BŒUFS (LANGUES DE

4764, 1* mai. — Ordonnance de MM. les Jurats qui fixe le prix des langues de bœufs vertes à 18 sols pièce et qui défend aux tripières de les vendre au dessus de ce prix, sous peine de 50 livres d'amende, et de les vendre à d’autres qu'aux charcutiers, traiteurs ou pâtissiers, qui ne pourront les vendre que 30 sols la pièce toutes apprètées, sous peine aussi de 50 livres d'amende (f° 58 r°).

148 ARCHIVES MUNICIPALES DE BORDEAUX Bois.