D. — VARIATIONS GÉNÉRALES DES CHAMPIGNONS ÉTUDIÉS

Les champignons inférieurs subissent dans les milieux

chimiques de nombreuses modifications (1) qui seront étu-

diées avec soin pour quelques espèces dans la partie spéciale. On doit se borner ici à une vue d'ensemble sur les causes de la variation et les modifications générales que subissent soit la plante entière (gélification, cutinisation, etc.), soit

l'appareil végétatif, soit enfin l'appareil reproducteur. a. — Causes de variation. — Les modifications tiennent ici à plusieurs causes :

A. — Immersion dans un liquide et par conséquent : 1° Action de l’eau:

2° Manque d'oxygène.

(1) L'influence des milieux, du substratum sur la plupart des caractères de certains champignons, a été souvent mise en évidence : récemment encore M. Ray, en étudiant à ce point de vue, sur des milieux nutritifs, le Sterigmatocystis qu’il décrit sous le nom de bicolor, a montré que les caractères dont se servent les mycologues peuvent disparaître tous : dimensions, coloration, forme, ete., etc. Les spores sont restées identiques. (J. Ray, Variations des Champignons inférieurs sous l'influence du milieu (Rev. gén. de bot., 1897). — De son côté, M. Wasserzug avait obtenu sur un Fusoma des modifications complètes, même sur les spores (taille, forme, nombre des cellules, etc.). (Wasserzug, Recherches morphologiques et physiologiques sur un Hyphomycète (Ann. de l'Inst. Pasteur, 1888.)

valide

B. — Action générale des éléments dissous qui peuvent êlre :

1° Nutritifs ; 2° Toxiques ; 3° Insuffisants pour maintenir la vie:

4° Neutres, acides ou basiques.