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Le pésp-lique\ir de Cartier avait une graduation coniplôteinenl arhitraire. Les constructeurs le faliriquaient conformPmcnl à des modèles tpii leur étaient fournis parradininislration. Gay-Lussac a également dressé une table de correspondance de ce pèse-li(iueur avec ralcooinèlre. Celte table, utile au rnoiaent où l’alcooiuètre venait d’être substitué au pèse-liqueur, n’a plus d'intérêt, aujourd’hui que ce dernier instnunent, si défectuenxdu reste, n’est plus en usage, et nous ne la reproduirons j)as.

On appelle pèse-acides, pèse-sels, pèse-sirops, pèse-nrines, etc., des aréomètres gradués suivant les principes de Baumé.