DOMESTIQUES.

le sol avec les animaux ; qu'il faut choisir des élalous et des juments selon la fertilité du pays, la nature du climat et la qualité des fourrages.

Nous IIP pouvons ])as m^mo indiquer la surface de terrain qui est Jiécessaire pour la uouiTiUu e d uu herbivore. Cette surface varie selon la nature du sol et la manière dont il est cultivé. Il y a des prés qui donnent cinq , six fois autant de fourracres que d'autres; les prairies arliiiriolles produisent beaucoup plus (|ue les prairies naturelles eu général. Kuhu il faut avoir égard à la race des animaux : on voit des chevaux qui vivent pendant vingt-quatre heures avec dix , douze livres de loin, un pon de [)aillc et peu ou point (r;i\uiiie, Lu n lis que d'autres absorbent ^0 ou 40 livres de loin et 15 ou 2U hties de grains, de sorte qu*un hectare qui produit A,000 quintaux métriques peut ne pas suffire h l'entretien de tel cheval et en nourrir dciiv ou trois autres du même Age. Ou peut dour considérer la question comme n'étant pas susceptible d'une solution générale , ainsi que Bourgelat l'avait reconnu ; pour la résoudre dans chaque cas particulier, on tiendra compte de la nature du sol, de Tétat hygrométrique du climat, delà manière idont on veut cultiver la terre et du volume des animaux.

Nous devons rappeler aussi la nécessité de donnei- beaucoup de marge pour le croit des haras ; tantôt les élèves réussissent; d'autres fois les femelles ne retiennent pas, avortent, ou les petits meurent ; mais il faut toujours supposer la réussite la plus coni[)i(He possible, saul laite consommer les fourrages surabondants par des animaux accessoires à . rétablissement, par des bétes à l'engrais ou par des élèves qu'on achèterait

Eaux. — L'eau est un objet d'une grande importance. Il faut eu avoir, dans un haras, qui puisse fournir une bouue boisson, et disposer des bassins, des abreuvoirs où elle ne soit ni trop fraîche ni trop chaude en été, et où éUe ne gèle pas l'ii luxov. Il serait l>on aussi d'avoir un î^éservoir appi"oprié poui* faire [ueudre des bains aux amuiaux.

Soins gue réclament les chevaux dans les haras, — L'éle-