RUE D’ULIYI ; MONSIEUR PASTEUR

Un homme dont s’honore tout un siècle, et que saluera l’avenir, a son laboratoire dans la rue d’Ulm. C’est de là que sont sorties tant de découvertes qui

intéressent les destinées mêmes de l’humanité. C’est là qu’il s’est livré à ses recherches sur la maladie des vins, de la bière, des vers à soie, du charbon, de la rage, cette horrible rage qui a tué des millions d’êtres humains, terreur de tant de gens.