Jean-Jacques Rousseau était mort depuis le 3 juillet

destine, aussi bien que pour Me Dugage, MM. de Jussieu, Latourette, Goüan, Roussel. Je vous serai obligé, Monsieur, de vouloir bien vous intéresser à ce que les pacquets leur parviennent lorsque vous en trouverez la commodité.

Je n’ai pas multiplié le nombre des exemplaires de plantes que j’envoye au Cabinet du Roy, pour pouvoir les envoyer une seconde fois et même une troisième, s’il arrivoit un accident au bâtiment ou aux caisses.

La plupart des plantes ont leurs descriptions.

J’enverrai ensuite celles qui ne les ont pas, lorsqu’elles seront mieux examinées.

Nous avons aussi embarqué quelques plantes vivaces; je doute fort qu’elles puissent arriver à bon port, par ce que le voyage est fort long, que personne dans le bateau n’est intéressé à les conserver, et que le capitaine, à qui elles sont recommandées, occupé de son commerce, fera peu de cas de la botanique. Ajoutez la mer haute du Cap Horn, la rareté de l’eau, etc. Quoiqu'il en soit, elles sont adresées à M. de Galves, ministre des Indes, qui les remettra à M. Ortega.

J’envoye au Cabinet du Roy onze livres de platine, pareille quantité à M. Turgot, et onze autres livres à l’A. cadémie Royale des Sciences de Paris. Avec une quantité aussi considérable de cef métal, on pourra faire des expériences en grand qui jetteront un jour sur cette substance encore peu connue1. J’en envoyé aussi cinq livres à M. Sage, votre voisin 2.

1. Il semble résulter d’un rapport de Guyton de Morvau à la classe des sciences physiques et mathématiques de l’Institut de France qu’une partie du platine réclamé par l’Académie Royale des Sciences aurait été destinée à construire un grand télescope.

2. Sage habitait, non loin de Thouin, une maison contiguë au Jardin des Plantes.

CORRESPONDANCE DE JOSEPH DOMBEY

J’envoye à M. le comte d’Angiviller une caisse de vases trouvés dans les tombeaux des anciens Péruviens, aussi bien que l’habillement d’un Inca bien conservé que j’ai tiré des fouilles des ruines du Temple du Soleil connu sous le nom de Pachacamac1. Je prie M. le comte d’Angiviller de vouloir présenter le tout au Roy.

Je vous envoyé. Monsieur, la quinoa qui est une espèce de Chenopodium ; la graine le dispute pour la bonté au riz. Les montagnes qui la produisent ont Ja température du printemps de Paris. Cette graine, cultivée en France, seroit une ressource par ce qu’elle seroit meilleur marché que le riz.

Vous trouverez deux préparations différentes de la pomme de terre. Il y a quelques années que nos sçavants s’occupent de tirer le meilleur parti du Solarium tuberosum \ depuis un tems immémorial les montagnards péruviens ont sçu se préserver de la disette à laquelle quelques unes de nos provinces sont quelquefois exposées, en préparant la pomme de terre de manière qu’elle se conserve pendant plusieurs siècles en la préservant de l’humidité2. J’ai envoyé la préparation à M. Duhamel : le zèle de ce sçavant académicien pour tout ce qui peut être utile au bien de l’humanité est bien connu.

Dans le pacquet de la quinoa qui est blanche, vous en rencontrerez une autre espèce, qui est rouge, connue sous le nom de quinoa amère. Cette espèce, donnée en décoction après une chùte violente, prévient, les dépôts ; du moins c’est le dicton du vulgaire.

1. D’après une note du Journal ms. deDombey, il était à Pachacamac en janvier 1779.