‹ Influence de l'irradiation ultra-violette sur la teneur en stérols des levures (Saccharomyces cerevisiae, Rhodotorula mucilaginosa)Chapitre 50 sur 68 · B — REACTIONS COLORELS PERTETTANT LE DOSAGE DES DEUX · texte numérisé non relu

B — REACTIONS COLORELS PERTETTANT LE DOSAGE DES DEUX

1°/ L'ACIDE DESOXYRIBONUCLEIQUE:

Ce composé, ou plutôt les produits de son hydrolyse, donnent, dans certaines conditions, une réaction colorée bleue qui permet un dosage par spectrophotomébtrie [ DISCHE (15 Bis) | .

Nous opérons de la manière suivante: 3 ml. de l'extrait trichloracétique, exactement mesurés, sont mis en présence de 8 ml, de réactif à la diphénylamine, et on porte le tout au bain-marie bouillant pendant exactement 6 minutes. IL est très important de plonger les tubes de réaction profondément dans un baïin-marie bouillant à gros bouillons, et de respecter Le temps de 6 minutes, de façon à opérer toujours dans des conditions identiques. Le réactif à la diphénylamine se prépare de la manière suivante:

- l gr. de diphénylamine est dissous dans 2 ml. d'acide sulfurique pur, et quand la dissolution est totale, on complète le tout à IO0O ml. avec de l'acide acétique cristallisable.

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