CHAPITRE IV. — INDUSTRIE

Chaufournerie. Le marbre de Chalonnes, qui forme un coteau sur la rive gauche du Layon, donne une chaux grasse d’excellente qualité. Sa blancheur extrême et surtout la propriété qu’elle possède — qu’elle partage sans doute avec d’autres chaux de même nature — de ne pas se durcir immédiatement, la rend précieuse sous ce rapport pour le posage des pierres de taille. Elle est employée pour la bâtisse et pour l’agriculture ; et sous ces divers rapports elle est transportée au loin par terre ou par bateaux.

Tous les fours employés à faire de la chaux, sont chauflés avec le charbon de terre, voici leurs noms:

1° Un four à chaux, dit le Petit-Four, est construit depuis fort longtemps.

2° Un four à chaux établi par M. Cousin, est construit depuis fort longtemps.

3° Un four à chaux établi par MM. Charbonneau frères, estcons— «

truit depuis fort longtemps.

49 Un four à chaux nommé la Flûte ou Saint-Vincent. 5° Un four à chaux nommé Pierre-Blanche.

6° Un four à chaux nommé la Croix-Verte.

Charbon de terre. l'extraction du charbon de terre forme une branche d'industrie qui ne le cède en rien à la précédente; et au puits de Sainte-Barbe, pour accélérer les travaux, une machine à vapeur de la force de seize chevaux , fonctionne depuis 1843.

Fabrique de liqueurs et de vin champagnisé. MM. Frémy frères, Botrel et compagnie ont entrepris, depuis une époque déjà fort reculée (1820 ou environ), une fabrique de différentes espèces de

urs. Depuis cette époque, ils ont également réussi dans l’art ire des vins mousseux 1mitant les vins de Champagne ou vins pagnisés. Ces vins, qui ont de la réputation, sont désignés sous le nom de Papillon-mousseux.

“Commerce de graine de lin. L'ancien Anjou qui cultivait et culve encore le lin avec beaucoup de succès, venait et vient encore icheter les graines de cette plante textile à Chalonnes même, ainsi que sur quelques autres points littoraux de la Loire (1).

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41 CHAUDEFONDS

(ARRONDISSEMENT DANGERS, CANTON DE CHALONNES.)

| Cette commune est située au sud-est de Chalonnes, entre cette ville, Saint-Aubin-de-Luigné, Saint-Lambert-du-Lattay, la Jumellière et Saint-Laurent-de-la Plaine.

La rivière du Layon passe au sud du bourg.

[a route départementale de Chemillé à Saint-Augustin-des-Bois se montre à l’ouest, et celle de Champtoceaux à Saint-Lambert-du- Baitay traverse cette commune de l’est à l’ouest. | “La commune de Chandefonds, comme nous allons avoir l’occa- Sion de le constater, est riche non-seulement des produits géologiques que lui fournit son fond de houille et de marbre, mais encore des vins blancs que lui donnent les coteaux du Layon.

Superficie : 1,475 hectares, dont 270 hectares 42 ares en vignes, et 32 hectares 94 ares en bois.

— Popülation : en 1856, 1,620 habitants; en 1861, 1,528 habitants. Bureau de poste, Chalonnes.

Distances : de Saint-Aubin-de-Luigné, 3 kil. ; de Saint-Lambert du=Lattay, 8 kil. ; de la Jumellière 5 kil. 1/4; de Saint-Laurentde-la Plaine, 9 kil. 1/2 ; de Chalonnes, 5 kil. ; d'Angers, 26 kil.

(1) Les cultivateurs de la contrée que nous venons de nommer, renouvellent ces graines après deux ou trois années de culture. Mais comme celles-ci sont vendues dun prix beaucoup plus élevé pour semences que sous tout autre rapport, il en ésulte que ce genre de commerce est on ne peut plus avantageux,