CHAPITRE IE — AGRICULTURE

L’indication des choses importantes ou remarquables en agricul-ture entrant nécessairement dans le plan de cet ouvrage, nous pouvons dire 1ci que M. le comte de Falloux, tout en appréciant les lettres qui l’ont conduit à l’Académie, sait apprécier aussi l’agriculture à sa juste valeur. Pour ne parler ici que des animaux domestiques, ceux-ci jouant un rôle important dans l’agriculture, il convient d’en faire un choix judicieux, afin de n’élever que les plus convenables et parfaitement en rapport avec le sol que l’on cultive.

C’est pour justifier cette pensée que M. le comte de Falloux, en produisant à des concours régionaux et autres, les animaux qu'il élève dans son domaine et qui ont toujours été primés, a voulu donner l'exemple de ce que peut dans cette circonstance, un fait pratique consolidé par le raisonnement et une volonté bien arrêtée.