Troisième partie. La place des Trois-Rois J'agc

CHAPITRE III. Les hôtelleries du temps de Calvin. I. l-es hôtelleries, i. Hôtelleries, tavernes et églises. 2. La réforme des tavernes par Calvin. 3. La population de Genève : le citoyen, l'habitant et l'étranger. — IL Le logement, i. La salle à manger. 2. Le lit. — III. Le repas, i. La prière. 2. La nappe. 3. La serviette. 4. La vaisselle. 5. La cuillère. 6. Un repas en Allemagne. 7. Un repas à Genève. — IV. La civilisation et la barbarie au temps de Calvin. 1. Usage des épices. 2. Absence des fourchettes fagc 66

CHAPITRE IV. Les fortifications. I. Enceinte dite de Gondcbaud. — IL Enceinte de Marrossey. — III. Enceinte des Réformateurs; démolition des faubourgs. — IV. Fortitications de Saint- Gervais. — V. Fortifications de Genève. — VI. La milice. — VIL Calvin Page 90